2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Quan estiguis a Portugal, podràs gaudir d’experiències excepcionals. Si us dirigiu cap al costat assolellat, trobareu que hi ha moltes zones que estan orgulloses d’alguna cosa específica a la seva cuina. El vi s’entén, però també el pa i la brioixeria.
A Sintra, per exemple, fan uns pastissos dolços molt típics. Es diuen travesseiros i tenen una escorça fina i farcit de sucre, ous i ametlles. Simplement no podeu provar el mateix en cap altre lloc.
Pastéis de nata (pastissos de nata) són petites cistelles de pasta de full i farcides d’una impressionant mousse d’aire, una crema de confiteria a base de llet, sucre, farina i ous. Per descomptat, la recepta de Pastéis de Belém és només un secret per als iniciats.
Segons la història, el pastís va ser creat per monjos catòlics del monestir dels Jerònims, Mosteiro dos Jerónimos, a Lisboa, que avui és un dels llocs més importants. Durant l’edat mitjana, els monestirs produïen grans quantitats d’ous, els blancs dels quals s’utilitzaven per a la confecció de roba, així com en l’elaboració del vi.
Es van haver d’utilitzar els rovells restants, de manera que es van fer diferents tipus de pastissos. Fins avui, a Portugal hi ha unes postres populars de la mida d’una castanya i una forma ovalada, que només es fan rovell amb sucre i vainilla. Però això era lluny de l’única recepta inventada pels monjos. De fet, van contribuir molt a la difusió de la rebosteria al país.
Per Nadal, els portuguesos preparen Bolo Ray o el pastís del rei, que és un pastís tradicional portuguès que es consumeix entre el 25 de desembre i el 6 de gener, anomenats dies reials. La seva forma rodona amb un forat al mig imita una corona. Les mongetes es col·loquen a Bolo Rei, que té el paper de vapor en la tradició búlgara. Segons les creences portugueses, però, qui trobi la mongeta pagarà el pastís l'any vinent.
Un altre famós postre portuguès és Queijadas. La paraula queijada prové de la paraula portuguesa queijo - (keiju) formatge. Aquests pastissos són una delícia tradicional a Portugal i cada regió és coneguda per la seva recepta, però gairebé ningú pot igualar el popular keijadash de Sintra.
Es preparen tradicionalment amb mató, vainilla i pell de llimona. Res d’especial a primera vista, però milions de turistes visiten la ciutat només per tocar aquesta perfecció de confiteria.
Les postres més apetitoses de la cuina portuguesa són les cistelles de fruites i la crema de port i el pudding de noguera.
Recomanat:
Postres Dietètics Amb Pomes
Les pomes es poden utilitzar per fer postres delicioses i alhora dietètiques. Aquestes postres són el pastís de formatge cottage i poma. Productes necessaris : 500 grams de mató sense greixos o mató baix en greixos, 1 ou, 1 vainilla, mitja tassa de civada, 5 pomes de mida mitjana, una mica de sal i una mica de sucre.
El Dia De L’entrepà De Gelats: A Continuació Us Expliquem Com Fer Les Vostres Pròpies Postres
Avui als Estats Units celebra Dia de sandvitx de gelats . Aquest és un dels postres d’estiu més habituals. Ningú no sap exactament quan i quan se’m va acudir la idea d’un sandvitx de gelat, però les imatges mostren que la gent menjava aquestes delícies a principis del segle XX.
Postres Baixes En Calories
Les postres són el final d’un dinar o sopar realment deliciós. No obstant això, la majoria de postres contenen massa calories i perjudiquen l’elegant silueta. Tot i això, hi ha postres que són delicioses i que al mateix temps no contenen tantes calories que es poden menjar molt poques.
Postres Alemanys Seleccionats
Crema bavaresa Productes necessaris: 1 culleradeta de llet, 1 cullerada de sucre, 1 ou, mitja culleradeta de gelatina, 1 culleradeta de crema de llet, 2 cullerades de sucre en pols, 1 vainilla, 1 culleradeta d’oli. Mètode de preparació:
Postres Irresistibles: Postres De Xocolata Amb Alvocat
La propera vegada que tingueu ganes de tenir un alvocat, ometeu-vos el guacamole i el pa torrat (tot i que tots dos són una manera excel·lent de satisfer les vostres ganes d’alvocat) i converteu els vostres pensaments en budines de xocolata.
