2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La principal diferència entre els panellets i els katmi és que s’han d’afegir llevats als katmi i una mica de bicarbonat de sodi als panellets.
El més deliciós són els katmas, que es preparen en un sac. El sach s’ha de preescalfar, untar amb oli. Ja n’hi ha un de elèctric, cosa que no fa que sigui una tasca tan impossible i impossible.
El gruix del katma no importa gaire, es fa a l’elecció de l’amfitrió. És hora de donar-li la volta, quan es perfora a la part superior.
Els Katmi són ideals per esmorzar i postres després de sopar. Aquí teniu la nostra recepta per:
Katmi
Productes necessaris: 200 g de farina, 2 culleradetes d’aigua tèbia, llevat aproximadament 15 g, 1 culleradeta de sal, 3 culleradetes de sucre, cullerada d’oli, margarina o mantega.
Preparació: Posar el llevat perquè es dissolgui en mitja tassa d’aigua tèbia i una culleradeta de sucre. Un cop dissolt ("escumes" de llevat), afegiu la farina barrejada, 1 culleradeta d'aigua, sal i el sucre restant, barregeu-ho bé i afegiu 1 cullerada d'oli.
Ha de reposar aproximadament mitja hora i, a continuació, afegir la resta d’aigua i remenar. La barreja té moltes bombolles i ha de ser molt espessa (com boza). A continuació, procediu a escalfar i untar la sacha.
Tan bon punt traieu el katma, l’haureu d’estendre bé amb mantega o margarina perquè quedi suau. Podeu utilitzar diferents tipus de farciment: dolç o salat.
Si heu decidit que tots els katmi siguin dolços, podeu afegir vainilla a la barreja perquè sigui més perfumada o alguna altra essència que vulgueu.
Podeu utilitzar llet i ous frescos, cosa que els fa encara més saborosos. Necessiteu un litre de llet i 4 ous, el llevat té uns 50 grams i la farina de 4 a 5 culleradetes.
La barreja es fa de manera similar (primer barregeu els ous batuts amb la llet i la farina, i després afegiu-hi el llevat fermentat).
El millor és utilitzar un llevat per ser un cub, no sec.
Recomanat:
El Secret Del Deliciós Weisswurst
Weisswurst és una salsitxa tradicional bavaresa que rep el seu nom pel seu aspecte pàl·lid. Es prepara a partir de porc i vedella, amanits amb julivert, ceba, cansalada, suc de llimona, sal i pebre. Aquest tipus d’embotit s’ha convertit en l’especialitat culinària més popular de Baviera, gràcies a la famosa Oktoberfest.
El Secret Del Deliciós Pàtxuli
El secret per preparar un deliciós pàtxuli resideix principalment en l’habilitat i la rutina del xef. Seguint la recepta exacta també. Si encara no heu preparat un pegat, el millor és buscar l’ajut d’algú amb més experiència que vosaltres, que us cridarà l’atenció sobre els punts principals.
El Secret Del Deliciós Sarma
Cada plat té el seu propi secret per fer-lo deliciós. Tots els bons xefs afegeixen alguna cosa diferent per obtenir el menjar desitjat: deliciós i de bon aspecte. Els sarmi formen part de la cuina nacional búlgara: magra, carn, col o vinya, la xucrut és un plat fantàstic per a vegetarians i persones que mengen carn i per dinar i sopar.
El Secret Del Deliciós Gall Dindi
La carn de gall dindi és extremadament útil. Conté una gran quantitat de proteïnes, minerals i la millor part és que té poc greix i no s’omple. Tot i que aquestes aus no són originàries d’Europa, i els asteques i els conquistadors tenen el mèrit de la seva domesticació i transport al Vell Món, respectivament, s’han convertit en tradicionals per a la taula búlgara, especialment per Nadal i Any Nou.
El Secret Del Deliciós Pastís Casolà De Pasqua
Un dels secrets d'un deliciós casolà Pa de Pasqua és que triga molt de temps i cal tenir paciència si es vol obtenir un bon resultat. Per preparar deliciós pastís de Pasqua casolà , es necessiten productes frescos i d’alta qualitat. Només això garanteix que el pastís de Pasqua sigui realment saborós i de bon aspecte.
