2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
El xef alemany Dirk Ludwig ha aconseguit triar la recepta adequada per a l’embotit més car del món. La carn que conté prové de la luxosa vedella Kobe, i el bratwurst va ser fabricat per encàrrec per un empresari japonès.
El xef experimentat diu que des de fa anys intenta enriquir la cuina alemanya, creant embotits segons una recepta completament nova i amb diferents productes. Els nous sabors, va dir, aportarien vivacitat i frescor al menú familiar.
Quan se li va encarregar la preparació dels bratwurt més cars del món, Ludwig no va dubtar a triar la vedella Kobe, ja que és la carn més cara que coneixem fins ara.
Bratwurst Kobe és una idea inusual. Això és una cosa nova, mai no n’he sentit a parlar. La pressió per l'exclusivitat en els restaurants elegants creix, va dir l'expert culinari Gero Jenzsch de l'Associació Alemanya de Productors i Processadors de Carns.
Ludwig diu que va passar per proves i errors fins que va arribar a aquest bratwurst.
Les primeres mostres de cares cares no eren comestibles, però després de diversos intents el xef va arribar al nou tipus de bratwurst. Els ingredients finals, que s’inclouen a la salsitxa, continuen sent un secret, i el xef revela només el sucre de canya que va afegir a la vedella.
En les seves receptes anteriors, Dirk Ludwig va marinar la vedella amb xampany, però el resultat no va ser molt saborós. Altres èxits inclouen tractar la carn amb cendra de faig o marinar-la amb aigua de coco.
Tot i que la salsitxa es va fer per encàrrec, una cadena alimentària internacional ja ha expressat el seu desig de comercialitzar-la a causa del rar tipus de carn que conté.
La vedella, que es coneix com Kobe, prové només de la regió del mateix nom al Japó. Hi ha diversos criteris per a la seva producció, un dels quals és mantenir i sacrificar els animals segons estàndards específics. Finalment, la carn ha de quedar tendra i marmoritzada.
Recomanat:
Miracle! Venen Embotit De Vedella Sense Vedella
Pel que sembla, Einstein no tenia tota la raó quan va dir que només dues coses són infinites: l'univers i l'estupidesa humana. De fet, n’hi ha un tercer: aquest és l’enginy sense escrúpols de fabricants i comerciants. Una mirada més atenta a les etiquetes dels embotits frescos revela les possibilitats i els avenços insospitats de la indústria alimentària.
Quant De Vedella és El Salami De Vedella?
Sovint a Bulgària els productes que consumim no són exactament el que hi ha escrit a les seves etiquetes. Per tant, passa regularment que comprem mantega de vaca de palmeres, pollastre d’aigua i embotits amb midó. En aquesta llista troba tranquil·
Estan Preparant Una Salsitxa De 60 Metres Per A La Salsitxa De La Festa Del Gorno Oryahov
Una salsitxa rècord de 60 metres, preparada segons una recepta tradicional, farà les delícies dels residents i convidats de la ciutat de Gorna Oryahovitsa, on se celebrarà la festa de la salsitxa aquest cap de setmana. Els dies 30 i 31 de maig a Gorna Oryahovitsa esperen que aquells que vulguin provar el típic de la zona sujuk, que és la primera marca comercial de Bulgària a la Unió Europea.
Aquesta és La Sopa Més Cara Del Món! Costa Més D’una Vaca
El restaurant xinès de Shijiazhuang, província de Hebei, es va convertir en un èxit mundial amb la venda de la sopa més cara de fideus i vedella, que té un preu de 13.800 iuans (2.014 dòlars). Sorprenentment sopa cara Sopa de fideus de vedella Haozhonghao , venut al restaurant Niu Gengtian de Shijiazhuang, ha gaudit de molta atenció per part de les xarxes socials xineses després que aparegui una foto en línia del menú que mostri el seu sorprenent preu.
El Cafè Més Car Del Món Prové De Femta Animal
La beguda número u del món: el cafè, és el primer que veuen milions de persones al món al matí. Preparar una dosi matinal de cafeïna és un ritual que molts de nosaltres continuem realitzant gairebé tot el dia. Com a dopatge, el cafè és una part important de la nostra vida quotidiana i, per tant, és bo conèixer sempre les notícies que l’envolten.