2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El casament és impensable sense el preciós vestit de núvia, els anells dels nuvis i, per descomptat, el tradicional pastís de noces.
Els pastissos de noces són una tradició des de temps remots. Estaven decorades amb diverses figures de massa, que simbolitzaven felicitat i abundància.
Podeu fer un pastís de casament vosaltres mateixos, però haureu de fer molt amb la decoració, perquè l’aspecte d’aquest pa festiu és de gran importància.
El pastís de noces es fa amb llevat. Trieu un llevat d’alta qualitat per assegurar-vos de l’èxit del producte final.
Productes necessaris: 8 tasses de farina, 20 grams de llevat sec, 100 grams d’oli, mitja tassa de llet, 10 ous, 6 cullerades de sucre, 2 culleradetes de sal
Mètode de preparació: El llevat es dissol en llet fresca, en la qual es dissol 1 culleradeta de sucre. Batre la resta de sucre amb els rovells, deixant un dels rovells a escampar sobre el pastís.
Afegiu el llevat dissolt als rovells i remeneu. Aboqueu la farina en un cassó gran i feu un pou. Aboqueu-hi la barreja de rovell, afegiu-hi l’oli, les clares batudes i la sal.
Barregeu-ho tot molt bé i pasteu la massa. Pastar la massa amb les mans sobre una taula esquitxada de farina fins que comenci a separar-se de les mans i no enganxar-se.
S’obtenen una mica més de dos quilograms de massa. Si heu substituït el llevat sec per un cub de llevat, tapeu la massa amb niló per evitar que s’assequi.
Deixeu la massa aproximadament una hora: una hora i mitja en un lloc càlid fins que pugi. Després es prem diverses vegades amb la mà i es deixa tornar a pujar.
Després es forma el pastís de noces. Es talla aproximadament mig quilogram de la massa. L’altra part té forma de bola i es col·loca en una safata folrada amb paper de forn.
Si coureu el pa en una paella untada i enfarinada sense paper de forn, obtindreu un pastís, la part inferior del qual és com fregit. Si feu servir paper de forn, el pastís no es torrarà, però serà perfecte.
La bola de massa a la paella es fa untar amb aigua amb un pinzell. A partir de la massa tallada es fan figures: flors, barres, fulles, trenes i es col·loquen al pastís. per si de cas, és una bona idea barrejar-la amb una mica més de farina per fer-la més ferma.
Com que la superfície del pastís està untada d’aigua, les decoracions s’hi enganxaran. Quan la superfície s’asseca, s’ha d’humitejar periòdicament.
Les decoracions també s’han d’humitejar amb un pinzell perquè no es formi escorça durant la fermentació. El pastís acabat hauria de pujar, augmentant el seu volum tres vegades.
Esteneu el pastís amb el rovell d’ou barrejat amb una cullerada d’aigua. Coure-ho al forn preescalfat de 200 graus al nivell més baix. Quan la part superior del pastís es posi vermella, obriu lleugerament la porta del forn i cobriu el pastís amb paper d'alumini. Reduir la temperatura a 180 graus i coure al forn fins que estigui acabat.
Durant la cocció no s’ha de tocar i moure el pastís, no s’ha d’obrir innecessàriament la porta del forn perquè no caigui el pastís.
Un cop el pa està llest, el forn està apagat, la porta s’obre lleugerament i es deixa refredar el pa al forn. Un cop s’hagi refredat, es trasllada a un plat gran sobre el qual es col·loca un drap de cotó per no humitejar el fons del pastís.
Unta el pastís amb mantega o aigua endolcida. Tapar amb paper absorbent i embolicar amb una tovallola. Se li permet descansar durant la nit.
Si el pastís de casament es prepara d’acord amb totes les normes, l’ha de fer una dona casada i el millor és que sigui feliç en el seu matrimoni.
Recomanat:
Una Barreja D’espècies Per A Pastissos I Pastissos
Les espècies han servit la gent durant milers d’anys. Milloren el sabor, l’aroma i l’aspecte dels aliments. Les espècies contenen substàncies actives que poden inhibir el creixement de bacteris i són un catalitzador per a diversos processos del cos humà.
Idees Per A Pastissos I Pastissos Magres
El fet de dejuni no vol dir que haguem de renunciar completament a les dolces temptacions. Només hem de fer-los magres. Així és com: Pastís magre Es minimitzen els productes necessaris per al pastís magre. Tot el que necessites és:
Com Es Fa Una Cobertura Per A Pastissos I Pastissos?
La cobertura és molt popular a la confiteria i es prepara amb força freqüència. Amb ell es poden abocar tant pastissos com pastissos diversos, pastissos i pastissos. També es pot preparar de moltes maneres diferents. Es pot fer només a partir de xocolata, mantega o crema de confiteria.
Els Pastissos De Noces Més Cars Del Món
A tots ens agrada menjar postres després d’un àpat habitual i les nostres celebracions, casaments i aniversaris no passen sense sumptuosos pastissos, pastissos de crema o de xocolata i dolços dolços. En aquest article no us explicarem les postres habituals, però sí que en parlarem els pastissos més cars .
Tradicions De Pastissos De Noces I Els Seus Significats
El magnífic un pastís de noces sovint es troba al centre del casament i sol seure en un lloc d’honor. Això acuradament planificat tradició és de llarga data i es remunta a l’època romana i a l’edat mitjana. Després es va utilitzar una pila de pa en lloc d'una obra mestra culinària a molts nivells, però el simbolisme és generalment el mateix.
