2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Podem determinar què fa que una recepta sigui tradicional: hi ha algun període a partir del qual s’hauria de preparar? La tradició culinària forma part de cada país, per petit que sigui, independentment del fet que estigui influït per altres països veïns.
Cuina eslovaca també té les seves pròpies tradicions i plats consolidats, amb els quals és molt conegut i famós. En aquesta cuina podem trobar restes d'hongarès, txec i austríac cuina tradicional. Tot i això, hi ha alguna cosa en els plats eslovacs que, de manera molt precisa i subtil, "porta" el gust d'Eslovàquia.
No podem deixar de començar per una de les coses més famoses que es produeixen i es mengen a Eslovàquia: els formatges locals. Els formatges més famosos són l’oscepok i el brindza, i el brindza és una part integral del plat tradicional eslovac: el bryndzové halušky.
Molt típic per a Cuina eslovaca també hi ha diverses delícies elaborades amb massa. Els Rezance són flocs de massa que recorden molt els nostres fideus. Se solen servir molt ricament esquitxades de llavors de rosella i sucre. Un altre tipus de pasta és l’halusky. Són petites boles de massa fetes amb farina i patates crues.
Es bullen en aigua pre-salada i se serveixen amb cansalada fregida. Abans de servir, aboqueu molt formatge brindza.
També és molt típic el goulash tradicional hongarès Cuina eslovaca, a més d’elles, se solen servir boletes. Els coneguts xinxels i strudels de la cuina austríaca molt propera també es preparen a Eslovàquia. Donada la seva història, la cuina d’Eslovàquia no pot deixar de ser fortament influenciada per aquests països.
El que els agrada especialment als eslovacs i sense els quals la taula sembla buida són les sopes. La col continua sent la més popular de tots els tipus, tot i que sovint es prepara sopa d’all, així com sopa de bolets amb nata.
La col és una sopa amb xucrut i salsitxes. Els peixos d’aigua dolça que es mengen solen ser carpes i truites. Pel que fa a la carn, el preferit de tots els eslovacs és el porc, en totes les formes i gustos i en la mesura del possible.
Tota aquesta màgia forma part del món culinari d’Eslovàquia. La cervesa i el vi blanc se solen servir per beure.
Pel que fa a les postres, el que més destaca és el tradelnik. Es fa a partir de massa fragant amb nou moscada i llimona. La massa es fa rodar en un cilindre i es cou al forn. Aquest pastís no es pot trobar només a les confiteries d'Eslovàquia. També és freqüent a Alemanya, Àustria i la República Txeca.
Potser no la singularitat ens atraurà Cuina eslovaca, és a dir, el fet que aquí mateix, en aquest lloc, tants sabors diferents s’entrellacen amb èxit en un mateix.
Recomanat:
Els Plats Més Típics De La Taula Dels Balcans
Com el concepte Taula balcànica s'aplica a tots aquells països geogràficament definits a la península dels Balcans (cuina búlgara, albanesa, grega, turca, sèrbia, croata, romanesa, etc.), aquí ens serà molt difícil presentar receptes específiques, però ens centrarem sobre què és típic de la cuina balcànica en general.
Aromes I Plats Típics De La Cuina Etíop
L’interessant de la cuina etíop és que està extremadament influït per l’afiliació religiosa dels etíops, que són cristians ortodoxos coptes i observen tots els dejunis: Nadal, Setmana Santa, inclouen alguns més curts i necessàriament ràpids els dimecres i divendres de tot l’any.
Aromes I Plats Típics De La Cuina Del Nord De L'Índia
Estem acostumats a pensar l’Índia com una terra plana, calenta i seca. Però el nord de l’Índia és fred i enterrat sota l’eterna neu de l’Himàlaia. Al sud de Caixmir, a les planes de l'Indus, a l'est del Ganges, a l'oest, creix el famós arròs basmati.
Els Plats Típics De La Cuina Andalusa
La cuina espanyola andalusa és una amalgama de les cultures dels pobles que hi van viure. La famosa sopa de gaspatxo fred prové d’Andalusia. Dels plats típics de la zona sud d’Espanya no poden faltar peskaitos fritos - Peix fregit petit que es menja amb el cap i els ossos.
Plats Típics De La Cuina Maltesa
Malta es troba just a sota de l’illa de Sicília. Aquest petit "punt" a la Mediterrània és una part integral de la història antiga d'Europa. Els maltesos són persones que estimen les celebracions i l’entreteniment. Absolutament tots els pobles o ciutats de l’illa tenen les seves pròpies festes, la "
