2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El blat dur porta el nom llatí Triticum durum i pertany al gènere Triticum L. de la família Poaceae.
El blat dur és una planta una mica subestimada, tot i que té bones característiques culinàries. Durant molts anys va quedar eclipsat per la glòria del blat tendre, que és, sens dubte, el líder actual en producció i ús per la humanitat.
Blat dur és el segon productor del món després del blat tendre. És una cultura molt estesa a l’Orient Mitjà i altres parts del món.
El blat dur també es conrea a Bulgària, fins i tot hi ha proves que es conreava a les nostres terres abans de la fundació de l’estat búlgar. És un fet poc conegut que les condicions a Bulgària són favorables per obtenir un cultiu d’alta qualitat a partir del cultiu en qüestió. A Bulgària, el blat dur es conrea principalment a Stara Zagora, Plovdiv, Yambol i menys a la regió de Dobrich.
A Bulgària, el blat dur es caracteritza per una gran diversitat botànica. Fins ara s’han identificat 17 varietats. Les noves varietats són Victoria, Deyana, Denitsa, Zvezditsa i altres.
El blat dur té formes primaverals i típicament hivernals. Les varietats cultivades al nostre país són majoritàriament d’hivern-primavera. Passa per les mateixes formes i fases de desenvolupament que són característiques d'altres cereals.
El gra d’aquest tipus de blat té un contingut en proteïnes més elevat que el blat comú, que al seu torn requereix més aigua per inflar-se i germinar, així com quan es cuina al preparar el producte acabat.
La importància del blat dur creix a causa del fet que la seva producció es concentra en zones limitades fins a 3.000 metres sobre el nivell del mar.
S'espera que la població dels països en desenvolupament creixi a causa del cultiu de blat dur en aquestes zones. Tot i la poca superfície en què es cultiva el blat dur, és un cultiu molt important en termes econòmics per les seves qualitats úniques.
El seu mugró és gran, ambre daurat i translúcid. Aquestes característiques més l’augment del contingut de proteïnes, gluten i carotenoides saludables i estirables fan que aquest blat sigui molt adequat per a la producció industrial de pasta com ara pasta, espaguetis, fideus, fideus i altres productes amb excel·lents propietats nutricionals i culinàries.
És molt important esmentar que després de preparar els plats d’aquests productes no s’enganxen i no bullen i, alhora, tenen un sabor i un color agradables.
Recomanat:
Pasta De Blat Dur: Tots Els Beneficis
Pasta de blat dur cada cop apareix més a les prestatgeries dels nostres supermercats. Tot i això, us heu adonat que costen molt més que la pasta normal, de manera que no queda clar si cal gastar diners addicionals i comprar aquest producte.
Amb Aquest Truc Cuinaràs El Blat De Moro En Només 8 Minuts
El blat de moro bullit és una de les delícies que estem encantats de preparar a l’estiu. Amb el truc que podeu llegir aquí, cuireu el blat de moro en només 8 minuts i no haureu d’esperar per gaudir del seu sabor. La majoria de mestresses de casa saben que per obtenir un blat de moro realment apetitós cal esperar.
L’home Intel·ligent Mestressa De Casa Es Pans Només Amb Farina De Blat De Moro
1.) Neteja del ratllador - Després de formatge tou ratllat o formatge groc en un ratllador domèstic, la seva neteja és més difícil. És fàcil ratllar patates crues després d’haver ratllat el formatge / formatge groc. Les patates netejaran el formatge groc enganxós dels forats del ratllador.
Només 20 Llavors Del Preuat Blat De Moro Multicolor Costen Més De 100 Dòlars
El blat de moro és un dels cultius més estimats i més conreats del món. Té moltes subespècies, però la més interessant és potser el vidre i el blat de moro multicolor. Es considera una espècie perduda, però avui s’ha redescobert. El blat de moro de vidre també es coneix com a nadiu americà, ja que és el blat de moro original cultivat pels indis.
Dieta Amb ABS: Règim Amb El Qual Aprimes Només Amb 12 Aliments
Els problemes causats pel sobrepès són coneguts a tot el món. I la lluita contra l’excés de pes és una forma de vida per a moltes persones. No és fàcil per a una persona perdre pes i aconseguir un estómac bonic i pla. No obstant això, l’opció ens és familiar Dieta ABS .
