2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
La cuina a l’estiu sembla quedar-se en un segon pla. Sobretot en un moment en què tots els productes frescos ja estan al mercat i els podem comprar. Preferim moltes verdures, fruites i cada cop menys plats cuinats complicats.
Però si encara voleu preparar alguna cosa especial o tenir una ocasió similar, us oferim tres receptes d’aperitius adequats per a la temporada d’estiu.
La primera recepta és una mena de pastís de carbassó: es prepara amb facilitat i rapidesa, cosa que suposa un avantatge en la calor, ja que no haurà de parar a la cuina. Això és el que necessiteu:
Pastís de carbassó amb llet fresca
Productes necessaris: 3 carbassons, 2 ous, ceba tendra, oli, pebrot escalivat, 1 cda. midó, 50 ml de llet, 100 g de formatge, 1 ramell d’anet, all
Mètode de preparació: L’all i el carbassó tenen molts punts en comú com a sabors, però si decidiu que no és adequat o a un dels vostres convidats no els agrada, només heu de saltar-lo. Ratlleu el carbassó i sal, i deixeu-ho escórrer. Podeu substituir la ceba verda per una de vella, si cal: talleu-la a trossos i fregiu-la amb greix calent. Afegiu-hi cebes, pebrots ben picats, anet i all triturat.
Batre els ous en un altre bol, afegir el midó a la llet i remenar i, a continuació, abocar-lo sobre el carbassó ratllat: afegir els ous i les verdures i remenar. Finalment, talleu el formatge i col·loqueu-lo al costat del carbassó.
Aboqueu la barreja a sofregir durant deu minuts en oli calent a foc lent i poseu una tapa. Haureu d’agafar un plat més gran que la paella, posar-hi-hi i girar el pastís al plat. L’aperitiu és deliciós, tant calent com fred.
Una variant de l’aperitiu consisteix a distribuir la barreja en formes petites o cistelles de magdalenes. D’aquesta manera, l’aperitiu quedarà encara més espectacular i elegant.
El següent suggeriment torna a ser amb carbassó, però aquesta vegada els preparareu de manera diferent: renteu-los i talleu-los a trossos llargs. A continuació, esteneu-les amb l’adob preparat d’anet, all, oli, sal i una mica d’orenga.
Enfornem a la planxa per les dues cares i quan estigui a punt, enrotlleu cadascun dels trossos, posant-hi una petita quantitat de crema de formatge, escampant-hi anet, una mica de sal i pebre. Estireu el carbassó sobre un rotllo.
El nostre últim aperitiu inclou bolets, que no només poden ser bolets, sinó que, si en teniu, podeu afegir-ne d’altres: com més bolets, més perfumat serà l’aperitiu. Aquí teniu la recepta:
Bolets aromàtics amb espècies
Productes necessaris: 5-6 culleradetes. bolets, 4 grans d'all, 3 cebes (potser 2 caps), oli, sal, pebre, julivert, romaní i alfàbrega
Mètode de preparació: Primer talleu els bolets a trossos. Poseu els alls triturats juntament amb la ceba ben picada al greix calent. Un cop guisats, afegiu-hi els bolets i, després d’uns 10 minuts, amaniu-los amb espècies. És bo que les espècies verdes siguin fresques. Finalment, saleu-ho i amaniu-ho amb pebre negre.
Recomanat:
Idees D'aperitius Per A Una Taula Festiva
No hi ha cap persona que no conegui el significat de la paraula aperitiu, però una mica més d’informació mai no és superflu. La paraula és d’origen turc i s’utilitza per descriure els aliments que se serveixen com a berenar o addició a l’alcohol per evitar l’embriaguesa.
Belles Idees Per Servir El Plat Amb Aperitius
A nosaltres, els búlgars, ens agrada gaudir-nos i per això sovint ens agrada menjar aperitius. Però com servir bonic drap amb aperitius als vostres convidats i éssers estimats? Aquí teniu algunes idees que heu de provar o canviar definitivament segons el vostre gust i la vostra imaginació.
Idees Per A Aperitius Freds Festius
Quan el búlgar celebra, li agrada beure mentre beu. I això és obligatori per evitar experiències desagradables d’alcohol. Aquí teniu algunes idees per a aperitius freds festius que encantaran els vostres convidats: Trossos de tonyina Productes necessaris:
Idees Per A Aperitius I Aperitius De Cap D'Any
Els aperitius i els aperitius de la nit de Cap d’Any haurien de ser nombrosos, tant en espècies com en quantitat. Ningú no durarà tota la nit en una taula buida i, sobretot, sense un aperitiu. Per tant, a l’hora de preparar el menú de Cap d’Any, el millor és centrar-se en aquest element en primer lloc.
Idees Per A Exquisits Aperitius Per Als Hostes
Tota mestressa de casa vol sorprendre els seus convidats, independentment de l’ocasió: aniversari, dia del nom, any o altres dies festius. Entre els preparatius que acompanyen les vacances hi ha la taula per estar ben organitzada. Els plats i els estris s’han d’organitzar segons el nombre de convidats, els tovallons s’han d’organitzar molt bé.