Com Preparar Un Empanat Amb Cervesa

Vídeo: Com Preparar Un Empanat Amb Cervesa

Vídeo: Com Preparar Un Empanat Amb Cervesa
Vídeo: Cómo hacer Cerveza artesanal y casera. Receta cerveza 🍾😋 2024, Desembre
Com Preparar Un Empanat Amb Cervesa
Com Preparar Un Empanat Amb Cervesa
Anonim

El pa, preparat a base de cervesa, és perfecte per a la preparació de diversos productes. És molt adequat per a peixos, pollastre, verdures i embotits.

Necessiteu 500 grams de farina, 2 ous, 1 got de cervesa, 50 grams de mantega, sal i espècies. Els plats, per als quals s’utilitza el pa de cervesa, es distingeixen per la seva deliciosa escorça cruixent. El pa es torna tendre i esponjós.

Agafeu una cassola petita. Separeu amb cura els rovells de les clares. Poseu els rovells al pot en què preparareu el pa.

Per a la vostra comoditat, podeu barrejar els rovells amb una batedora. Aboqueu-hi un got de cervesa i remeneu fins obtenir una barreja homogènia. Tamiseu la farina per un colador per saturar-la amb oxigen.

En general, quan es prepara qualsevol plat amb farina, es recomana tamisar-lo sempre, cosa que permetrà que el plat es faci més inflat. La farina s'afegeix gradualment al futur empanat i es barreja bé perquè no quedin grumolls.

Pa de cervesa
Pa de cervesa

Afegiu 50 grams d’oli al pa. Podeu utilitzar oli al seu lloc. Afegiu sal a la barreja. Batre les clares per separat i afegir-les amb cura a la barreja.

Si aneu a coure pa de pollastre, és molt apropiat afegir-hi una mica de pebrot vermell, curri o una mica d'all triturat. Una mica de pebre negre o pebre blanc, potser anet fresc picat molt bé, s’adapta molt bé a l’arrossegament de peixos o gambes.

Submergiu els trossos que s’han d’empanar primer en un plat de farina, després al pa ratllat, després de nou a la farina i fregiu-los en una paella profunda amb greix calent.

Recomanat: