2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Canyella és una de les espècies més populars del món. A més de tenir un aroma molt apetitós, s’associa amb una sèrie de beneficis per a la salut: des de reduir el risc de desenvolupar diabetis, passant per malalties del cor, fins a combatre el càncer.
Hi ha dos tipus principals de canyella: un és Ceilan, que es considera real, i l’altre prové de la planta Cassia. Es cultiva a Àsia i el sabor i l'aroma de l'escorça són gairebé idèntics a la canyella. És cert que ambdues espècies es venen amb el nom comercial de canyella, però si no us fixeu en si l’etiqueta menciona que prové de Ceilan, probablement hàgiu comprat cassia. A part de ser més barat, també té un gust més pesat que la canyella original.
El problema més gran és que a consum en grans quantitats de cassia pot perjudicar la vostra salut sense que us n’adoneu. El motiu és que conté la substància cumarina, que s’utilitza en perfumeria i com a saboritzant cigarrets i diversos aliments. Està prohibit per a ús intern, ja que un consum excessiu pot causar leucèmia i danyar el fetge.
Aquí hi ha cinc raons per limitar aquest tipus de canyella - cassia
1. Pot danyar el fetge
Com ja s'ha esmentat, la cumarina en grans quantitats és perillosa. Una culleradeta de cassia conté entre 7 i 18 mil·ligrams de cumarina, mentre que c Canyella de Ceilan només n’hi ha traces llunyanes. Fins i tot aquesta quantitat al dia pot posar-vos en risc i causar intoxicació hepàtica.
2. Pot causar càncer
Els experiments amb ratolins han demostrat que el consum excessiu de cumarina augmenta el risc de desenvolupar certes malalties malignes als pulmons i els ronyons. Alguns científics creuen que aquesta substància danya l’ADN de les cèl·lules al llarg del temps i provoca càncer. En aquesta etapa, però, només s’ha investigat en animals. Per tant, els perills per a la salut humana en aquest sentit només són potencials.
3. Crea un risc de ferides i ferides a la boca
La canyella també conté cinamaldehid, un ingredient que pot causar una reacció al·lèrgica en algunes persones. És possible que petites quantitats d’espècies no suscitin al·lèrgens, però amb un consum regular de quantitats més grans, alguns pacients han manifestat queixes com inflor de la llengua, sensació de formigueig i picor i grans blancs a la mucosa de la boca. Tot i que no és un problema de salut greu, aquestes sensacions generen molèsties.
4. La pressió arterial pot baixar dràsticament
Canyella és ben conegut com un mitjà per reduir el sucre en sang, especialment en pacients amb diabetis i problemes cardíacs. La raó és que l’espècia imita l’efecte de la insulina, l’hormona que ajuda a processar el sucre per les cèl·lules. Per tant, si es consumeix una gran quantitat de canyella, la pressió arterial pot baixar fins a nivells perillosament baixos. Especialment en persones que prenen medicaments per a la diabetis. Així que tingueu molta precaució amb què condimenteu els vostres pastissos.
5. Interactua amb alguns medicaments
A més dels medicaments per a la diabetis, la canyella també pot afectar els medicaments per al cor i el fetge. Es descriuen casos en què l’espècia augmenta l’efecte d’alguns d’ells i en millora els efectes secundaris. Tingueu en compte que fins i tot prendre paracetamol pot ser més greu per al fetge si el porteu amb vosaltres. consumeixes canyella.
Recomanat:
La Veritat Sobre Els Efectes Secundaris De L'aspartam
Aspartame és un dels edulcorants artificials més populars del mercat. De fet, és gairebé segur que en les darreres 24 hores vostè o algú que coneixeu ha begut almenys un refresc dietètic que conté aspartam. Tot i que l’edulcorant s’ha mantingut força estès durant els darrers anys, és conegut pel seu caràcter controvertit.
Els Efectes Secundaris Del Gingebre Que Heu De Conèixer
Els efectes secundaris del gingebre es deuen en gran mesura al seu consum excessiu. Però encara és important conèixer-los. En resum, el gingebre és aquest ingredient que s’utilitza àmpliament com a remei d’espècies i populars i que també es considera un dels aliments més saludables.
Els Sorprenents Efectes Secundaris De Menjar Síndria
A l’estiu podem trobar síndries a tot arreu! No només són deliciosos i refrescants, sinó també saludables. Contenen grans quantitats de vitamines A, C i B6 i potassi. També contenen productes químics vegetals com la citrulina i el licopè. Aquests productes químics els fan bons per a la nostra salut.
Els Desagradables Efectes Secundaris De Menjar Prunes Prunes
El primer que em ve al cap quan escolteu les prunes prunes és probablement que són un bon aliment per al restrenyiment. A més d’utilitzar-se com a laxant i amb força èxit, també tenen algunes conseqüències desagradables. Les prunes prunes contenen una alta concentració d’acrilamida, que es considera cancerígena i neurotoxina.
Els Bolets Provoquen Depressió! I Altres Efectes Secundaris Del Seu Consum
Els bolets ens recorden una cuina deliciosa i apetitosa. Són baixos en calories i rics en vitamines i minerals. Els bolets s’utilitzen en molts plats de tot el món i són reconeguts pel seu sabor i l’alt contingut de nutrients. Tot i això, també hi ha molts bolets verinosos que representen un greu perill per a la salut.
