2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La cocció és una de les activitats més antigues del món. I la subsistència es considera un dels productes més antics de la història de la humanitat. Els primers registres de la seva preparació es remunten a l'era del neolític final. Probablement, els primers pans plans es feien en forma de cereal al forn elaborat amb aigua i gra gruixut.
A l’antic Egipte es feien pastissos a les cases de les persones. Les fleques només existien a la cort del faraó i els seus alts dignataris, i només els esclaus treballaven per a la seva preparació. No va ser fins a l'apogeu de l'Imperi Romà que la fabricació de pa es va convertir en un ofici públic. Durant aquest període van aparèixer els primers forns públics, que alimentaven la població.
A l’Europa medieval, el pa es va convertir en un aliment bàsic, fins i tot utilitzat com a plat. No va ser fins al segle XV que es van començar a fabricar plaques de fusta i amb prou feines es van fer servir les fleques. No obstant això, alguns cultius continuen utilitzant pa en lloc d’estris o estris.
El pa en forma part Cuina índia. No hi ha regles generalment acceptades amb el plat adequat per combinar. És important menjar-lo tan aviat com sigui cuit i no emmagatzemar-lo. Es creu que si s’asseu més de vuit hores, esdevé nociu.
Els indis preparen els seus pastissos principalment a base de blat, però també d’arròs, tapioca, cigrons, blat de moro, mill i altres. El pa indi no té cap valor religiós ni ritual, és una necessitat diària. Cada zona i cada llar conserva i transmet les seves pròpies receptes úniques.
A l’Índia, els trossos de pa també serveixen com a utensili per treure plats de llegums o picades de carn.
Al nord de l’Índia, els pans Chapati estan fets de farina de blat integral sense llevats, aigua, una mica de sal i ghee (mantega refinada) per untar. La massa resultant ha de ser tova perquè es pugui estendre immediatament després de pastar.
Hi ha una opció en què es pot deixar cobert amb una tovallola o tapa durant mitja hora. Es formen boles de la mateixa mida, que s’enrotllen en pans plans amb un diàmetre de deu centímetres i un gruix de diversos mil·límetres. Coure al forn en una paella escalfada, però sense greix durant uns 10 a 30 segons.
Si preferiu fer pa indi amb greix, heu de saber que és bo estendre el costat del pa, que està cap amunt i que està a punt de coure-se. Les boniques taques marrons s’obtenen amb l’ajuda d’una cullera amb la qual es pot prémer els cercles de massa mentre es cou.
Farina, en canvi, és un popular pa de cigrons italià popular i és especialment popular a la costa entre Niça i Pisa. Cruixent, prim com una crep i extremadament fàcil de preparar, fa olor d’oli d’oliva, romaní i cigrons.
Aquest pastís és molt deliciós quan s’acaba de coure al forn, esquitxat de pebre negre i sal marina i generosament guarnit amb mozzarella, formatge de cabra o formatge blanc salat, cobert amb una dosi addicional d’oli d’oliva i pebre vermell picant, una mica d’oliva. Serveix com a complement a qualsevol tipus d’amanida.
El pa armeni Matnakash també és popular. El seu nom significa "estirat amb els dits". Té una forma interessant i un color marró daurat, que prové d’untar-lo amb una reducció de te endolcit.
Les truites a Mèxic són el plat més important de tot i un ingredient bàsic per a molts plats. Aquest pa mexicà és fàcil de fer i molt saborós.
Pa de truita
Necessitarà:
200 grams de farina blanca, 200 grams de farina de blat de moro, 1 culleradeta de sal, 3 cullerades de mantega i 3/4 culleradeta d’aigua.
Mètode de preparació:
Tamiseu el blat de moro i la farina blanca amb la sal i afegiu-hi la mantega fosa. Remeneu la barreja fins que es formin molles. A poc a poc, comenceu a abocar l'aigua fins obtenir una barreja suau. Dividiu-lo en trossos i esteneu pastissos amb un diàmetre de prop de 12 centímetres.
Escalfeu una paella, però sense afegir greix. Coure els pans durant 3 minuts per una banda i 2 minuts per l’altra.
Recomanat:
Una Barreja D’espècies Per A Pastissos I Pastissos
Les espècies han servit la gent durant milers d’anys. Milloren el sabor, l’aroma i l’aspecte dels aliments. Les espècies contenen substàncies actives que poden inhibir el creixement de bacteris i són un catalitzador per a diversos processos del cos humà.
Idees Per A Pastissos I Pastissos Magres
El fet de dejuni no vol dir que haguem de renunciar completament a les dolces temptacions. Només hem de fer-los magres. Així és com: Pastís magre Es minimitzen els productes necessaris per al pastís magre. Tot el que necessites és:
Idees Per A Pastissos I Pastissos De Noces
El casament és impensable sense el preciós vestit de núvia, els anells dels nuvis i, per descomptat, el tradicional pastís de noces. Els pastissos de noces són una tradició des de temps remots. Estaven decorades amb diverses figures de massa, que simbolitzaven felicitat i abundància.
Pastissos Tradicionals De Nadal De Tot El Món
El Nadal és la festa d’hivern més preferida al nostre país, però també l’època més feliç de l’any a molts llocs del món. I si la gent celebra la santa nit de Nadal en cases enfonsades a la neu o a la platja, l’esperit nadalenc sempre és present a les vacances.
Pastissos De Nadal De Tot El Món
Quan s’acosta el Nadal, tot el món es torna colorit, colorit i deliciós. Els carrers de les ciutats estan decorats amb moltes garlandes de joguina, llums. L’olor de diversos plats i pastes es porta des de les cases de la gent. Si heu decidit diversificar aquest Nadal, podeu fer-ho preparant un pastís de Nadal, que és típic d’una altra part del món, no de Bulgària.
