2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els pèsols són un dels llegums més útils. La humanitat la coneix des de temps remots. S'ha establert que el seu cultiu per a l'alimentació va començar fa més de 20 mil·lennis. Els seus orígens originals són Indoxina, Transcaucàsia i Etiòpia. Els pèsols s’han tingut molta estima a Esparta, Atenes, la Xina i l’Imperi Romà.
A Europa, a excepció de l’antiga Grècia, els pèsols es coneixen des del segle VIII. Després es va utilitzar per a farratge. No va ser fins al segle XIII que es va començar a consumir. Hi ha més de mil tipus de pèsols, i la diferència entre ells es troba principalment en les mongetes i les beines. A Bulgària es consumeixen principalment pèsols verds i jardí.
L’especial popularitat d’aquest llegum es deu a les seves nombroses qualitats de salut. Els pèsols petits contenen grans quantitats de vitamines: C, B1, B2, B5, B9 i K1. No menys útils són l’alt contingut en minerals, ferro, calci, fòsfor, magnesi, manganès, coure, fibra i vitamines d’alta qualitat.
Amb només cent cinquanta grams de pèsols, el cos obté les quantitats necessàries de greixos i hidrats de carboni per al dia. Entre els llegums, els pèsols tenen el contingut més alt en proteïnes. Per això, és molt recomanable en les diverses dietes proteiques dels culturistes.
Els pèsols s’han de menjar almenys un cop a la setmana, segons els experts, a causa de les substàncies útils que necessita l’organisme. La vitamina C augmenta la resistència i afavoreix la formació de teixit connectiu.
El ferro participa en la formació de cèl·lules sanguínies, la deficiència de les quals pot provocar una disminució de la immunitat, anèmia i fatiga. La vitamina K1, que és un activador de l'hormona osteocalcina, té un paper molt important. Aquesta hormona regula els processos metabòlics, els receptors d’insulina, el sucre en la sang i els dipòsits de greixos.
En absència de vitamina K1, la mineralització òssia en el cos humà es veu interrompuda, provocant diversos danys. D’altra banda, la vitamina regula el sucre en la sang i atura els símptomes de l’osteoporosi.
El consum de pèsols ajuda a millorar l’equilibri proteic. És ric en proteïnes, més fàcils de digerir que la carn.
Recomanat:
Aquesta Barreja Curativa Amb Alls Fa Meravelles Amb El Cos
L’all té propietats úniques i pot ajudar a curar moltes malalties. Té la capacitat de netejar el cos de toxines. Aquesta recepta s'aplica un cop cada 5 anys. L’elixir ajuda a l’aterosclerosi, protegeix contra l’infart, ajuda a eliminar els mals de cap i les migranyes.
La Combinació D’all Amb Llet Fa Meravelles Per A La Salut
Propietats útils de la combinació d'all amb llet són coneguts des de temps remots. Així podeu tractar la tos, els refredats, l’insomni, els mals de cap, els trastorns cardíacs. Com és ella el secret de la llet d’all ? I com aplicar-lo correctament en diverses condicions patològiques?
Una Dieta Amb Amanida Shopska Fa Meravelles Amb El Cos Durant 2 Setmanes
Amanida de Shopska es troba entre les especialitats búlgares més famoses. Es fa tradicionalment amb tomàquets frescos, cogombres, pebrots, formatge. Condimentar amb cebes, oli, julivert fresc. Serviu-ho amb olives o pebrots picants. Es poden trobar variacions d’amanida Shopska als països veïns de Bulgària, ja que l’anomenada amanida grega és la seva semblança molt saborosa.
Un Dia De Suc De Tomàquet Fa Meravelles Amb La Vostra Figura I Salut
Suc de tomàquet es consumeix principalment en conserva. Però el suc de tomàquet fresc és extremadament útil. Provoca una reacció alcalina, sempre que no es combini amb aliments que contenen midó concentrat i sucre refinat. Si n’hi ha, el suc de tomàquet provoca una reacció àcida al cos.
Delicioses Receptes Amb Pèsols Congelats
Contràriament a la creença popular, resulta que si els aliments congelats es couen correctament, no només no són perjudicials, sinó que fins i tot són beneficiosos per a la nostra salut. A diferència dels productes frescos que comprem a la botiga i que, mentre es queden a la graderia, perden gran part de les seves vitamines, els productes congelats es congelen a baixes temperatures immediatament després de la seva separació i conserven gairebé totes les seves substàncies ú
