2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A la cuina, tota mestressa de casa es vol sentir mestra! Però alguns plats no sempre es poden preparar perfectament, només si ho sabeu les subtileses culinàries, podeu crear obres mestres.
Us suggerim que llegiu consells valuosos que el xef d’un restaurant decent sap amb seguretat. No cal ser cuiner per posar la seva ànima en el menjar. Tothom pot preparar menjar bonic i deliciós, el més important és el desig!
Utilitzeu el nostre consells de cuina fins i tot en receptes corrents i veureu quant serà més saborós l’esmorzar, el dinar i el sopar.
El vi negre acoloreix tots els plats de vermell, va bé amb la carn, dóna una aroma inoblidable a les salses. Per què no utilitzeu aquest truc per millorar el vostre menú diari? Imagineu: guisat de verdures i vi negre … Bellesa!
Per donar un lleuger sabor d’all a tot el plat, fregueu un plat amb un gra d’all i, a continuació, poseu-hi l’amanida o la guarnició.
El nou sabor de l’adob de carn: cervesa fosca o una barreja de cervesa lleugera amb salsa de soja, sal i pebre al gust. Es pot afegir cervesa a les verdures guisades, donarà una olor i un sabor especial a les patates bullides normals.
La sopa salada es pot guardar de dues maneres. Introduïu-hi gasa amb una petita quantitat de farinetes sense sal i espereu que bulli, la farina absorbirà l'excés de sal. La segona manera: submergiu una cullerada a la sopa amb un cub de sucre refinat. Quan el sucre es comenci a fondre, traieu la cullera, repetiu el procediment diverses vegades, canviant els daus de sucre.
Salar el fetge només al final de la cocció, en cas contrari es tornarà dur.
Per evitar que la part superior del pastís s’enganxi, tapeu-lo amb paper humit.
L’arròs es mantindrà blanc com la neu si hi afegiu una mica de vinagre durant la cocció.
Per tallar fàcilment un ou dur, humitegeu la fulla del ganivet amb aigua freda. D’aquesta manera el rovell no es desfarà.
Si llenceu un tros de gel al brou i el feu bullir, quedarà transparent.
Quan cuineu, les mongetes no s’enfosqueixen si les cuineu en una olla oberta.
El farcit serà més saborós si hi afegiu una mica de ceba crua, una mica de ceba fregida i patates crues ben ratllades.
La vedella no quedarà ferma si la marineu en maionesa durant 30 minuts abans de coure-la.
Les albergínies no resultaran desagradablement amargues si la talleu a trossos petits, saleu-la i deixeu-la reposar una estona abans de coure-la. Després esbandiu l’albergínia amb aigua freda.
És fàcil pelar les ametlles si primer les bulliu en aigua durant 5 minuts i després deixeu refredar els fruits secs en aigua freda.
La crema agra serà millor muntar-la en una crema si hi afegiu una mica de proteïna.
Si afegiu una mica de sal al cafè mòlt, la beguda preparada serà més gustosa!
Per tal que la carn cuita al forn adquireixi un rubor i una crosta delicioses, n’hi ha prou amb untar-la amb suc de magrana, mel, conyac diluït o aigua i vi sec.
La carn dura serà més suau si afegiu pell de plàtan al brou i cuineu la carn amb ell.
Les pomes del pastís Charlotte no s’enfonsaran al fons del formulari si les enrotlleu amb farina abans de coure-les.
Utilitzeu fruits secs en lloc de pa ratllat: el sabor no es pot expressar amb paraules. I són molt més útils que els freds.
Escalfeu els plats abans de servir un plat calent i refredeu-los abans de servir-los freds. Un truc tan senzill i el sabor es saturarà, no es perdrà la frescor.
La carn acabada de cuinar no cal servir-la immediatament: deixeu-la refredar una mica i adquireixi el sabor complet.
La vinagreta serà molt més gustosa si hi afegiu una cullerada de llet i una culleradeta de sucre granulat.
Cuinar només amb les mans seques.
Proveu el menjar mentre cuineu! Això us ajudarà a no equivocar-vos amb la quantitat de sal i espècies, calculeu correctament el temps de cocció.
Abans de treure la sopa del foc, afegiu-hi una mica de suc fresc de pastanagues, col o tomàquet. Això millorarà el sabor de la sopa i l’enriquirà amb vitamines.
Un ganivet contundent facilita la lesió perquè es dedica més a tallar els aliments. Mantingueu sempre ganivets afilats a la cuina.
La vainilla és una espècia ideal per afegir a les amanides de verdures. Proveu-lo, és boníssim!
Compartint aquests trucs culinaris amb els vostres amics, podeu ajudar-los a sentir-se més segurs a la cuina. El menjar ha de ser deliciós!
Recomanat:
Feu Que La Cuina Sigui Més Saludable Amb Aquests Consells Intel·ligents
El tema de l’alimentació saludable ja ens és familiarment dolorós, perquè se’n parla constantment, però és un dels nostres preferits. I la cultura d’una alimentació adequada és realment important, perquè hem d’estar ben informats sobre el que és bo menjar i quins aliments són nocius.
Les Dates Ens Fan Més Intel·ligents
Les dates, segons una antiga creença àrab, tenen una càrrega tan poderosa que sis d’aquests deliciosos fruits dolços són suficients per creuar tot el desert, derrotar els enemics i passar moments emocionants amb la vostra estimada dona. Encara que exagerada, aquesta afirmació és veritable en la seva base, ja que les dates són realment fàcils de satisfer la fam.
Els Petits Trucs Culinaris Que Salven Totes Les Mestresses De Casa
Tota bona mestressa de casa té petits secrets i trucs que l’ajuden a ser mag a la cuina. Cuina amb un gronxador i fes servir aquests trucs per convertir la cuina en una passió, no en una rutina. Aquests són els nostres petits consells.
Algunes Opcions Intel·ligents Per Mantenir Les Llimones Més Temps
Les llimones i les taronges es podrien mantenir fresques durant més temps si s’empanxaven amb oli vegetal, es posaven en una bossa de cel·lofà i es mantenien fresques. Però ens fixarem principalment en l’emmagatzematge de llimona, aquesta fruita fresca, fragant i molt útil.
Regal Festiu Per A Totes Les Mestresses De Casa
Nadal i Any Nou: un moment per a la mandra, un moment per a la família, els amics i els regals. Quan hi ha comprensió, amor i calor a casa nostra, hi ha lloc per a emocions positives i molts moments memorables. En aquests dies càlids, cadascun de nosaltres troba alguna cosa per a ell mateix sota l’arbre de Nadal.
