2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tothom sap sobre els danys de la sal de taula. Afortunadament, hi ha moltes alternatives per substituir-lo. El més nou és la sal negra.
La sal negra o la salsa de fang prové de l’Índia. És una sal mineral especial amb un gust específic, molt popular a l’Ayurveda.
En realitat, la sal negra no té color negre. És de color vermell fosc amb matisos grisencs. Es diu negre condicional per la diferència radical de la sal de sodi. Els seus colors es deuen als minerals i al ferro que hi abunden.
La sal negra és indispensable. Té un sabor específic i únic que no es pot substituir per cap altra sal ni especia. Fins i tot si ho proveu, l’efecte culinari es perdrà per sempre. Si la recepta menciona específicament l’ús de sal negra, heu d’aconseguir-la.
A l’Índia es valora la sal negra per les seves propietats terapèutiques. Es considera el més útil entre altres espècies perquè no augmenta els nivells de sodi en sang i pot ser consumit per pacients amb pressió arterial alta. A més de subministrar ferro, s’utilitza per tractar gasos a l’intestí i àcids de l’estómac.
La ingesta de sal negra millora la digestió netejant els intestins. Millora la visió i té un efecte tònic i rejovenidor sobre el cos.
Una altra qualitat valuosa de la sal negra és el fet que el seu sabor s’acosta al dels ous. Això el converteix en una espècie preferida de vegans i vegetarians que no consumeixen ous. Sovint s’utilitza per aromatitzar el tofu per apropar-lo al gust de l’amanida d’ous.
La sal negra és un dels ingredients principals de la barreja d’espècies masala. A més, l’espècia també conté mango mòlt i xili en pols, gingebre sec, pebre negre, asafetida, coriandre i comí.
L’espècia s’utilitza per aromatitzar begudes i plats. La seva olor es defineix com a ous podrits i el seu sabor és agredolç. Serviu-ho en una fulla de plàtan o en un plat pla petit.
A part de ser una espècia, la sal negra també forma part d'alguns dentifricis.
Recomanat:
Tòfones: Més Valuosa Que L’or
Actualment, les tòfones són un símbol de prosperitat i riquesa, però no sempre ha estat així. Les tòfones eren utilitzades pels antics grecs i romans com a afrodisíac. Més endavant a l’edat mitjana, només els pagesos se’n van aprofitar. Durant el Renaixement, es van redescobrir delicioses tòfones i van entrar a la cuina europea amb tota força.
Aquí Teniu L’antibiòtic Natural Més Potent Que Mata Totes Les Infeccions
Aquesta recepta va ser presentada pel popular metge nord-americà Richard Schultz. Segons ell, és un dels antibiòtics naturals més eficaços, que tracta amb èxit la inflamació, les infeccions i fins i tot moltes malalties insidioses. Aquest supertònic és un remei natural extremadament eficaç perquè conserva les millors propietats d’herbes i plantes en forma de tintura.
L’antibiòtic Natural Més Potent Del Món: Mata Totes Les Infeccions
La història d’utilitzar-ho tònic miraculós ens remet als temps de l’Europa medieval, quan la humanitat patia les infeccions i epidèmies més terribles. Aquest tònic és realment antibiòtic que mata els bacteris gram-positius i gram-negatius.
No Us Creureu Quina és La Part Més Valuosa De L’alvocat
L’alvocat és un dels superaliments més populars darrerament. Ràpidament va guanyar fama gràcies al seu ric personal i a totes les valuoses qualitats que posseeix. Els alvocats són una font de fibra, greixos monoinsaturats, poliinsaturats i saturats.
Patates Blanques? Estàs Perdent La Seva Part Més Valuosa
Les patates són un dels aliments més habituals no només al nostre país, sinó també al món. Són relativament fàcils de cultivar, es preparen ràpidament i són molt apetitosos i farcits. Per tant, són presents en diverses amanides, sopes, guisats i, de vegades, fins i tot en postres.
