2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Albercoc: la fruita del sol amb un aroma increïble. Gairebé ningú ha tastat aquesta petita fruita daurada i s’ha mantingut indiferent al seu aroma únic.
Els petits fruits de l’albercoc són rodons amb forma ovalada i tenen una mida d’uns 4 a 8 cm. En general, la part exterior de l’albercoc és una mica més vellutada i llisa que el préssec. Els fruits són de color groc brillant a groc ataronjat i són parcialment de color lleugerament vermell quan maduren al sol. Al centre de la fruita hi ha un gran nucli on hi ha la pedra.
L’albercoc és originari dels països d’Àsia Central. Els experts assenyalen el nord de la Xina com la seva regió d’origen. Avui els albercocs creixen allà on fa calor i sec a l’estiu. Entre els principals països productors hi ha Turquia i països com Espanya, França, Itàlia, Grècia i Israel.
Albercocs es pot comprar en qualsevol època de l'any. La temporada dels països productors europeus és de maig a setembre. Els països individuals es superposen al llarg del temps cultivant varietats primerenques i tardanes i, per tant, asseguren un lliurament consistent.
Durant els mesos d’hivern, la majoria de les fruites provenen de Sud-àfrica. Els albercocs madurs són de color groc daurat i desprenen un aroma dolç. A més, es poden provar fàcilment la maduresa dels albercocs quan s’aplica una pressió lleugera a la superfície. Ha de ser suau i sensible a la pressió.
Els albercocs tenen un agradable sabor dolç. Tanmateix, això només s'aplica si els fruits han assolit la maduresa al sol. Si no és així, el seu contingut en sucre és significativament inferior.
Els albercocs es poden processar o consumir després de retirar la pedra.
És present en moltes postres clàssiques. També s’utilitza per elaborar aiguardent d’albercoc perfumat, a més de sorprenents gelatines i melmelades.
Pel que fa a les substàncies que contenen els albercocs, hi ha un alt percentatge de carotè, magnesi, altres vitamines i minerals i provitamina A a la fruita seca.
Els albercocs són molt baixos en calories i, per tant, són adequats per esmorzar.
Poden fer meravelles per a les persones que pateixen restrenyiment perquè tenen un efecte laxant.
L’albercoc té un efecte rejovenidor i antibacterià.
Les dones embarassades haurien de consumir albercocs regularment perquè contenen molt àcid fòlic, cosa important per al desenvolupament de l’embrió.
Recomanat:
Són útils Els Albercocs Secs?
Els albercocs secs són útils per a persones que pateixen problemes cardíacs. Contenen potassi, fòsfor, calci, ferro i vitamina B5, que té un efecte tònic i ajuda a cremar greixos ràpidament. Cinc albercocs secs proporcionen la norma diària de calci i ferro.
Ànims Per L’estiu! Mireu Quins Són Els Còctels De Platja
No hi ha millor companyia per a les nits d’estiu que els còctels, tant si els prepareu a casa com si els demaneu a un bar de platja. Hi ha diversos còctels que omplen l’estiu i són els més adequats per a la temporada. Mojito El còctel tradicional cubà està fet de rom, aigua amb gas, llimona verda, sucre i menta.
Els Preus De Les Cireres I Els Albercocs Estan Saltant A Causa De Les Pluges
Els productors búlgars van dir que les pluges torrencials d’aquest any van destruir bona part de la collita d’albercoc i cirerer, i que els arbres fruiters supervivents van ser tractats amb preparacions. Per entrar al mercat, gran part de les cireres i albercocs búlgars han estat processats, cosa que requerirà un augment dels seus preus.
Els Germinats Són L’esmorzar Perfecte
Els brots són un aliment molt útil i això se sap des de fa dècades. No obstant això, a la vida real només els consumeixen vegans jurats i persones que creuen que haurien de menjar de forma saludable a tota costa. Però si només afegiu brots a les vostres amanides i plats, no només millorarà el seu sabor, sinó que també els farà més sans, sense haver de ser addictes als brots.
Els Albercocs Són Aliment Per Al Cervell
Es considera que la pàtria dels albercocs és la zona de l’est de Tadjikistan i el nord del Pakistan, als peus de les muntanyes de l’Hindu Kush. Les cròniques antigues mostren que els antics tadjiks van ser els primers a cultivar la fruita fragant i extremadament útil.
