2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Abans de començar a pelar verdures, primer les heu de rentar. Això eliminarà la brutícia i els bacteris de la superfície. Si no ho feu, podrien entrar a la superfície tallada durant la preparació.
Per a la pelada fina de fruites i verdures, els peladors fan una feina millor que els ganivets.
Les pastanagues, les patates, els espàrrecs, la xirivia són un bon exemple de verdures que són bones per pelar amb un pelador, ja que no es llença gran part del producte comestible.
La majoria dels nutrients es troben just a sota de l’escorça. No serà bo llençar-los, pelant-los gruixuts juntament amb la carn.
Espàrrecs pelats
Els espàrrecs es tornen durs cap al final de la tija, així que trenca aquesta part amb els dits. A continuació, utilitzeu el pelador per pelar el fons amb compte i fi. Podeu treure la pell amb un ganivet pelant, mantenint-la en un angle de 20 graus.
Podeu fer servir un ganivet per pelar fruites i verdures amb escorça gruixuda o flocs com cebes, taronges, aranja. Els més grans com la pinya i la carbassa es pelen amb un ganivet més gran.
Abans de pelar, talla la part superior i inferior per obtenir una superfície estable i plana. D'aquesta manera, el producte no es mourà al tauler mentre treballeu.
Recomanat:
Les Fruites Són Cada Vegada Més Cares I Les Verdures Cada Vegada Més Barates
En plena temporada de vacances, no només canvia la demanda dels productes alimentaris pels consumidors, sinó també els preus d’alguns d’ells. Per exemple, a principis d’agost es va produir un lleuger augment dels fruits de temporada en comparació amb el mateix període del 2014.
Per Això Es Podreixen Les Fruites I Les Verdures
Potser heu anat sovint a la nevera i heu trobat les fruites i verdures podrides i destruïdes. I després ve la pregunta: com mantenir-les fresques i usables durant més temps? Amb aquests senzills trucs i consells, ja no haurà de veure aquesta imatge tètrica i llençar els seus diners al cub.
Les Pluges Van Escaldar Les Fruites I Verdures Búlgares
Aquest any difícilment menjarem fruites i verdures búlgares a causa de les fortes pluges, va dir Tsvetan Tsekov a Standart, propietària dels horts més grans de Bulgària. Segons les dades de Tsekov, les fortes pluges i calamarsa, que han caigut a gairebé tot el país des de fa mesos, han escaldat al voltant del 80% de la collita d’aquest any.
Per Què Les Fruites I Verdures Congelades Són Preferibles A Les Fresques?
Si, com la majoria de la gent, creieu que les fruites i les verdures només són útils quan són fresques, probablement és hora que us revelem per què i com les congelades poden tenir un avantatge molt més gran a la vostra cuina. Sens dubte, serà molt més convenient preparar diferents productes per al congelador quan tingueu més temps lliure i utilitzar-los en el moment adequat, sense demora per netejar-los, blanquejar-los, tallar-los i rascar-los.
Souvlaki: Com Preparar I Adequar Les Espècies
Si heu estat a Grècia però no heu provat el souvlaki, no heu pogut tocar la recepta més tradicional de la cuina grega. No hi ha celebració ni reunió sense aquest plat a la taula. Què és exactament? Es tracta d’un pinxo grec, que en la versió tradicional més senzilla consisteix només en trossos de carn disposats sobre un pinxo de fusta o metall.
