2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Un dels secrets d'un deliciós casolà Pa de Pasqua és que triga molt de temps i cal tenir paciència si es vol obtenir un bon resultat.
Per preparar deliciós pastís de Pasqua casolà, es necessiten productes frescos i d’alta qualitat. Només això garanteix que el pastís de Pasqua sigui realment saborós i de bon aspecte.
Productes necessaris per a la preparació del pastís de Pasqua casolà: 600 grams de farina, un got i mig de llet, 6 ous, 200 grams de mantega, 2 tasses de sucre, 50 grams de llevat, una mica de sal, 50 grams de panses, 50 grams d'ametlles, 50 grams de fruita confitada, 1 vainilla. Si no us agrada el pastís de Pasqua amb fruites o fruits secs, podeu prescindir-ne.
El pastís de Pasqua es fa encara millor amb la cobertura. Requereix 1 proteïna, mitja tassa de sucre en pols, 1 culleradeta de suc de llimona.
Dissoleu 1 cullerada de sucre i llevat a la llet tèbia. Afegiu 200 grams de farina tamisada i barregeu perquè no quedin grumolls. Emboliqueu-la amb una tovallola i deixeu-la calenta.
Les proteïnes estan separades dels rovells. Les clares s’emmagatzemen a la nevera i es baten els rovells amb el sucre fins que queden blancs, deixant un rovell per repartir al pastís de Pasqua. La mantega es fon i es refreda.
Quan la barreja de llevats dobli el volum, afegiu-hi els rovells d’ou i el sucre. Afegiu-hi la mantega fosa refredada, la sal i la vainilla i barregeu-ho tot. Batre les clares a la neu i afegir, afegir la farina restant.
Pastar bé la massa fins que hi apareguin bombolles d’aire. Si amasseu a mà, pot trigar més d’una hora. Però pastar és una part essencial per fer un deliciós pastís de Pasqua casolà. Si la massa no s’amassa bé, no quedarà suau, esponjosa i roscada.
Tapeu la massa pastada i deixeu-la aixecar al foc. Quan tingui més del doble de volum, afegiu-hi les panses rentades i seques, prèviament enrotllades amb farina. Afegiu-hi la fruita confitada tallada a daus i les ametlles pelades.
Pastar la massa uns 5 minuts amb un robot de cuina o mitja hora a mà i deixar-la tornar a aixecar al foc. Les llaunes de forn dels pastissos de Pasqua s’uneixen amb oli i s’escampen amb farina o pa ratllat i es posa paper de forn al fons.
La massa es col·loca en les formes i es deixa reposar, els pastissos de Pasqua s’estenen amb rovell d’ou i es couen a 180 graus durant aproximadament una hora. Per no passar de forma, s’omplen per la meitat. Per no cremar la part superior del pastís de Pasqua, després que es posi vermell, cobriu-lo amb paper mullat amb aigua.
Els pastissos de Pasqua acabats es retiren acuradament dels motlles i es col·loquen sobre un coixí cobert amb una tovallola. Tapar amb una altra tovallola i deixar refredar.
Els pastissos de Pasqua refredats es cobreixen amb un esmalt, que es fa batent la proteïna, afegint sucre en pols i suc de llimona. Els pastissos de Pasqua, coberts d’esmalt, es col·loquen al forn durant 4 minuts perquè siguin més bonics i deliciosos.
Recomanat:
Fem Un Pastís De Pasqua Casolà
Kozunak és el pa ritual més famós del nostre país, preparat tradicionalment per Setmana Santa. Feu feliços els vostres parents i amics amb el pastís de Pasqua casolà. Consulteu la nostra oferta. Productes necessaris: 1 kg de farina, 250 g de sucre, 250 g de mantega, 25 g de llevat no sec, 250 g de llet fresca, 7 ous / un rovell és per untar al pastís de Pasqua /, la pell d’1 llimona, 1 vainilla, 1 s.
Els Secrets Del Deliciós Pastís De Pasqua
Hi ha algunes coses bàsiques a tenir en compte a l’hora de fer pastissos de Pasqua a casa. La primera condició és que tots els productes (llet, aigua, llevat) s’escalfin prèviament a una temperatura d’uns 23-25 graus. També és obligatori que la farina estigui ben tamisada.
Deliciós I Fàcil Pastís De Pasqua
S’acosta la Setmana Santa i cada mestressa de casa comença febrilment a preparar-se per la festa d’aquestes festes. Tot i que el tradicional pastís de Pasqua estarà present a la taula, serà bo fer un altre pastís. Consulteu els nostres suggeriments per a un pastís de Pasqua senzill i fantàstic.
Prepareu-hi Iogurt Casolà I El Pastís Més Econòmic I Deliciós
El iogurt búlgar té un gust únic, conegut a tot el món. Hi ha suggeriments que el seu origen està associat a la cria d'ovelles desenvolupades durant els tracis. El iogurt s’obté a partir de llet natural preescalfada, que ha sofert una fermentació làctica a 40-45 graus.
Consells Per Fer Un Deliciós Pastís De Pasqua
La majoria de les vacances de Setmana Santa estan associades a tradicions cristianes, acollidores reunions familiars i temptacions delicioses típiques d’aquesta època de l’any. Els dies que l’envolten no poden passar sense pintar ous i sense la nostra temptació dolça preferida:
