2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Quan una persona parlar de xocolata, és difícil dir una mala paraula al respecte. Per descomptat, si no s’exagera, la xocolata real és molt bona per al cos. La xocolata, com el vi negre, és rica en bioflavonoides, que són oligoelements vegetals que són bons per a la salut.
Donen suport al sistema cardiovascular, proporcionen forts beneficis antioxidants i fins i tot prevenen algunes malalties malignes. Aquesta dolça temptació també conté moltes vitamines i minerals, i es diu que els greixos tenen nivells més baixos de colesterol LDL dolent.
La xocolata té la capacitat d’alleujar l’estrès i millorar l’estat d’ànim. No obstant això, si aquests beneficis són els mateixos per a la xocolata negra i blanca, intentarem esbrinar-ho ara.
La xocolata en la seva forma natural s’elabora a partir de grans de cacau, originàries d’Amèrica Central i del Sud, on es conreaven abans del 1100 aC. Fins i tot els maies i els asteques van preparar l’anomenada Aigua Amarga, cosa semblant a la xocolata calenta actual.
Cada postre de xocolata es pot processar mitjançant diferents tecnologies, la qual cosa, però, afecta directament les seves qualitats nutricionals. El millor seria que es fes segons una recepta original amb grans de cacau, tot i que afegeixen amargor a les postres. I per millorar el seu sabor, s’afegeixen diversos sabors que canvien les seves qualitats positives, però també el fan més apetitós.
En termes generals, hi ha tres tipus de xocolata: la blanca, la fosca i la llet. La xocolata blanca és la menys nutritiva. No conté cacau, sinó mantega de cacau, en què s’eliminen els sòlids del cacau. S’hi afegeixen llet, vainilla i sucre, donant lloc a una deliciosa, dolça i blanca combinació que es fon a la boca.
La xocolata blanca conté una petita quantitat de sòlids, però són insuficients per mantenir el valor nutricional normal de la xocolata amb cacau. Per tant, la quantitat de bioflavonoides és menor, ja que és una marca comercial del cacau.
Si volem aprofitar al màxim les qualitats de la xocolata, és molt útil confiar en la xocolata negra. És el més amarg, però també conté més sòlids i mantega de cacau. Com més alt sigui el percentatge de cacau, més útil serà per al cos.
Les recomanacions són menjar 40 g de xocolata negra diverses vegades a la setmana per millorar la salut. Autèntica xocolata no ha de contenir olis diferents del cacau.
Recomanat:
Xocolata Negra: El Que Hem De Saber
Xocolata - La mateixa paraula evoca associacions increïbles per a un tipus de producte alimentari que actua no només sobre els receptors del gust, sinó també sobre la consciència. Sota un estrès sever, arribem a una barra de xocolata per proporcionar-nos confort.
Que útil és La Xocolata Negra
Amb l’expressió mateixa de la paraula xocolata, de seguida volem trobar algun tros de xocolata. De seguida desperta les nostres papil·les gustatives. Aquest és un dels menjars més estimats per a grans i petits, però sovint després de menjar una barra de xocolata ens sentim culpables.
Xocolata Blanca
Xocolata blanca és un derivat de la xocolata, que no es pot anomenar oficialment xocolata. Es caracteritza per un color groc pàl·lid, similar a l’ivori. La xocolata blanca es prepara d’una manera radicalment diferent a la xocolata negra i amb llet.
Hi Ha Una Diferència Entre La Xocolata Que Mengem I La Xocolata A Alemanya
Un experiment de bTV mostra que hi ha una diferència significativa entre els bombons de la mateixa marca que es venen a Bulgària i Alemanya. Va ser informat per experts en alimentació. Es van portar a l’estudi dos bombons amb avellanes senceres.
I Distingiu Entre Xocolata Negra I Amarga?
La xocolata es considera la delícia més popular i preferida no només per als nens, sinó també per als adults. El mengem en estat pur, l’afegim a la rebosteria i quasi sempre l’utilitzem per decorar plats i begudes. La xocolata més habitual és la xocolata amb llet, però de vegades volem alguna cosa diferent i encantadora.
