2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Kozunak és el pa ritual més famós del nostre país, preparat tradicionalment per Setmana Santa. Feu feliços els vostres parents i amics amb el pastís de Pasqua casolà. Consulteu la nostra oferta.
Productes necessaris: 1 kg de farina, 250 g de sucre, 250 g de mantega, 25 g de llevat no sec, 250 g de llet fresca, 7 ous / un rovell és per untar al pastís de Pasqua /, la pell d’1 llimona, 1 vainilla, 1 s. l. rom o cognac.
Barregeu el llevat amb 1 culleradeta. sucre i 1 pessic de sal, afegiu-hi llet tèbia, però no tota la quantitat. Afegiu-hi una mica de farina i barregeu aquesta barreja per obtenir un purí. Tapem amb una tovallola i deixem que la barreja pugi. Sabreu que ha augmentat quan augmenta el seu volum unes tres vegades. Remeneu-lo i deixeu-lo tornar a pujar.
Tamiseu la farina en una paella que s’ha escalfat prèviament. Escalfeu la llet restant amb el sucre fins que quedi totalment dissolta. Bateu els ous i el rom i afegiu-hi la vainilla. Foneu la mantega en un bol separat, però tingueu cura de no començar a fregir.
Feu un pou a la farina tamisada i sense deixar de remenar afegiu primer els ous batuts amb rom i vainilla, després la llet, la mantega i finalment la barreja de llevats, que preparem primer. Pastar aquesta barreja fins que quedi completament homogènia. La massa que obtingueu ha de ser suau, càlida i no enganxosa.
Unteu la superfície de la taula amb una mica d’oli o mantega fosa i comenceu a batre-hi la massa amb forts cops. Tota la massa s’hauria de convertir en bombolles que veureu fàcilment.
Quan surten les bombolles, unteu la massa amb oli i deixeu-la pujar al forn preescalfat. Cobriu-lo amb una tovallola. Quan tripliqui el seu volum, haureu de tornar a barrejar-lo amb una mica d’oli.
Dividiu la massa en tres parts iguals, de les quals es formen uns rotllos d’uns 50 cm de llargada. Teixiu-los en una trena, unint-los prement. Si ho desitgeu, podeu posar-hi panses a sobre.
Poseu el pastís de Pasqua en una greixonera i deixeu-lo tornar a aixecar. Raspalleu-lo amb el rovell d’ou i escampeu-lo generosament amb sucre. Es cou al forn moderat. Traieu el pastís de Pasqua de la paella quan s’hagi refredat lleugerament.
Recomanat:
Fem Un Pastís De Formatge Casolà
Un dels postres més deliciosos i tendres és el pastís de formatge. L’avantpassat del pastís de formatge es preparava sovint a l’antiga Grècia. Aquestes postres es van servir als convidats del casament o als atletes després d’una victòria. Aquestes postres van ser populars a l’antiga Roma i més tard a les colònies europees.
Fem Formatge Casolà Casolà
A casa podeu fer formatge cottage, que serà molt més saborós que el de la botiga. Si feu servir llet casolana d’un fabricant provat, la quallada serà més gruixuda i grossa i, si feu servir llet pasteuritzada, serà més suau. Aboqueu tres litres de llet fresca en un pot gran i tapeu-los amb un tros de drap net perquè la llet no quedi exposada a la llum directa.
El Secret Del Deliciós Pastís Casolà De Pasqua
Un dels secrets d'un deliciós casolà Pa de Pasqua és que triga molt de temps i cal tenir paciència si es vol obtenir un bon resultat. Per preparar deliciós pastís de Pasqua casolà , es necessiten productes frescos i d’alta qualitat. Només això garanteix que el pastís de Pasqua sigui realment saborós i de bon aspecte.
El Pastís De Pasqua: El Dolç Plaer De Pasqua
Els arbres estan frondant, el sol comença a escalfar, les pluges són curtes i aviat sentirà olor a tot arreu. Pa de Pasqua . Un moment preferit en què una persona pot gaudir d’aquest pastís únic amb plaer i sense remordiments. A tothom li encanta perquè són unes vacances, perquè recull, em porta records i perquè és tan temptadorament dolç i deliciós.
Fem Un Pastís De Sort Casolà
El pastís d’any nou amb bona sort és una part integral del ritual per donar la benvinguda a l’any que ve. La sort és la nova esperança que rebrem durant els propers dotze mesos. Tothom vol el millor per a si mateixos, les seves famílies i els éssers estimats que estan al cor.
