2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
El pastís d’any nou amb bona sort és una part integral del ritual per donar la benvinguda a l’any que ve. La sort és la nova esperança que rebrem durant els propers dotze mesos. Tothom vol el millor per a si mateixos, les seves famílies i els éssers estimats que estan al cor. Preparant el pastís d’any nou, els doneu un tros de la vostra tendresa.
Pastís de bona sort
Productes necessaris: 400 g de iogurt, 2 ous, 1 cub de llevat sec, 1/2 culleradeta. bicarbonat de sodi, 5 cullerades. oli o margarina, 1 cullerada de sal, 1 culleradeta de sucre, aproximadament 1 kg de farina;
Per al farciment: mantega fosa (margarina, oli), formatge, bona sort (embolicat amb paper d’arròs, paper film o tots dos)
Preparació: Aboqueu la farina en un bol gran. S'hi aboca el llevat i el refresc i es barreja amb ell, i es fa un pou al mig. Bateu-hi els ous, després la llet, la sal i el sucre. Comença a barrejar-se lentament a mà, començant poc a poc a formar la massa. Si la farina és petita, afegiu-ne més.
Quan s’amassa, traieu la massa del bol. El lloc on es barrejarà s’escampa amb farina. Un cop pastat, barregeu-ho a mà. Al mateix lloc es pot “batre”: s’agafa la massa des de dalt i es deixa caure sobre la taula. La massa s’amassa bé quan comencen a sortir-ne bombolles. Deixeu que pugi fins que dobli el volum.
Es treu la massa i es divideix en quatre parts iguals. Cadascuna d'elles ha de ser enrotllada en una escorça espessa. La primera escorça s’enrotlla bé, s’unta amb mantega, margarina o oli i s’escampa amb formatge ratllat i una mica de sort. Estireu el segon i col·loqueu-lo damunt del primer, el procediment serà el mateix. Aquest és el procediment amb les altres crostes.
Aquest últim no es greixa ni s’escampa amb formatge. El resultat es talla a tires, girant els dos extrems. Disposar els cargols en una greixonera. El resultat es deixa augmentar. La part superior es pot untar amb rovell d’ou. El pastís es cou a 160 -180 graus en un forn preescalfat.
Recordeu que la sort ha de ser original i plena de positivisme per a l’any vinent.
Recomanat:
Fem Un Pastís De Pasqua Casolà
Kozunak és el pa ritual més famós del nostre país, preparat tradicionalment per Setmana Santa. Feu feliços els vostres parents i amics amb el pastís de Pasqua casolà. Consulteu la nostra oferta. Productes necessaris: 1 kg de farina, 250 g de sucre, 250 g de mantega, 25 g de llevat no sec, 250 g de llet fresca, 7 ous / un rovell és per untar al pastís de Pasqua /, la pell d’1 llimona, 1 vainilla, 1 s.
Fem Un Pastís De Formatge Casolà
Un dels postres més deliciosos i tendres és el pastís de formatge. L’avantpassat del pastís de formatge es preparava sovint a l’antiga Grècia. Aquestes postres es van servir als convidats del casament o als atletes després d’una victòria. Aquestes postres van ser populars a l’antiga Roma i més tard a les colònies europees.
Fem Formatge Casolà Casolà
A casa podeu fer formatge cottage, que serà molt més saborós que el de la botiga. Si feu servir llet casolana d’un fabricant provat, la quallada serà més gruixuda i grossa i, si feu servir llet pasteuritzada, serà més suau. Aboqueu tres litres de llet fresca en un pot gran i tapeu-los amb un tros de drap net perquè la llet no quedi exposada a la llum directa.
Els Deliciosos Secrets Del Pastís Casolà
Els pastissos són una gran temptació per gaudir quan mengem alguna cosa dolça. I si teniu l’oportunitat de fer-ho pastís casolà - fins i tot millor! Després, segur que mengeu un producte de qualitat preparat a casa. Però sabeu què és el secret del pastís casolà ?
Secrets Per A Un Esponjós Pastís Casolà
Alguna vegada heu tingut un aspecte inflat i esponjós del pastís mentre esteu al forn, però en el moment que el treieu, cau i perd completament el seu apetitós aspecte? Si la resposta és afirmativa, esteu al lloc correcte. Hem preparat alguns secrets que us ajudaran a fer un autèntic bufat i esponjós pastís casolà .