Delicioses Receptes Amb Carxofes

Delicioses Receptes Amb Carxofes
Delicioses Receptes Amb Carxofes

Taula de continguts:

Anonim

La carxofa és una molt bona font d’àcid fòlic, fibra, a més, conté molt poques calories. Amb un consum prolongat, redueix l’anomenat. colesterol dolent al cos. També conté calci, magnesi, fòsfor, coure i altres. Vegeu a les línies següents alguns deliciosos receptes de carxofes.

La nostra primera oferta és per a brusquetes de carxofa. Els preparareu fàcilment i ràpidament, però també sorprendreu agradablement amb els vostres éssers estimats. Aquí teniu la recepta:

Bruschetta amb carxofes

Productes necessaris: baguette, 3-4 bolets, 2 cullerades. iogurt, carxofes en conserva, tomàquet cherry, suc de llimona, all, oli d’oliva, sal, pebre

Mètode de preparació: escórrer primer la carxofa. Talleu les baguettes a rodanxes i unteu-les amb oli d’oliva. A continuació, poseu les llesques a la planxa per coure-les o coure-les al forn. Mentrestant, fregiu els bolets amb una mica d’oli d’oliva, afegiu-hi els grans d’all picats.

Finalment, rectifiqueu-ho amb una mica de sal i pebre negre mòlt. A continuació, afegiu-hi el iogurt. La salsa hauria de ser prou gruixuda com per poder estendre-la als bagels.

Poseu unes gotes de suc de llimona. Esteneu les brusquetes torrades amb la pasta de bolets, poseu-hi uns trossos de carxofa i quarts de tomàquet cherry per sobre. Coure al forn uns 15 minuts.

amanida de carxofa
amanida de carxofa

La següent recepta és una amanida i, per preparar-la, la necessitareu de nou carxofa en conserva. A més, necessitareu mongetes, que també s’han de conservar: uns 400 g. En un bol poseu-hi les mongetes i les carxofes picades i afegiu-hi 1 pebrot verd i 1 pebre vermell, que heu tallat prèviament a tires.

Afegiu-hi un altre cap de ceba vermella ben picada, uns 30 g d’api, formatge i alfàbrega. Barrejar bé i abocar amb vinagre de vi, oli d’oliva, 2 culleradetes. suc de tomàquet, pebre, sal i 2 grans d’all, que heu triturat bé.

L’amanida es torna molt saborosa i nutritiva, de manera que podeu menjar-la amb seguretat. Una altra opció és fer una mica de carn a la planxa o al forn i servir-la amb amanida de mongetes amb carxofes.

Recomanat: