2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Potser no us ho creieu, però només una petita castanya conté la mateixa quantitat de vitamina C que una llimona. Des de fa milers d’anys, la gent ha après a conèixer i utilitzar les propietats curatives i nutricionals de les castanyes.
La llegenda diu que el 401-399 aC, l'exèrcit grec va sobreviure a la retirada d'Àsia Menor perquè consumia castanyes.
Encara avui, les castanyes ens envolten. Si no teniu temps per preparar-los vosaltres mateixos a casa, podeu comprar-los fàcilment en un dels molts llocs del mercat on es couen davant dels vostres ulls. Si teniu uns quants minuts, podeu preparar vosaltres mateixos delicioses castanyes, que carregaran el vostre cos amb energia i nutrients.
Castanyes bullides
Si voleu coure castanyes, poseu-les primer en una cassola. Després, ompliu-los amb aigua una mica més del nivell que tenen. Deixeu-los coure durant uns 30-45 minuts. Sabreu que estan a punt quan comencin a trencar. Les castanyes bullides es mengen tallant-les per la meitat.
Castanyes rostides
Molta gent considera que les castanyes rostides són molt més saboroses que les cuites. Però en aquesta situació, l’esforç és una mica més. A la part superior es trossegen més castanyes crues amb un ganivet petit. Cal fer incisions lleugeres, perquè en cas contrari començaran a esquerdar-se al forn.
Disposeu-los seguits en una paella, que es col·loca al forn preescalfat a uns 200 graus aproximadament. Coure al forn durant uns 25-30 minuts. Cal remenar-les de tant en tant per coure-les uniformement.
Cal tenir en compte que les diferents varietats de castanyes tenen aproximadament la mateixa composició, però sabors diferents. Les castanyes fresques i pelades contenen un 49,8% d’aigua, un 42,8% d’hidrats de carboni, un 2,9% de proteïnes, un 1,9% de greixos i un 1,4% de cel·lulosa. Dels hidrats de carboni, la majoria de les vegades són midó, la resta són dextrina, sucres (glucosa i sacarosa) i d’altres.
Les castanyes contenen àcid màlic, cítric i làctic, una gran quantitat de lecitina, sals minerals - potassi, fòsfor, magnesi, calci, sodi i ferro, així com oligoelements coure, fluor i silici. El grup vitamínic està representat per C, PP, B1, B2 i A.
La castanya crua és ferma i té un gust acrit perquè conté els anomenats. saponines. Aquestes fruites no es poden menjar crues. Quan es cou o es cou al forn, part del midó s’hidrolitza a sucres i adquireix un sabor dolç i agradable i un aroma encara més agradable.
Les castanyes s’utilitzen molt per fer purés, per farcir d’aviram, per guarnir per rostir carn, per pastissos i altres dolços. A la indústria sucrera fins i tot s’utilitzen per omplir caramels.
Recomanat:
Els Brots De Soja Competeixen Amb Carn De La Millor Qualitat
Les llavors germinades es poden obtenir independentment de l’època i la temporada. Són fonts naturals i riques de vitamines i minerals. Els brots de soja competeixen amb la carn de la millor qualitat i, en termes de proteïnes i qualitat, de vegades la superen.
Aliments Per Obtenir La Vitamina B12 Necessària Per Al Dia
La vitamina B12 és l’única vitamina que té un àtom de cobalt a la seva molècula. El cobalt és important per als processos metabòlics i és un element clau cobalamina , aquest és un altre nom de la vitamina B12. A la llum d’aquests fets, és evident que la vitamina B12 és la més complexa de totes les vitamines conegudes per l’home.
Vegeu Per Què Heu De Beure Te De Fruites Amb Llimona Amb Menys Freqüència
En èpoques fredes, no hi ha res més agradable que una tassa de te calent amb llimona, però, tot i que aquesta combinació pot ser curativa per als refredats i la grip, els dentistes us avisen que aneu amb compte amb la quantitat provada. El motiu és que els àcids del te de fruites amb llimona són massa intensos i regulen l’esmalt de les dents.
Els Aperitius Indis Competeixen Amb La Fosa Autòctona
La cuina índia, coneguda arreu del món per les seves aromes i sabors exòtics, ja es pot provar a molts llocs de Bulgària. Tot i això, si voleu estalviar la vostra caminada o despeses demanant un menú indi, podeu provar de preparar la cuina índia a casa.
Tractament De Les Varius Amb Castanyes
Les varius són una malaltia bastant freqüent i la seva etiologia és complexa: l'herència, l'estil de vida, el sobrepès, les sabates ajustades, els mitjons, els pantalons o la causa poden ser una malaltia greu. Les varius no són només un defecte cosmètic, com alguns creuen, sinó que és un problema molt greu del sistema cardiovascular.
