2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Moltes mestresses de casa, per economia o costum, conserven el greix ja utilitzat i el fan servir per segona vegada en la preparació de costelles, pollastre, patates fregides i altres plats. A més de canviar el gust del plat, els metges i nutricionistes són ferms que aquesta pràctica és particularment perjudicial.
Durant la fregida a altes temperatures, es formen substàncies cancerígenes al greix, que poden provocar càncer d’esòfag i estómac. Cada vegada que es cuina amb el mateix greix, la quantitat de substàncies nocives augmenta constantment.
Aquest fet es va demostrar fa dècades, quan la Societat Americana del Càncer va dur a terme una gran campanya al país anomenada mestresses de casa, renta la paella.. Després, durant dos anys, els metges nord-americans van explicar els danys causats per cassoles i olles sense rentar a la cuina.
Aquesta campanya va explicar als amfitrions nord-americans que era preferible cuinar amb greixos vegetals en lloc de greixos animals (llard de porc, cansalada). En aquest cas, el cos absorbeix molt menys colesterol, protegeix el sistema cardiovascular i redueix la quantitat de cancerígens humans. Com a resultat d’aquesta campanya, la incidència del càncer d’estómac als Estats Units ha disminuït un 7%.
Les mestresses de casa modernes haurien de conèixer la regla d’or de la cuina: en cap cas no s’han de reutilitzar greixos! És bo tenir una paella per cuinar sense greixos. No obstant això, si utilitzeu greix per fregir, el millor és descartar el residu immediatament després.
Oblida’t d’ella! Renteu la paella!
Recomanat:
Consells Per A Mestresses De Casa Joves
1. Si no voleu que els sediments es recol·lectin a les olles en què bulliu aigua, la millor opció és posar una cloïssa al fons de l’olla, prèviament neta i bullida. 2. Si voleu netejar les joies de plata, poseu-les a l’aigua quan comenceu a coure les patates.
Trucs De Cuina Intel·ligents Per A Totes Les Mestresses De Casa
A la cuina, tota mestressa de casa es vol sentir mestra! Però alguns plats no sempre es poden preparar perfectament, només si ho sabeu les subtileses culinàries , podeu crear obres mestres. Us suggerim que llegiu consells valuosos que el xef d’un restaurant decent sap amb seguretat.
Renteu Les Olles Amb Mostassa
Perquè els vostres plats siguin sempre deliciosos i preparin-los de forma higiènica, heu de guardar cada producte envasat en una bossa o capsa separades a la nevera. En cas contrari, molts productes absorbeixen les olors dels altres. A més, cal ser molt net i precís mentre es preparen els menjars a casa.
Els Petits Trucs Culinaris Que Salven Totes Les Mestresses De Casa
Tota bona mestressa de casa té petits secrets i trucs que l’ajuden a ser mag a la cuina. Cuina amb un gronxador i fes servir aquests trucs per convertir la cuina en una passió, no en una rutina. Aquests són els nostres petits consells.
Regal Festiu Per A Totes Les Mestresses De Casa
Nadal i Any Nou: un moment per a la mandra, un moment per a la família, els amics i els regals. Quan hi ha comprensió, amor i calor a casa nostra, hi ha lloc per a emocions positives i molts moments memorables. En aquests dies càlids, cadascun de nosaltres troba alguna cosa per a ell mateix sota l’arbre de Nadal.
