2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els pastissos de Nadal a Anglaterra són molt respectats. Per exemple, l’anglès Pudding nadalenc es remunta al segle XIV. Inicialment, es preparava amb vedella o carn de vedella bullida, aromatitzada amb panses, groselles negres, prunes prunes, vi i espècies. Es va anomenar "frumenti". Amb el pas dels anys, però, el frumentito es va transformar en budí de prunes, espès amb l'addició de pa ratllat, ous i fruita seca. Per obtenir el seu sabor específic, es va afegir "ale", una cervesa lleugera anglesa.
El 1714, a George I li van agradar molt les postres, el va declarar part del menjar de Nadal. El púding es barrejava amb petits trossos de fruita seca: pastanagues, pell de taronja, panses, ametlles, etc., que s’afegien a la carn per mantenir-la més temps. Segons la llegenda, la mateixa barreja es feia servir per fer peces allargades col·locades al pessebre de Betlem quan va néixer Crist. Avui, però, no es posa carn.
El pudding de Nadal anglès conté més de 13 ingredients. Segons la tradició, cada membre de la família hauria de participar activament en remenar el púding amb una cullera de fusta d’est a oest en honor dels tres savis que van visitar l’infant Jesús. Durant l’amassat, tothom hauria de pensar en un desig.
Vés amb compte: el púding es prepara el vint-i-cinquè diumenge després de St. Trinity, ja que triga 6 setmanes a quedar-se. Exactament per Nadal.
Productes necessaris:
Per a la massa: 6 ous, 350 g de mantega, 350 g de sucre morè, 3 cullerades. mel, 1 pols de coure, 350 g de farina tamisada, 100 g d’ametlla mòlta
Per remullar: 500 g de panses, 100 g d’albercocs secs picats, 150 g de cireres seques picades, 100 g de nous picades, 100 g d’ametlles picades, 75 g de pell de taronja, pell i suc d’1 llimona, 4 cullerades de suc de taronja, 100 ml de cognac, 1 cullerada. canyella, 1 cullerada. clau mòlta, una mica de gingebre
Mètode de preparació: Tots els productes de la barreja de remull es barregen i es col·loquen sota una tapa durant la nit.
L’endemà, poseu la mantega, el sucre i la mel en un bol adequat i bateu-los. Afegiu-hi els ous a poc a poc, després de cada ou afegiu 1 cullerada de farina i bateu amb una batedora. A continuació, afegiu les ametlles mòltes, la meitat de la farina i la pols de coure a la barreja. Seguida d’una barreja de fruits secs i fruits secs.
Barregeu-ho tot bé i afegiu-hi la farina que queda.
Unteu el plat de forn i enganxeu-lo amb paper de forn. Cal preescalfar el forn a 150 C. Aboqueu la barreja al bol i aniveleu-la. Es cou al forn baix durant gairebé 3 hores o fins que estigui daurat.
El púding es treu i es forada en diversos llocs amb un escuradents. Aboqueu-hi aiguardent o rom i deixeu-ho 30 minuts més a la llauna del pastís. Quan estigui completament refredat, emboliqueu-lo bé amb paper vegetal o paper d'alumini i guardeu-lo durant 6 setmanes fins al Nadal. Per mantenir-lo fresc i sucós, es pot obrir diverses vegades i ruixar-lo amb una mica de rom o aiguardent.
Un altre pastís de Nadal molt popular d'Anglaterra és:
Nadal anglès [galeria]
Productes necessaris: 125 g de mantega, 1 culleradeta. sucre, 2 ous, 250 ml de llet fresca, 100 g de panses, 250 g de fruita seca (albercocs, pinya, etc.), 4 culleradetes. farina, 1 pols de coure, 1 culleradeta. canyella, mantega (per untar), sucre en pols.
Preparació: Feu fondre el sucre i la mantega a foc lent. Traieu del forn i afegiu-hi els ous, la llet i una mica de farina. Bateu la barreja amb una batedora i, a continuació, afegiu-hi les panses, la fruita seca, la farina restant, la pols de coure i la canyella. Barregeu bé la barreja amb una cullera.
El pastís es cou a 200 graus durant 60-70 minuts. És bo comprovar si està llest amb un escuradents. Quan estigui a punt, traieu-ho del forn, unteu-lo amb mantega i escampeu-lo amb sucre en pols. Per emmagatzemar més temps, emboliqueu-lo amb paper film.
Recomanat:
Idees Per A Deliciosos Pastissos De Nadal
Ben aviat s’acosten algunes de les festes més brillants de l’any. Nadal i Any Nou són dies meravellosos que uneixen les famílies a la gran taula de vacances. Tots sabem el ric que és el menú durant les vacances de Nadal i Any Nou, però quina taula completa seria sense alguna cosa dolça.
Pastissos De Nadal Danesos
Representants típics dels pobles alemanys, el poble de Dinamarca creu en els elfs i, en particular, en un, el dolent elf Nisse. Normalment els ajuda a la llar, però per Nadal acostuma a fer malifetes. Per apaivagar-lo, les famílies deixen un bol d’arròs amb canyella a la porta.
Pastissos De Nadal Preferits A Bulgària
Les vacances de Nadal són l’època més màgica de l’any per a molts països del món. Tradicionalment, s’omplen de menjars sumptuosos i l’aroma de l’atmosfera dels pastissos de Nadal. A l’estranger preparen sementals alemanys, galetes de pa de pessic i pastissos de Nadal.
Plats Populars De Nadal Anglesos
El Nadal a Anglaterra té les seves pròpies tradicions. Els nens gaudeixen de les llums de Nadal, decoren amb cura els arbres de Nadal a casa i esperen els seus regals de Nadal. Els seus mitjons es pengen abans de cada Nadal, de manera que, quan vingui el Pare Noel, hi pugui posar els regals.
Galetes De Nadal Per A L'arbre De Nadal
Decorar l’arbre de Nadal és un dels moments preferits abans de Nadal. Potser perquè la família s’uneix, i potser perquè crea un sentiment especial d’alegria i felicitat. Hi ha una mica de màgia al Nadal i tot el que hi estigui relacionat. Es tracta de la màgia de la taula, la decoració, el regal, suposadament deixat secretament per Santa Claus:
