2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Estem acostumats a utilitzar formatge per a amanides, pastissos, llesques i puré de mesc. Sabem que qualsevol formatge blanc és adequat per a aquestes receptes fàcils i ràpides. El formatge tradicional búlgar és adequat per a la planxa a la calor, és adequat en combinació amb amanides crues i es pot utilitzar per cuinar en plats i plats.
Tot i això, per a cada tipus de processament s’hauria de triar un formatge diferent segons la seva duresa, maduresa i salinitat. La xarxa de botigues ven diferents tipus de formatges, cadascun amb les seves característiques úniques, obtinguts en funció del tipus de llet. La varietat és massa gran, però us recomanem lactis especialitzats que us ajudaran a triar segons la idea culinària que tingueu.
El camembert i el brie són molt saborosos, fàcils de processar i són indispensables en combinació amb enciam i tàbula, per molt que ens agradin, el seu preu és poc atractiu per al seu ús freqüent a la vida quotidiana. Sí, en ocasions o convidats, sí, per diversitat i diversió, però difícilment ens els podem permetre cada dia.
En el nostre desig diari d’arribar a una recepta diferent i interessant, sovint experimentem. Sumant diferents tipus de formatges blancs tradicionals, en una combinació diferent de fermesa i gust, trobem que l’ús de formatge d’ovella madur és adequat per a moltes receptes a la cuina quotidiana. No és car, no es suavitza innecessàriament durant el tractament tèrmic, conserva el seu sabor i confereix als aliments cuinats un gust únic i diferent.
Molts dels populars i caros formatges francesos tenen la llet d’ovella com a producte principal, d’aquí que la combinació de receptes amb el tradicional formatge d’ovella búlgar, que es caracteritza per les seves qualitats i la seva brillantor gustativa, sigui un nou descobriment per als sabors gourmet.
El formatge de cabra és una petita obra mestra en si mateix i els seus beneficis per a la salut són indiscutibles. Combinat en qualsevol recepta, crua o cuita, destacarà i ens impressionarà pel seu gust gurmet modern i interessant no convencional.
Formatge per a postres: sona il·lògic, l’etimologia de la paraula prové del lituà i el seu significat és salat. Però el formatge d’ovella o de cabra al forn també es pot servir com a postre amb tot tipus de melmelada. Especialment indicats per a postres són els formatges frescos i tous. Es poden preparar segons una recepta clàssica o a partir de diferents combinacions de llet: vaca i cabra, vaca i ovella, així com llet d’ovella i cabra, però al nostre país aquestes combinacions són populars sobretot a les àrees de producció de llet i encara tenen no s’ha requerit per a un ús freqüent.
El real, saturat sabor dels formatges búlgars és autèntic, porta sobre la nostra taula des de fa segles i està incrustat genèticament en la gamma de gustos, que fàcilment podem reconèixer i apreciar.
Per trencar la nostra rutina diària i escapar de la rutina del sempre deliciós formatge de vaca, només hem de mirar el que hi ha a la xarxa de botigues. I si voleu provar alguna cosa realment diferent, podeu provar formatge de búfala, però, com s’ha esmentat anteriorment, per a altres tipus de formatge (per a ocasions o convidats, per varietat i diversió).
Gaudim de tots els productes clàssics en una cuina fina, destinada a satisfer el nostre desig de consumir menjar principalment per plaer.
Recomanat:
Superaliments Entre Els Productes Tradicionals Búlgars
Els superaliments moderns sempre tenen un preu més alt i, en general, la majoria de la gent no s’ho pot permetre. D’altra banda, a la nostra cuina i a les nostres latituds hi ha productes que també tenen excel·lents propietats per a la salut i que podem comprar a preus molt més assequibles.
Plats Tradicionals Búlgars
Un dels plats tradicionals búlgars és la caça de conills. Ingredients: un conill, 4 pastanagues, 2 cebes, 2 cullerades de farina, mitja llimona, mitja culleradeta d’oli, 1 cullerada de pasta de tomàquet, 300 grams de bolets, 100 mil·lilitres de vi negre, 100 mil·
Plats Tradicionals Búlgars Casolans
En la nostra agitada vida quotidiana, sovint no tenim temps per cuinar i s’obliden alguns deliciosos plats tradicionals búlgars. Consulteu les nostres idees i suggeriments. Les mandonguilles amb salsa són un deliciós plat tradicional búlgar.
Plats Tradicionals Búlgars Al Forn
La cuina búlgara ofereix moltes receptes apetitoses preparades al forn. Entre ells, hi ha les nombroses olles, plaques, pebrots farcits, diverses combinacions amb arròs, que ens són tan estimades. La moussaka és un dels plats tradicionals búlgars al forn.
Plats Tradicionals Búlgars A La Planxa Calenta
Els plats tradicionals búlgars delecten amb la seva varietat i el seu sabor inimaginable. El millor és que molts d’ells es poden preparar de diferents maneres, inclosos els fogons. Aquí us oferirem algunes de les millors receptes tradicionals búlgares en un plat calent.
