2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Sabeu de què es tracta daurat? El nom científic és Coryphaena hippurus. El nom grec és kinegos, que significa caçador. Darrere d’aquestes estranyes definicions hi ha un peix que viu a les regions tropicals i subtropicals del món en els respectius mars i oceans. És molt popular a la regió mediterrània.
Dorado també es coneix com korifena. L’espècie també s’anomena dofí de peix i als ports de l’oceà Pacífic el peix es coneix com mahi-mahi.
Una característica distintiva d’aquest peix és l’excepcional color verd blau, que s’entrellaça amb el groc, el taronja i el blau a les aletes i, quan la bellesa del mar neda, brillen amb els colors de l’arc de Sant Martí. Dorado migra llargues distàncies, però és conegut en mars temperats i tropicals. L’exemplar més gran capturat té gairebé 40 quilograms.
Peix daurat és coneguda des de fa molt de temps i sempre ha celebrat el campionat de popularitat a la Mediterrània. Els antics romans valoraven el lloc dels peixos i el servien com a plat cerimonial. A Hawaii, aquest és el peix més popular del menú i a Malta se serveix rostit amb el cap i la cua.
El peix també ha estat conreat artificialment des de temps remots, i aquesta pràctica està àmpliament estesa a les piscifactories franceses, italianes, gregues i turques. Les condicions per al cultiu dels peixos delicats són estrictament específiques: a l'interior amb una llum especial que simula una determinada època de l'any.
Quin és el motiu de l'interès pel daurat?
Especialment l’excel·lent sabor que té la carn tendra d’aquest peix, així com els seus beneficis. El contingut calòric de la carn és excel·lent i també conté una quantitat important de proteïnes. Per això és molt nutritiu.
Dorado té un especial interès des del punt de vista de la pesca marítima esportiva i recreativa. És un dels peixos més bonics. Té el cos aplanat lateralment, amb una llarga aleta a l'esquena, amb la cua en forma de falç i les aletes pectorals. Uns colors increïblement bells que es combinen d’una manera veritablement màgica, s’enfosqueixen ràpidament i desapareixen quan el peix mor.
No és casual que l’opinió de l’orada sigui que és un peix comú i excepcional. És molt estès i això l’elimina de la llista d’espècies rares, cosa que és una bona raó per destacar-ne el consum.
Recomanat:
El Gingebre és Daurat?
En les darreres setmanes gingebre es va convertir en el número u del mercat i a les grans superfícies. Les arrels de la inestimable planta oriental s’han tornat tan cares que la gent només compra 1-2 peces per fer te o per ratllar i condimentar amb mel.
El Consell Daurat De La Nutricionista Dr. Emilova
La doctora Lyudmila Emilova és una de les nutricionistes nadives més famoses, que des de fa més de vint anys ajuda les persones no només a aprimar-se, sinó també a curar el seu cos amb l’ajut del tractament de la fam. Ella opina que amb l'ajut del dejuni, així com amb una alimentació adequada, podem gaudir d'una vida sana i satisfactòria.
Quinoa: El Gra Daurat Dels Inques
La quinoa és un aliment extremadament útil que mereix un lloc d’honor a la cuina. Es cultiva des de fa més de cinc segles als Andes i és conegut com l '"or dels inques". En els darrers anys, la quinoa ha guanyat popularitat ràpidament entre les persones conscients de la salut, per a les quals el valor nutritiu dels aliments consumits és important.
Bolets Desconeguts: Nacre De Gra Daurat
La nacre de gra daurat és un fong que creix principalment en boscos de fulla caduca i de coníferes. Els amants dels bolets el trobaran els mesos de tardor de setembre a novembre. La caputxa, quan és jove, és convexa amb una vora corba pronunciada.
El Marisc De Peix Desconegut: Subtileses I Receptes Culinàries
La sola és una espècie que pertany a diverses famílies. En general, tots són membres de SOLEIDAE, però fora d’Europa, molts altres peixos plans similars s’anomenen Sole. A la gastronomia europea, es reconeixen diverses espècies com a llengües veritables, però la més utilitzada és la sola comuna Solea Solea.