2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els plats de peix són un dels plats més deliciosos i estimats que posem a la taula almenys un cop a la setmana per recomanació dels nutricionistes. Però pot resultar que el peix que mengem amb tant de plaer és perjudicial per a la nostra salut?
La forma de vida moderna deixa una empremta seriosa en els peixos. Els productes químics tòxics, així com els residus industrials i domèstics, s’acumulen en peixos i mariscs i poden convertir fins i tot el verat al forn en aliments poc segurs.
Els experts són constants que els metalls més pesats es troben en espècies oceàniques i marines: tonyina, salmó, peix espasa, tauró. Entre les espècies de peixos de riu, els peixos demersals com la carpa són els més amenaçats.
Les quantitats elevades de mercuri, plom i cadmi, que són perilloses per a la salut humana perquè són tòxiques, són les més freqüents en els peixos collits del mar Bàltic i l’oceà Pacífic.
L’Associació de Consumidors Actius del nostre país ha provat 12 marques de peix congelat, comprades a principis de setembre al mercat del nostre país. S’importen totes les marques examinades i, a més de la presència de metalls pesants, també s’analitza la informació presentada a les etiquetes.
La bona notícia és que de les 12 marques enquestades, només una té un contingut elevat de leads. És un espadat congelat capturat a la regió del mar Bàltic. El mateix producte també conté quantitats permeses de cadmi i mercuri elevades però no superiors.
Les proves de l'Associació de Consumidors Actius també van trobar nivells de plom en el sector d'alerta per a dues mostres de verat capturades als oceans Atlàntic i Pacífic.
En tres mostres, l’esprot bàltic en qüestió, així com el lluç de l’Atlàntic nord-occidental i el verat de l’Atlàntic, es van detectar quantitats de mercuri que caien al sector d’alerta.
Només els espadats congelats del mar Bàltic són perillosos per a la salut humana, mentre que els altres dos productes s’han d’abordar amb precaució i s’ha de limitar el seu consum al mínim.
L’augment de la quantitat de plom a la dieta pot causar fatiga crònica, insomni, anèmia i còlics. El cadmi provoca problemes renals i hepàtics. Particularment vulnerables són les dones embarassades i en període de lactància, així com els nens menors de 3 anys, per als quals és recomanable limitar al mínim els productes del peix del seu menú.
L'anàlisi de les etiquetes dels productes pesquers examinats va mostrar que, en el cas de dues marques comercials, la vida útil havia caducat més de tres mesos. Es tracta de Pangasius, disponible a Kaufland, i Talapia, que ofereix Metro.
L’associació va trobar que en totes les marques estudiades la hidratació forta dels envasos és impressionant. Tot i que per a algunes marques, especialment per als peixos filetejats, els valors dels fosfats afegits, l’aigua i l’esmalt s’indiquen correctament a les etiquetes, arriben fins al 30% del pes del peix.
Aquesta no només és una forma incorrecta d’obtenir beneficis, sinó que també comporta un risc per a la salut humana, ja que la ingesta excessiva de solucions salines té un efecte advers sobre el sistema cardiovascular.
Recomanat:
Els Ous Que Es Troben Amb Fipronil Al Nostre País No Són Perillosos
Podeu menjar amb seguretat un o dos ous que contenen fipronil, sense preocupar-vos per la vostra salut i, per demostrar-ho, dos experts en alimentació van menjar ous vius del lot infectat que es troba al nostre país. A l'espectacle Aquest dissabte a la televisió, Bogomil Nikolov d'Active Consumers i l'excap de la BFSA Yordan Voynov van menjar ous del lot amb fipronil per demostrar la seva opinió que no són perillosos.
Quins Peixos Són Perillosos
Algun savi havia dit que no hi havia cura ni verí, que hi havia una dosi. El mateix passa amb el menjar. Fins i tot un consum excessiu d’aliments saludables pot ser perjudicial per al cos. Hi ha aliments molt valorats per les seves excepcionals propietats beneficioses, però diversos estudis demostren que els "
Atenció! Taula Antivaloració Amb Els Aliments Més Perillosos
Sovint, sota els bells i acolorits envasos dels prestatges, hi ha autèntics assassins. L'ús regular en grans quantitats pot causar danys únics al cos. Llavors, quin tipus d’aliment és més perjudicial? Què és mortal per al nostre cos? Què mostren les estadístiques i quines són les advertències sobre el tema dels científics?
Els Filets De Porc I Els Peixos Són Cada Vegada Més Econòmics
Els comerciants i els pescadors diuen que els preus de les costelles de porc i del peix del Mar Negre cauran a la meitat aquesta tardor. Els pescadors nadius gaudeixen des de fa temps d’una rica captura. El preu del porc va registrar una greu caiguda a causa de l’embargament rus imposat.
Els Nivells Alts De Sucre I Sal Són Els Més Perillosos A La Lutenitsa Autòctona
Segons l'anàlisi publicat de Active Consumers, queda clar que l'elevat contingut de sal i sucre del producte és el problema més gran de la lyutenitsa nativa. En la majoria de marques, hi ha una diferència entre la nova proteïna del pot i la que es descriu a l’etiqueta.
