2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El natto és un menjar japonès tradicional i sofisticat. Es prepara a partir de brots de soja bullits fermentats en llevats naturals. Natto té un aroma agut i un gust específic que no agrada a tothom. Només l’aprecia un veritable coneixedor de la cuina exòtica.
Els japonesos de les províncies orientals van esmorzar amb natto des del 3.000 aC. a dia d'avui. Els aliments són rics en vitamines A, C, B, K2 i l’enzim natocinasa.
Dels minerals que hi ha es troben calci, magnesi, ferro, fòsfor i coure. El seu consum s’associa amb molts beneficis per a la salut. Natto té cura dels ossos, les dents i l’hemoglobina dels glòbuls vermells.
El Natto és un aliment excel·lent per a qualsevol vegetarià, ja que proporciona fins a 15 mg de proteïna d’alta qualitat per porció. També es recomana als vegans, ja que el calci i el ferro són dels més difícils de subministrar, especialment per a aquells que mengen només aliments vegetals.
El menjar japonès és una de les millors fonts de vitamina K, que redueix les probabilitats de coàguls de sang anormals, que protegeixen contra l’atac cardíac i l’ictus.
La vitamina K2 és especialment important per a les dones que volen mantenir els ossos sans i forts durant i després de la menopausa, així com per a la salut del cor.
El Natto és un aliment alternatiu per a qualsevol persona que estima la soja, però que no suporta. Durant el procés de fermentació, les proteïnes difícils de digerir es redueixen al mínim.
A més, no hi ha gluten, a causa de la gran quantitat de fibra. El consum de natto millora la digestió i protegeix contra el càncer de còlon.
Aquest interessant menjar japonès és una font natural de probiòtics. A més de millorar la digestió, també enforteixen el sistema immunitari. Per tant, combat els bacteris i la inflamació, cosa que el fa especialment adequat per a persones amb artritis reumatoide.
El natto es consumeix principalment al Japó pel seu sabor específic. Tot i això, si decidiu incloure-lo al menú, teniu moltes opcions. Es pot utilitzar per preparar molts plats, tant tradicionals japonesos com adaptats als gustos occidentals.
Recomanat:
Ararut: El Cereal Desconegut
Es coneixen més de 10.000 tipus de cereals a tot el món. Malgrat aquesta diversitat, la humanitat utilitza principalment tres tipus d’aliments: blat, ordi i blat de moro. Darrerament, com a substitut d’ells, cada cop té més popularitat araru .
El Desconegut Lupí
Els lupins, o més aviat dolços, tenen més de 300 varietats. No són alcaloides i es van crear a la dècada de 1930. Hi ha plantes perennes i anuals, la majoria de les quals són salvatges. Només s’han conreat poques espècies, principalment europees.
Un Restaurant Japonès Multa Per Menjar Sense Menjar
Hachikyo es troba al centre administratiu de la prefectura de Hokkaido - Sapporo. Ofereix principalment marisc i delícies. Una sorpresa per a qualsevol client que no hagi acabat el plat que se li serveix és la multa que s’afegeix a la factura.
Doria: Menjar Occidental A L’estil Japonès
Doria és un plat tradicional japonès de la varietat cassola d'arròs amb una salsa blanca cremosa. A primera vista, pot semblar molt més a Ogreten que a cap altre Plat japonès . Tot i això, Doria es va crear al Japó i és un plat molt popular, estimat tant pels nens com pels adolescents i adults.
Hamster Va Derrotar Un Japonès En Un Torneig De Menjar Sandvitx
Menjar deliciosos entrepans és un dels passatemps favorits de molts. En honor d’aquest plaer, sovint s’organitzen competicions. L’home que va guanyar el premi a l’entrepà més ràpid i que va romandre al Llibre dels rècords Guinness pel seu heroisme és Takeru Kobayashi.
