2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El pastor de les cabres del monestir anomenat Claudi del mont Sable al Iemen va ser el primer a notar l’efecte despertador del cafè sobre el sistema nerviós. Les cabres, que consumien fruites caigudes dels arbustos de cafè durant el dia, no s’adormien a la nit i bategaven. Els monjos es van preguntar durant molt de temps què va causar això, però van notar que després de menjar aquestes fruites, el blanqueig era el resultat del consum de fruites de cafè.
Aquests arbustos van ser portats de la província etíop amb el centre a Kaffa. En honor d'aquesta província, Kaffa va anomenar el cafè vegetal, que en àrab significa ser fort, actiu, etc. Des de llavors, s'ha debatut sobre si el cafè és útil o nociu.
Al segle XVII, la religió musulmana ho va prohibir. Hi havia una prohibició similar per als cristians etíops. Després de molts debats sobre si el cafè era útil o nociu, es va arribar a un compromís entre els musulmans a la Meca: el cafè es va declarar una beguda indesitjable.
El primer cafè es va obrir a la capital turca. Les primeres cafeteries es van obrir a Londres el 1652, a Marsella el 1671 i un any després a París.
Actualment, per a aquells que pateixen hipertensió, gastritis crònica, úlcera pèptica, càlculs renals i nefritis crònica, diabetis, gota, etc., no es recomana consumir cafè.
En estudis més recents, el cafè no està tan anatematitzat, sempre que es consumeixi amb moderació i es prepari a partir de varietats de qualitat.
El cafè iemení Mokko es considera d’alta qualitat. El cafè brasiler i colombià també té excel·lents qualitats, especialment de les varietats Mole, Red Circle i Rio.
Entre els de menys qualitat hi ha el cafè liberià i el congolès. El cafè robusta congolès s’utilitza per fer nescafe instantani i conté la major quantitat de cafeïna. A Bulgària, malauradament, el cafè Robusta és el més utilitzat pel seu baix preu.
Recomanat:
La Salsitxa Més Cara Del Món Prové De La Vedella Kobe
El xef alemany Dirk Ludwig ha aconseguit triar la recepta adequada per a l’embotit més car del món. La carn que conté prové de la luxosa vedella Kobe, i el bratwurst va ser fabricat per encàrrec per un empresari japonès. El xef experimentat diu que des de fa anys intenta enriquir la cuina alemanya, creant embotits segons una recepta completament nova i amb diferents productes.
Quan La Cúrcuma Pot Ser Perjudicial En Lloc De Beneficiosa
Els bloggers i experts en cuina asiàtica i, sobretot, índia recomanen activament cúrcuma com a mitjà per millorar la salut i l’aspecte. Però aquesta espècia groga pot ser perjudicial , si també esteu sotmetent a un tractament tradicional.
Aquí Teniu Quina Dieta és La Més Beneficiosa Per A La Vostra Salut
Si voleu aprimar, però al mateix temps tenir una bona salut, hi ha una dieta que us beneficiarà. La prefereixen moltes celebritats de Hollywood i els nutricionistes i els metges en parlen amablement. Segons els experts, la dieta més sana és la dieta cetona.
BFSA: El Major Nombre D'aliments Perillosos Al Nostre País Prové De Turquia
D’un total de 650 productes alimentaris perillosos per al consum als nostres mercats, l’Agència Búlgara de Seguretat Alimentària ha registrat que 490 d’ells són importats de Turquia, la nostra veïna del sud. La notícia va ser anunciada pel doctor Sergey Ivanov del Centre de Biologia dels Aliments a Bulgària ON AIR.
El Cafè Més Car Del Món Prové De Femta Animal
La beguda número u del món: el cafè, és el primer que veuen milions de persones al món al matí. Preparar una dosi matinal de cafeïna és un ritual que molts de nosaltres continuem realitzant gairebé tot el dia. Com a dopatge, el cafè és una part important de la nostra vida quotidiana i, per tant, és bo conèixer sempre les notícies que l’envolten.
