2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els pastissos són una gran temptació per gaudir quan mengem alguna cosa dolça. I si teniu l’oportunitat de fer-ho pastís casolà - fins i tot millor! Després, segur que mengeu un producte de qualitat preparat a casa. Però sabeu què és el secret del pastís casolà?
Aquí en teniu uns quants deliciosos secrets del pastís casolà i com preparar-lo.
La recepta de l’àvia
Estem segurs que a cada llar hi ha un quadern gruixut, vell i trencat, en què les nostres àvies i mares escriuen receptes. En el passat, intercanviar la millor recepta entre amigues era quelcom que avui no podem entendre amb totes les xarxes socials i comunicacions. Avui només cal tenir connexió a Internet i registrar-se a Google. Però, això ajudarà?
T'aconsellem a l'hora de fer pastís casolà per utilitzar una recepta provada: una de les pàgines grogues dels seus éssers estimats. El més dolç és que aquestes receptes no porten noms, sinó que porten el nom d’algú, generalment de la persona de qui s’ha pres. Així, podeu fer un deliciós pastís casolà per a la tia Maria i assegureu-vos: serà molt saborós.
Mesureu les proporcions
Per fer un pastís casolà, necessiteu molts productes: ous, llet, sucre, farina … Però no cometeu l'error de mesurar "a ull". Això ho poden permetre les nostres àvies i mares, que han preparat una recepta centenars de vegades i que ja la saben de memòria. Si feu alguna cosa per primera vegada, assegureu-vos de pesar amb precisió els productes que heu de posar. Si la recepta diu que cal afegir 220 g de farina, poseu-ne la mateixa quantitat, ni més ni menys.
Presteu atenció als pantans
Actualment, tot està a les botigues. Inclou safates de pastissos ja fets. Però si voleu fer un autèntic pastís casolà, feu els vostres propis tops. Us prendrà molt de temps, ja que primer heu de preparar la barreja i després coure-les una a una al forn, però cregueu-me, val la pena!
Refredeu els taulells
Quan les tapes estiguin a punt, no us afanyeu, sinó refredeu-les completament abans de passar a muntar el pastís. En cas contrari, hi ha el perill que es mantinguin lents i es trenquin, o que afectin greument la crema després.
No menystingueu la crema
La crema és molt important a l’hora de fer un pastís casolà. De fet, és el principal d’un pastís. La crema solda les tapes i, si no es fa bé, el pastís no quedarà saborós. Per tant, presteu la deguda atenció a la seva preparació. El principi aquí és fred-calor. Refredeu bé els taulells i aboqueu-hi la crema tèbia que heu fet. Així ho agafaran i es tornaran bells.
Recomanat:
Els Secrets Del Deliciós Pastís De Llet
Podeu preparar un deliciós pastís de llet de forma ràpida i senzilla. Hi ha moltes opcions per fer un pastís de llet. El podríeu preparar amb crostes ja fetes. Però l’opció més deliciosa és preparar el pastís de llet amb crostes casolanes.
Els Secrets Del Deliciós Pastís De Pasqua
Hi ha algunes coses bàsiques a tenir en compte a l’hora de fer pastissos de Pasqua a casa. La primera condició és que tots els productes (llet, aigua, llevat) s’escalfin prèviament a una temperatura d’uns 23-25 graus. També és obligatori que la farina estigui ben tamisada.
Els Secrets Del Deliciós Pastís De Formatge
El pastís de formatge és un dels postres més deliciosos i lleugers. El formatge ricotta, el mascarpone o el mató s’utilitzen per al farciment en la preparació del pastís de formatge. No exagereu l’oli base, observeu les proporcions i la temperatura de cocció i refrigeració.
Secrets Per A Un Esponjós Pastís Casolà
Alguna vegada heu tingut un aspecte inflat i esponjós del pastís mentre esteu al forn, però en el moment que el treieu, cau i perd completament el seu apetitós aspecte? Si la resposta és afirmativa, esteu al lloc correcte. Hem preparat alguns secrets que us ajudaran a fer un autèntic bufat i esponjós pastís casolà .
El Secret Del Deliciós Pastís Casolà De Pasqua
Un dels secrets d'un deliciós casolà Pa de Pasqua és que triga molt de temps i cal tenir paciència si es vol obtenir un bon resultat. Per preparar deliciós pastís de Pasqua casolà , es necessiten productes frescos i d’alta qualitat. Només això garanteix que el pastís de Pasqua sigui realment saborós i de bon aspecte.
