2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els entrepans també poden ser tan deliciosos com qualsevol temptació gastronòmica. Haurien d’estar plens d’ingredients interessants que desafien les papil·les gustatives. Els entrepans poden ser més prims o més farcits, poden servir com a aperitiu o com a plat principal.
Cada país té el seu propi tipus d’entrepà. A França estan fets de baguettes, a Dinamarca, la pintoresca esmorzada, a Amèrica els entrepans estan fets per a la sacietat i alguns semblen gairebé tan grans com l’Empire State Building. El secret de qualsevol sandvitx és ser fresc, sucós i amb una textura variada. Mordent-ne, hauríeu de sentir els diferents gustos i textures diferents.
Pa
El pa que s’utilitza per fer entrepans és tan important com el farcit. Utilitzeu pa ranci durant la nit per fer-lo més ferm.
1. Pa integral amb segó: s’acompanya amb la majoria de farcits, especialment cruixents com enciam i cansalada;
2. Pa de sègol: està disponible en dues varietats: fosc, només de sègol i clar, de sègol. Tots dos tipus tenen farcits molt perfumats;
3. Pa integral: ideal per a la majoria de farcits salats, sobretot vegetarians;
4. Pa amb llet: té una textura lleugera i una mica dolça. Bo com un entrepà obert amb un farciment delicat.
5. Pa blanc: té una textura suau. Ideal per a farcits dolços i salats. Especialment indicat per sandvitxos torrats.
Foto: Lucy
Altres pans
Baguettes: van molt bé amb paté de fetge i formatge. Les crostes gruixudes contenen grans quantitats de farciment;
Pastissos: ideals per fer entrepans; es fan a partir de diferents tipus de massa per a diferents gustos;
Magdalenes jueves: s’utilitzen tradicionalment per a delícies salades com ara mató i salmó fumat;
Pastís sense llevat: molt saborós escalfat, dividit per un costat i farcit de carn a la brasa i amanida.
Entrepans clàssics
Entrepà amb cansalada, enciam i tomàquets
Aquest és un exemple clàssic de l’enorme entrepà americà, ple de diferents textures i sabors. Repartiu tres rodanxes de pa blanc amb 2 cullerades de maionesa. En una, poseu enciam, tres rodanxes de cansalada rostida i una rodanxa de tomàquet. Forjar. Poseu una altra llesca de pa per sobre amb la maionesa cap avall. Posa una altra capa del mateix farcit i acaba amb la tercera llesca de pa.
Tentació vegetariana
Un plat de menjar vegetarià: un entrepà amb molt de color i textura. Esteneu dues rodanxes de pa integral amb 3 cullerades. mantega de cacauet, espolvoreu amb 50 g de formatge cheddar, 1 ceba picada de ceba fresca, 1 cullerada de pebrots vermells i verds picats finament. Salpebreu-ho.
Magdalenes jueves amb panys
Pastissos rodons jueus tradicionals fets amb massa bullida, que després es couen. Locks és el nom americà del salmó fumat. Talleu un pa per la meitat. Repartiu cada meitat amb 2 cullerades. formatge cottage sense sal, cobriu-lo amb dues rodanxes de salmó fumat. Afegiu-hi pebre negre i suc de llimona. Decorar abans de servir.
Entrepà amb ous i maionesa
El secret del farciment perfecte es troba en quantitats iguals d’ou dur i remenat. Talleu les crostes en 4 llesques de pa blanc o escriviu-les i esteneu-les amb mantega estova. Bullir un ou dur i triturar-lo encara calent amb 25 g de mantega. Incorporar 1 ou remenat fregit. Quan la barreja es refredi, afegiu 2 cullerades de maionesa, rectifiqueu-ho de sal i pebre i 1 cullerada. mostassa i créixens. Decorar amb créixens.
Entrepans oberts
Smorgasboard
Feu aquests sandvitxos oberts escandinaus amb productes de colors contrastats perquè siguin molt apetitosos
- Cireres i formatge cottage: talleu les crostes en 1 llesca de pa blanc dolç i esteneu-les gruixudes amb melmelada de cireres i, a continuació, amuntegeu-hi el mató per sobre: es tracta d’un esmorzar tradicional alemany;
- Formatge blanc i fruita: poseu 100 g de formatge blanc sobre una llesca de pa integral i, a continuació, col·loqueu damunt top una llesca de pinya, tallada en triangles, juntament amb dues llesques de mango i kiwi. Decorar amb fulles de menta;
Entrepans torrats
Entrepà de filet
Utilitzeu magdalenes torrades o pa blanc. El bistec ideal és un pernil a rodanxes que es pot fregir o planxar durant uns minuts. Fregiu o coeu una rodanxa fina de bistec per quedar-se rossa. Torrem el pa. Incorporeu-hi 1 culleradeta. rave picant o mostassa amb 1 culleradeta. mantega i untar sobre el pa al forn. Poseu-hi el bistec per sobre i escampeu-lo amb una mica de salsa rostida. Afegiu-hi unes rodanxes de ceba. Tapar amb una altra llesca de pa torrat. Decorar amb mostassa i créixens.
Entrepans de club
Torrem tres rodanxes de pa blanc pels dos costats. Esteneu-ne un amb maionesa. Cobriu amb enciam, 4 rodanxes de pit de pollastre bullit, rectifiqueu-ho. Poseu-hi una altra llesca de pa per sobre, untada amb maionesa. Cobriu-lo amb tres rodanxes de cansalada torrada i tomàquet a rodanxes. Forjar. A sobre, poseu-hi una altra llesca de pa torrat amb maionesa. Tallar-los en triangles i enganxar-los amb un pal de còctel, cobert d’olives.
Entrepà fregit francès
Poseu un tros de formatge Gruyere i pernil entre dues llesques de mantega untades amb mantega. Fregiu-los pels dos costats en 2 cullerades. mantega fosa a marró daurat. Serviu tallat en petits triangles. Podeu decorar l’entrepà acabat amb un ou a l’ull.
Bagels farcits
Els bagels acabats de coure són una base ideal per a farciments interessants. Tallar una mica pel mig i omplir amb el farcit desitjat.
Entrepà de Niça
Aquesta especialitat és una cruixent baguette, tallada i aromatitzada amb oli d’oliva i farcida amb [amanida de tonyina]. Talleu la baguette per la meitat i escampeu-la amb oli d’oliva. Ompliu-lo amb mitja llauna de tonyina, 1 tomàquet a rodanxes, 3 fulles d’enciam, ou dur a rodanxes, 1 culleradeta. alfàbrega acabada de trossejar i 2-3 rodanxes de ceba. Decorar amb 2-3 olives negres i salpebrar.
Bagel amb pollastre i maionesa
Un farcit interessant per a la baguette és aromatitzat amb maionesa al curri, barrejat amb pollastre. Talleu la baguette per la meitat i traieu-ne una mica del centre per deixar lloc al farcit. Unteu les dues meitats amb mantega i ompliu-les amb 100 g de pollastre, barrejades amb maionesa condimentades amb curri, decoreu-les amb fulles d’enciam i enganxeu les dues meitats.
Consells pràctics
La mantega condimentada fa que l’entrepà sigui més interessant. Afegiu una mica de pell de llimona o taronja ratllada a l’oli de farciment de pollastre o peix i afegiu mostassa, rave picant o all al vedell rostit.
Recomanat:
Jamie Oliver Ha Guanyat! Al Regne Unit S’està Introduint Un Impost Sobre El Sucre
El xef de renom mundial Jamie Oliver ha guanyat una altra batalla important. Aquesta vegada la celebritat culinària va aconseguir lluitar impost sobre el sucre al Regne Unit per ajudar a combatre l’obesitat, que ha estat un greu problema en els darrers anys.
El Regne Boletaire De Bulgària
Són deliciosos, útils i sovint són una font d’ingressos. Són salvatges i segons els científics hi ha almenys 200 espècies comestibles. Es poden utilitzar per preparar una gran varietat de plats, en els quals són el protagonista o el personatge principal a l’ombra, ideals per a una gran varietat de plats secundaris i aperitius impressionants.
El Secret Dels Deliciosos Entrepans
Tot i la tendència de tots els entrepans a caure amb la mantega cap avall i el fet que són difícils d’encaixar en el concepte d’alimentació saludable, l’entrepà, en totes les seves varietats, sempre ha tingut gana per nens i adults. Els entrepans són aliments que es preparen amb molta rapidesa i que ofereixen una increïble oportunitat per a la improvisació.
Entrepans Alegres Per L’aniversari Dels Nens
Ens preparem correctament per a l’aniversari del nen, sobretot si fem una festa a casa. Els nens sempre haurien d’haver menjar i beure, perquè l’energia que gasten en jocs i entreteniment ha de tornar al moment. El millor és que les coses que fem per a la festa dels nens siguin d’acord amb els més petits, és a dir, preguntar-nos si algun dels nens no pateix al·
Un Petit Passeig Pel Dolç Regne Dels Pudding
A la cuina, les cremes són les postres, que es preparen triturant, batent o cuinant els ingredients. En el sentit més ampli, la paraula pudding s’utilitza per descriure les cremes. En francès, la paraula crema significa el més seleccionat o el millor.
