2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Casa Perignon / Dom Pérignon / és una marca d’elit de xampany, elaborada pel prestigiós celler francès Moët & Chandon. Sens dubte, Dom Perignon no és només un dels noms més populars del món dels escumosos, sinó també una de les begudes més cares. Amb prou feines hi ha un coneixedor de begudes alcohòliques que no cedeixi al seu encant i classe.
Producció a casa perignon
Casa Perignon s’elabora a partir de Chardonnay i Pinot Noir, escollint raïms produïts en només un any. Tingueu en compte que no tots els cultius estan disponibles al mercat. La raó és que els productors realment es preocupen per la qualitat i, si la collita no compleix els requisits, és possible que no es declari gens.
També és interessant que no es permeti barrejar amb vins diferents del Chardonnay i el Pinot Noir. Això, al seu torn, fa que Dom Perignon es produeixi cada pocs anys. Va passar que fins i tot durant cinc anys els tecnòlegs no van declarar collita, creient que no complia la qualitat exigida pel productor.
Història de la casa Perignon
Aquesta vertiginosa beguda porta el nom del famós monjo benedictí Pierre Perignon, que va rebre el títol de casa. Segons la llegenda, va ser el creador del xampany, i això va passar al voltant del segle XVII. La llegenda diu que la casa Perignon va arribar accidentalment a la fase de la segona fermentació.
Quan va beure per primera vegada de la seva increïble creació, va exclamar que havia tastat les estrelles. Pel que sembla, el seu descobriment és realment memorable, ja que encara avui la personalitat del monjo pren vida a través d’un dels escumosos més cars.
El xampany en si Casa Perignon es va popularitzar a tot el món el 1936 i la collita que va causar una forta impressió en aquella època va ser a partir del 1921. Segons els veritables coneixedors de la beguda, la collita més famosa fins ara és del 1961.
Es va fer encara més famosa després de ser escollida per al brindis del casament del príncep de Gal·les: Charles i Lady Diana. Es prefereix la 61a anyada perquè és l’aniversari de la princesa de Gal·les.
Característiques de la casa perignon
El color de la beguda és daurat. Casa Perignon es distingeix per la força i el caràcter expressiu, ja que cada collita et pot captivar amb el seu propi encant. L’aroma del xampany de luxe impressiona amb aromes de pinya, angèlica fresca, canyella i coco. Al mateix temps, hi ha notes de flors seques, tabac i cacau.
En beure, el paladar gaudeix d’una sensació d’abundància. Hi ha tonalitats terroses, càlides i picants, que recorden la presència d’espècies. Mentrestant, hi ha un exotisme afruitat, la maduresa i un suau toc d’anís. No obstant això, és possible que l'aroma de iode sigui subtil a la collita. Aquesta marca de xampany tolera bé l’envelliment i el seu perfil es reforça molt bé amb el pas del temps.
Servint a casa perignon
La presència de Casa Perignon la mateixa taula és un esdeveniment. Abans de servir-lo, s’ha de refredar a 10-12 graus. Per descomptat, el refredament depèn de l’edat de la beguda, de manera que en qualsevol cas hauríeu de fixar-vos en el que s’indica a l’etiqueta del xampany en particular. És una bona idea obrir l'ampolla just abans de servir-la.
El Dom Perignon se serveix en una clàssica copa de xampany. La forma d’aquest plat és tal que revela la màxima frescor i aroma de les begudes escumoses de raïm. Té una cadira esvelta i recta i és relativament més llarga i estreta que la copa de vi blanc universal, per exemple. Tanmateix, això permet al consumidor gaudir plenament de les petites bombolles.
Casa Perignon es pot consumir sol, però també es pot combinar amb diferents tipus d’aliments. L’elecció del complement d’aquest vi de luxe depèn principalment de les preferències dels consumidors.
És un fet indiscutible, però, que combina molt bé amb diverses fruites, especialment les maduixes. També podeu parar a gerds, raïm, pinya, meló. Tot tipus d’amanides de fruita són adequades, independentment de si s’hi afegeix crema o no.
El xampany també es pot combinar amb fruits secs i el seu sabor es pot harmonitzar perfectament amb ametlles, avellanes, anacards i festucs i molt més. Totes les postres també són adequades, inclosos pastissos de formatge, pastissos, pastissos, mousses, rotllos, galetes, dolços.
La pastisseria de xocolata també faria una gran feina en aquest cas. Proveu de combinar xampany amb pastís de galetes, pastís de Mikado, llesques de xocolata o pastís fred.
Si no sou fan de les temptacions dolces però voleu combinar xampany amb una mica de menjar, podeu optar per un producte de bolets. Segur que quedareu encantats si serviu Paprikash amb bolets, Bolets amb espècies o Pasta amb bolets juntament amb el vi.
Entre les delícies que podríeu combinar Casa Perignon, són plats de pollastre, així com especialitats de peix i marisc com llagosta, gambes, musclos, calamars i molt més.
Si sou dels amants dels productes lactis, també hi haurà alguna cosa per harmonitzar el gust de l’emblemàtic elixir del raïm. Trieu formatges com ara parmesà, cheddar, munster, formatge de cabra o gouda.
Recomanat:
Per Què Hauríeu De Cultivar Herbes I Espècies Verdes A Casa?
Cadascú de nosaltres té almenys una olla de verds a casa, oi? Ja sigui alfàbrega, julivert i altres coses. Tot i això, no sempre tenim espècies fresques a casa, de manera que fem servir seques per donar sabor a les nostres amanides i plats. Però, coincideix que el gust d’una amanida o plat condimentat amb espècies fresques és molt més ric, més perfumat i, per descomptat, molt més útil.
Neteja Del Cos A Casa
La neteja regular del cos permet a una persona mantenir una bona salut durant molts anys, gaudir de la seva joventut i bellesa durant molts anys. Les substàncies nocives entren al nostre cos principalment per l’estómac, però també pels pulmons, la pell i les mucoses.
Com Fer Ous De Xocolata A Casa?
A gairebé tothom, per no parlar dels més petits, li encanten els ous de xocolata. Són deliciosos, interessants i sorprenents. Si hi pensem, què més necessita una persona. Tot i això, per no caure en consideracions culinàries i filosòfiques, us oferim una recepta ràpida, fàcil i extremadament saborosa sobre com fer ous de xocolata a casa.
Com Fumar Peix A Casa
Si us plau peix fumat , el podeu fer a casa i encara serà més saborós que el de la botiga. Abans de fumar el peix, l’heu de salar. Per quilogram de peix posem 100 grams de sal, el peix es premsa amb un pes i es deixa refredar 16 hores en un recipient que no s’oxidi ni s’oxidi.
Com Fer Vinagre De Vi A Casa
Es necessita vinagre de vi per preparar diversos plats i amanides. El vinagre que prepareu a casa és més útil i saborós. És més olorós i està saturat de més nutrients i es prepara sense afegir conservants nocius. El vinagre casolà s’utilitza per elaborar diferents tipus d’escabetxos.
