2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A cada persona li ha passat menjar més menjar del necessari i després lamentar profundament que no s’hagi aturat en el moment adequat.
Menjar en excés pot passar de manera accidental, però si passa constantment, els experts ja el defineixen com un problema realment greu.
El secret és trobar la quantitat adequada de menjar i, com hem escoltat sovint, passar una mica de gana a la taula. Tanmateix, em pregunto per què mengem en excés i quina és la raó principal per fer-ho? Potser per nervis o per menjar molt saborós.
El professor Brian Wansink de la Universitat de Cornell, als Estats Units, també va fer una conclusió paradoxal sobre menjar en excés. És autor de Menjar demencial: Per què mengem més del que pensem, que respon a preguntes sobre menjar en excés.
Segons el professor, la gent menja en excés sovint, no perquè el menjar sigui molt saborós o perquè tingui molta gana. Al seu llibre, va descriure els seus nombrosos experiments amb què el científic va dur a terme per respondre a la pregunta de quina quantitat d'aliments menja una persona i per què ho fa realment.
L’autor creu que la raó de tenir una gana eterna resideix en l’entorn: amics, familiars, envasos del producte, mida de les taules, plats i molt més.
Wansink creu que això és tot allò que la gent no presta atenció, però que afecta molt la nutrició.
El professor posa un exemple particularment interessant i rellevant relacionat amb els gelats: Wansink creu que 100 grams de gelat poden ser molt i poc.
Segons ell, si donem al golafre 100 g de les delicioses postres fredes en una tassa petita, aquesta quantitat semblarà completament normal i suficient. Tot i això, si posem la mateixa quantitat de gelat en un got gran, probablement pensarà que les postres són massa petites.
La investigació en què es basa el llibre es va dur a terme amb l'ajut de 63 experts. I la principal conclusió que s’hi arriba és que la raó de menjar en excés no es troba en cap deliciós menjar, ni ho fem per fam, sinó que la raó és psicològica.
Recomanat:
S’introdueixen Controls Més Estrictes Per A L’estómac Que Mengem
El control fiscal sobre el subministrament de tripes al nostre país ara serà més estricte, ja que els empleats de la unitat fiscal de l’Agència Nacional d’Ingressos revisaran cada camió amb les despulles, els intestins i l’estómac dels animals destinats al consum.
Mengem Un 20 Per Cent De Pa Més Salat
Segons un nou estudi, el pa conté un 20% menys de sal que el pa de fa 10 anys. Els experts defineixen aquest fet com un veritable progrés cap a la millora de la nostra qualitat de vida i la salut de la població. El pa blanc ha experimentat una disminució significativa del consum de sal durant l’última dècada i el pa negre i integral ha disminuït parcialment.
Per Això Mengem Més Fonoll
De color verd clar i amb aroma d’anís, el fonoll és una verdura que mereix atenció. Es pot trobar a les botigues tot l’any, però la seva temporada és l’estiu. D’origen mediterrani, combina bé amb productes d’aquesta zona. El cap de fonoll hauria de ser més pesat del que sembla per la seva mida.
El Raïm Ens Escalfa, Ens Calma I Ens Embelleix
No és casualitat que el raïm sigui una fruita preferida des de temps remots. Els seus beneficis són nombrosos. Els raïms afecten tots els òrgans del cos. Els que decideixen establir-se sovint l’ignoren, pensant que és perjudicial per la seva dolçor, però això és un error.
Quan Mengem Xocolata, Ens Falta Magnesi
Quan volem menjar un determinat producte, vol dir que el nostre cos demana ajuda: em falten nutrients. Aquesta és l'opinió dels científics nord-americans, que estan convençuts que quan mengem xocolata , en tenim una gran necessitat magnesi .
