2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El pujol és similar a les vitamines i pertany al seu grup amb el nom Vitamina B4. Es refereix a vitamines solubles en aigua. Té un paper d’ampli espectre al cos, però com a emulsionant de greixos, la colina ajuda a utilitzar greixos regulant l’acumulació de greixos al fetge. Durant la dieta de 24 hores, té una funció auxiliar, que protegeix el nostre cervell i millora la memòria. Afecta el metabolisme de greixos i proteïnes a l’organisme. Si la quantitat de colina al cos no és suficient, pot conduir a l'acumulació de quilos de més.
Vitamina B4 participa en els processos de formació de la sang. És important tenir en compte que l’alcohol, la cafeïna i el sucre limiten l’absorció de colina. Els seus destructors i enemics són els estrògens, les sulfamides. El tractament tèrmic també el destrueix.
Fa dotze anys, el bioquímic nord-americà R. Cowen va anunciar els resultats de les seves activitats científiques i observacions en el camp de la nutrició. La troballa paradoxal va ser que els seus pacients, que desitjaven aprimar-se i millorar la seva salut renunciant a l’ús d’ous i productes carnis, van guanyar pes i guanyar pes.
Va resultar que el culpable d'això va ser la manca de vitamina B4 - colina a la dieta. Fa 10 anys va quedar clar que la síndrome de fatiga crònica és una conseqüència d’un desequilibri químic al cervell. Aquest desequilibri es basa en l’absència de vitamina B4.
Vitamina B4 va ser descobert per l’alemany Strecker. El científic la va extreure de la bilis (d’aquí el seu nom) el llunyà 1862. 5 anys més tard, el rus Dyakonov va separar la colina del rovell d’ou, cosa que demostra que el B4 és un component de la lecitina (lecitios - rovell, de l’anglès).). La lecitina és un lípid descobert pel científic francès M. Goble el 1848.
N. Lukin va formular la idea de factors nutricionals addicionals, però va trigar 70 anys més, fins que el 1932 el British Best va publicar les seves dades. Va ser capaç de prevenir amb colina les infiltracions grasses del fetge provocades per l’eliminació del pàncrees. Amb aquest descobriment va aparèixer un nou terme mèdic - "lipotròpic" (lipus - greix), és a dir. necessari per al metabolisme dels greixos.
Dosi diària de vitamina B4
Vitamina B4 és extremadament important per al nostre cos. Per tant, una part se sintetitza independentment en el cos humà amb l’ajut de les vitamines B9 i B12. No obstant això, aquesta síntesi no cobreix totes les necessitats del nostre cos, cosa que ens obliga a afegir-ne a través dels aliments, cosa important pel fet que és una condició necessària per al creixement i el funcionament normals de gairebé tots els éssers vius. Curiosament, les dosis d’altres vitamines es determinen en mil·ligrams i la dosi diària de B4 per a humans és d’1,5 g a diverses desenes de grams per a diverses càrregues i malalties.
Deficiència de vitamina B4
S'ha comprovat que la deficiència de colina provoca sensacions de fatiga, debilitat, irritabilitat i trastorns nerviosos inexplicables. La deficiència de colina en els nens es caracteritza per una atenció distreta i una baixa capacitat educativa. Com a aliment important per al cervell, la manca de colina en la dieta de dones embarassades i nens durant els primers 5 anys pot tenir un efecte perjudicial sobre les capacitats mentals del nen.
S'ha demostrat que la manca d'aliments rics en colina afecta principalment la funció hepàtica. Com a resultat de la votació, es produeixen infiltracions grasses de l’òrgan, necrosi del teixit hepàtic, desenvolupament de cirrosi i fins i tot degeneració maligna. La deficiència de vitamina B4 resulta en l’enduriment de les artèries. Els primers símptomes de la deficiència de B4 inclouen mal de cap, pressió arterial alta i marejos.
Sobredosi de vitamina B4
Massa vitamina B4 al cos pot provocar una disminució de la pressió arterial, debilitament del cor i marejos.
Beneficis de la vitamina B4
El principal benefici per a la salut humana, la colina té la seva participació en el metabolisme dels greixos i del colesterol. Regula la deposició d’aquestes substàncies als teixits. En forma d’acetcolina, B4 és un mediador en la transmissió d’impulsos nerviosos al sistema nerviós perifèric. El desenvolupament i l'activitat del cervell pateixen en absència de vitamina B4, perquè aquesta vitamina ajuda a enviar impulsos cerebrals i estimula la memòria.
Les proves de laboratori demostren que la vitamina B4 augmenta la intel·ligència de l’embrió. Admet les funcions del fetge i ajuda a desintoxicar el cos de drogues i verins. La colina és un autèntic curador del fetge perquè pot ajudar a revertir el dany que ja se li ha fet.
La colina impedeix el desenvolupament de plaques ateroscleròtiques a la paret aòrtica i vascular, cosa important en la prevenció i el tractament de l’aterosclerosi. Si pateix deficiència de vitamina B4, pot ser un requisit previ per al desenvolupament de malalties coronàries.
Com es va esmentar, la quantitat residual de colina no només prevé, sinó que també pot eliminar els danys hepàtics ja produïts. Aquest és un requisit previ perquè B4 s’utilitzi principalment per a la prevenció i el tractament de malalties hepàtiques.
Es recomana una ingesta addicional de vitamina B4 per a una activitat física intensa, esgotament nerviós, estrès i danys al sistema nerviós perifèric. Això fa que s’utilitzi sovint en malalties nervioses com tics (distonia), polineuritis, Alzheimer i altres.
Fonts de vitamina B4
Vitamina B4 el podem trobar principalment en productes alimentaris d’origen animal. Es troba en grans quantitats en rovell d’ou, mantega, llet, vedella, fetge, ronyons, així com en salmó i crancs.
Quan es tracta de productes vegetals, la colina es troba en verdures de fulla verda, blat, germen de blat, civada, ordi, soja. Vitamina B4 també trobem en la composició de cacauets, patates, coliflor, tomàquets, plàtans, taronges, llenties i blat de moro.
Vitamina B4 s’emmagatzema molt bé a l’aigua, motiu pel qual durant el seu processament una gran part passa al brou. Vés amb compte, perquè cuinar a una temperatura molt alta el destrueix. La colina també pot ser destruïda per estrògens, alcohol i sulfonamides.
Recomanat:
Complex De La Vitamina B
La naturalesa orgànica de tot tipus de vitamines les converteix en un ingredient indispensable per a una vida humana plena. Les vitamines no es produeixen i sintetitzen al cos humà, cosa que és de gran importància i s’hauria de centrar en el seu subministrament.
De Quins Aliments S’obté Vitamina C
La vitamina C ajuda el cos per absorbir el ferro, mantenir els teixits sans i un fort sistema immunitari. És un fort aliat en els nostres intents d’evitar el refredat. La dosi diària recomanada de vitamina C per als homes és de 90 g, per a les dones de 75 g i per als nens de 50 mg.
Vitamina C
A causa del seu ús generalitzat com a suplement dietètic, la vitamina C és molt coneguda pel gran públic en comparació amb altres nutrients. També és el primer que assolim en el tractament dels refredats i la grip. Vitamina C , també anomenat àcid ascòrbic, es dissol a l’aigua nutrients que s’excreten fàcilment quan no són necessaris.
Vitamina B1 - Tiamina
Vitamina B1 , també anomenada tiamina, és membre de la família de la vitamina B i és més coneguda pel seu paper en la prevenció del beriberi deficient en nutrients. La malaltia de Beri-beri significa literalment "debilitat" i es va estendre (sobretot en algunes parts d'Àsia) a finals del segle XIX i principis del XX.
Menja Espadats Frescos Per A Vitamina A I Verat Per A Vitamina D
Molt sovint, quan anem a cuinar peix, anem a la botiga de queviures més propera i comprem peix congelat. Sí, és molt més ràpid i còmode. Però, com la majoria de productes congelats / fruites, verdures /, el peix és molt més útil en fresc que en la versió congelada.
