2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els bolets salvatges han assolit nivells rècord al mercat majorista. En aquests moments cotitzen a 5 BGN per quilogram als mercats de la regió de Smolyan i l'any passat el seu preu no va superar els 3 BGN.
Els recol·lectors culpen la pluja de la setmana passada d’uns preus més alts. Diuen que, a causa del mal temps, no van sortir a buscar el bolet groc i, a mesura que va disminuir la quantitat, els punts de compra van augmentar els valors.
Al començament de la campanya de compra el bolet chanterelle es va vendre per 12 BGN per quilogram, però s'esperava que amb l'aproximació de l'estiu els preus baixarien als valors normals de la temporada d'aproximadament 3 BGN per quilogram.
Quan augmenta la collita, el preu ha de baixar. Segons els majoristes del nostre país, la quantitat de bolets collits encara és baixa. El roure delicat costa 10 leva per quilogram.
Recentment, l'enginyer Julian Kolev, president de l'Associació de Processadors de Bolets i Fruites Silvestres, va dir a Novinar que només l'1% dels bolets búlgars recollits romanen al país.
La gran majoria van a l’exportació principalment a Alemanya, Suïssa, França i els Països Baixos. Hi ha una gran exportació de bolets i peus de gall, i el rendiment del bolet d’avet es destina íntegrament als mercats estrangers.
Segons Kolev, els bolets búlgars que posem a la taula són majoritàriament en conserva o secs. L'expert explica aquesta tendència pel fet que els bolets no són un dels productes més buscats al nostre país i una petita part de la nostra gent els compra sovint o en grans quantitats.
Els mercats del nostre país necessiten més fruites i verdures, perquè aquesta és la demanda.
Segons els compradors, aquest any hi ha un veritable auge en la collita de maduixes silvestres. Els recol·lectors reben 12 BGN per quilogram de fruita i molts hotels i restaurants també compren maduixes directament, oferint 15 BGN per quilogram.
Recomanat:
Com Cuinar Bolets De Bolets?
Els bolets Kladnitsa es troben entre els bolets preferits, que, a més de ser comestibles, també són extremadament saborosos i fàcils de preparar. Es produeixen sobretot a la tardor plujosa, just abans de la primera nevada, però és possible trobar-les a principis de primavera.
Com Ens Van Arribar La Salsitxa I El Hot Dog?
La història de la llonganissa es remunta a temps antics o més exactament a l’època de l’emperador Claudi. Segons la història de l'emperador Claudi, es va servir un porquet jove sobre la taula, però no es va netejar de les entranyes. Aleshores, el seu cuiner, Guy, va agafar un ganivet i va tallar la panxa del porc.
La Sogra Va Confondre Els Agàrics Amb Els Bolets: Enverinats Els Seus Fills
Quatre d'ells es van endinsar en la toxicologia de l'Hospital de Sant Jordi de Plovdiv després intoxicació per bolets . Malauradament, la sogra els va recollir, considerant-los bolets. La dona volia entretenir la seva filla, gendre i amiga de la família amb els bolets que va triar del bosc.
L’all Va Arribar Als Mercats Per 10 BGN Per Quilo
All als mercats de la capital Sofia informa augment de preu rècord a l’entorn de pandèmia actual al voltant del coronavirus. A les parades dels mercats de la ciutat es canvia un quilo d’all per BGN 10 ., va informar d'un control de Gotvach.
Els Preus De Les Cireres I Les Maduixes Van Arribar A 3 BGN Per Quilogram
Les cireres han assolit els preus més baixos des del començament de la temporada i des de 5 BGN per quilogram a l'engròs, BGN 3 ja està disponible. Això suposa una disminució del 31 per cent. Segons les dades de la Comissió Estatal d'Intercanvis i Mercats de Mercaderies, la disminució de les maduixes en l'última setmana també és significativa.
