2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Angèlica xinesa / Angelica sinensis / és una planta de la família de les Apiaceae, que inclou api, julivert, anís, comí, coriandre i altres espècies populars a la cuina nacional i mundial. Es coneix amb els noms angelica sinensis, dang gui, dong quai, tang quei, ginseng femení. Als països de parla anglesa també s’anomena ginseng femení.
Angelica sinensis és una planta herbàcia perenne la tija del qual arriba a aproximadament un metre. La característica d’aquesta herba és la seva forta ramificació. Les fulles són el·líptiques, pinnades, de color verd intens, unides entre si sobre una tija.
Els colors de Angèlica xinesa són nombrosos, bisexuals, pintats de color blanquinós. Apareixen durant el període de floració, que per a aquesta herba és d’agost a setembre. Al seu torn, les llavors comencen a formar-se i maduren a principis de tardor.
Com podeu suposar, aquesta planta prové de la Xina. Però també es troba al Japó i Corea. Creix bé a les zones amb gran altitud. Prefereix un clima fresc i zones semi-ombrívoles. El principal factor que contribueix al desenvolupament ràpid de la planta és la humitat. Si falta, l’angèlica xinesa no sobreviurà molt.
Història de l’angèlica xinesa
Angèlica xinesa present a la medicina de les nacions asiàtiques durant segles. Fa mil anys, els xinesos van començar a utilitzar el bitllet activament. A causa de l'efecte miraculós que la planta va tenir sobre la salut de les dones, van anomenar ginseng femení Angelica sinensis. Amb el pas del temps, la planta s’ha consolidat com un remei insuperable contra diverses afeccions desagradables que afecten el cos i la ment del sexe més net.
Composició de l’angèlica xinesa
L’arrel de s’utilitza amb finalitats medicinals Angèlica xinesa. És una font d’olis essencials, firocomarina, àcid nicotínic, àcid butanedioic, adenina, àcid de vainilla, un polisacàrid especial, tanins, fitosterols, flavonoides, cumarines i molt més. Els estudis demostren que la planta és una font de vitamina A, vitamina B12 i vitamina E.
Recollida i emmagatzematge d'àngelica xinesa
Com ja s'ha esmentat, com a remei s'utilitzen les arrels de Angèlica xinesa. Es treuen del terra a finals de tardor, després de la qual cosa es netegen de possibles impureses i residus i es deixen en una habitació especial perquè s’assequin. A continuació, les arrels es fixen en estands i se sotmeten a un lleuger tractament tèrmic perquè es cuini.
Més tard es tornen a aixafar i coure, només aquesta vegada amb vi. Per descomptat, aquesta no és l'única manera de tractar l'arrel, de manera que podeu veure que les masses d'arrel tenen un aspecte diferent al mercat.
Beneficis de l’angèlica xinesa
Angèlica xinesa és una de les plantes que pot ser un fidel aliat en la lluita contra moltes malalties. La planta té un efecte tònic, tònic, analgèsic, sedant, antibacterià, laxant i diürètic.
Els curanderos populars asiàtics recomanen angelica synensis per a la neurosi, l’insomni, la depressió, problemes de visió i malalties del sistema genitourinari. L’herba també pot afectar problemes digestius. Facilita la digestió i ajuda a la secreció de bilis.
A més, el medicament té un bon efecte sobre el sistema circulatori. Dilata els vasos sanguinis i ajuda a que la sang circuli amb èxit al cos. Al mateix temps, redueix el risc de coàguls de sang.
Sens dubte, però, l’angèlica xinesa és la més popular pel seu efecte en el cos femení. El bitllet manté l’equilibri hormonal en les dones, restaura la falta de menstruació i regula els processos que l’acompanyen.
La planta també ajuda a apagar i alleujar els símptomes desagradables que es produeixen en les dones durant la menstruació i la menopausa, elimina el dolor postpart i combat les malalties a causa de fenòmens inusuals a la pelvis.
Es prescriu per a l’estasi sanguini, malalties ovàriques, menopausa, trastorns menstruals, fibromes uterins, infertilitat, síndrome premenstrual, hemorroides, inflor, ferides d’orígens diversos, fatiga, mals de cap, hepatitis, al·lèrgies, diabetis, sobrepès, infeccions cròniques freqüents.
També es considera eficaç en anèmia, artritis reumatoide, problemes de pressió arterial, tumors fibromals, malària i moltes altres sensacions doloroses que afecten tant homes com dones.
Per a la comoditat dels pacients, l’herba està disponible en forma d’arrel crua, arrel en pols, tintura, pastilles, extractes i molt més.
Depenent de la finalitat per a la qual s’utilitzi l’angèlica xinesa, es pot combinar amb altres plantes. Alguns dels bitllets amb els quals es barreja més sovint Angelica sinensis són ortilia i lligabosc, sàlvia, equinàcia, ortiga, bardana, filipendula.
Medicina popular amb angèlica xinesa
Per fer front al malestar i als símptomes que l'acompanyen durant la menopausa, podeu preparar el te Angèlica xinesa. Per fer-ho, bulliu dos grams de l’herba amb dos-cents mil·lilitres d’aigua bullint i deixeu el líquid durant quinze minuts. Quan la decocció s’hagi refredat, coleu-la i dividiu-la en dues parts. Preneu-vos cent mil·lilitres amb un menjar. Per tenir un efecte, l’herba s’ha d’utilitzar en forma d’infusió regularment durant un mes.
Dany de l’angèlica xinesa
Tot i el seu efecte miraculós Angèlica xinesa no s’ha d’utilitzar sense haver consultat prèviament un metge competent, ja que pot causar dermatitis. La planta no és adequada per a dones embarassades, mares lactants i nens. Els experts també aconsellen que l'herba no la prenguin els pacients amb càncer de mama i els pacients que prenen determinats medicaments.
Recomanat:
Ginebre - Cita Xinesa
Ginebre , també conegut com a finap i data xinesa és un arbre fruiter antic, que segons dades històriques es coneixia fa 6000 anys. El ginebre pertany al gènere Ziziphus, família de l’aladern. Hi ha més de 50 varietats de jujube, però la més famosa i útil és Ziziphus jujuba Mill.
Col Xinesa
col xinesa és una planta crucífera que es relaciona amb la col i el bròquil. Es tracta d’un vegetal el nom del qual és molt merescut, perquè la seva terra natal és la Xina i, més exactament, el delta del riu Yangtze. S’hi cultiva des del 1500.
Ús De Sèsam A La Cuina Xinesa
Sèsam és una de les llavors més antigues conegudes per l’home. Els primers registres escrits de sèsam es remunten al 3000 aC. Segons la mitologia assíria, els déus devoraven el vi de llavors de sèsam la nit abans de crear la terra. Els babilonis utilitzaven oli de sèsam i els egipcis el cultivaven per fer farina.
Viatge A La Cuina Xinesa: Mongetes Negres Fermentades
Les mongetes negres fermentades són un ingredient molt popular a la cuina xinesa. Les mongetes negres fermentades es fabriquen a partir de soja que s’ha assecat i fermentat amb sal, així com espècies com pebrots i / o vi i possiblement gingebre.
Cuina Xinesa
Cuina xinesa està molt estès a Bulgària. Amb prou feines hi ha una gran ciutat sense un restaurant xinès que no sigui visitat i estimat. La cuina xinesa és molt diferent de la nostra cuina tradicional. L’interessant de les seves actuacions culinàries és que res de la cuina xinesa s’ha cuinat durant molt de temps: