2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les nostres besàvies sabien les qualitats dels productes i per això ho van fer molt bé sense nevera. Els seus consells poden ser útils en un pícnic, en un viatge o simplement si la nevera està plena.
L'oli està ben embalat en un pot de vidre net i cobert amb aigua salada gelada, que s'ha de canviar absolutament cada dia.
Els productes lactis s’emmagatzemen en petits contenidors, que es col·loquen en una olla o safata grans amb aigua. Els productes es cobreixen amb una tovallola, els extrems de la qual es baixen a l’aigua.
L’aigua s’evapora i manté baixa la temperatura dels productes lactis, evitant així el seu deteriorament.
Per conservar el peix fresc durant molt de temps, primer cal netejar-lo bé i treure-li les brànquies, després assecar-lo molt bé, fregar-li la panxa amb sal i omplir-lo de tovallons.
Cada peix s’embolica amb paper sec i net. Si voleu emmagatzemar crancs frescos fora de la nevera, els heu de bullir, posar-los en pots de vidre i omplir-los d’aigua salada freda.
Les verdures s’espatllen per l’excés d’humitat, de manera que abans de guardar-les és millor no rentar-les i embolicar-les bé amb paper. D’aquesta manera no es marciran.
Quan necessiteu emmagatzemar carn sense nevera, eviteu l’entrada d’aire en aquest producte perible. Podeu abocar-hi llet rica en greixos.
Al cap d’una hora aproximadament, la crema de llet s’envolta de la carn com una xarxa de seguretat per tots els costats, sense permetre l’entrada d’aire. L’àcid làctic alentirà el creixement dels bacteris.
Podeu segellar la carn d’una altra manera: escaldeu-la amb aigua bullent i la seva superfície es tornarà blanca, ja que bullirà la capa superior de proteïna.
També podeu lubricar-lo amb oli abundant. A l’estiu, heu de protegir la carn de les mosques: fregueu-la bé amb pebre i rave picant ratllat, emboliqueu-la amb un drap mullat amb suc d’escabetx.
Es segellen els ous posant-los en aigua bullent durant cinc segons. Així, es forma una capa de proteïna bullida sota la closca, que evita el deteriorament. Emmagatzemeu els rovells d’ou no utilitzats en un pot de vidre o un got ple d’aigua freda.
Recomanat:
A Quina Temperatura Guardar Els Productes A La Nevera
Probablement sabreu com funciona la conserva d’aliments i quin és el propòsit de la nevera: frenar el creixement dels bacteris. El propòsit del congelador és aturar completament el creixement dels bacteris mitjançant la congelació. Probablement ho congelaríem tot si poguéssim, però alguns aliments canvien dràsticament quan els congelem:
Com Mantenir Els Tomàquets Frescos Més Temps?
Hi ha literalment centenars de tipus de tomàquet. Les aplicacions de verdures sucoses i saboroses són encara més, en sandvitxos freds, en amanides, per a diversos plats. A més, els tomàquets són extremadament útils. Contenen dipòsits reals de vitamines C, A i K, potassi (que controla la freqüència cardíaca i la pressió arterial) i manganès.
Quant De Temps Duren Els Productes Sense Nevera
La carn s’emmagatzema sense nevera entre tres i cinc dies. Per no espatllar-se, però, s’ha d’embolicar amb un drap mullat en una solució d’àcid salicílic: una culleradeta per mig litre d’aigua. Abans d’utilitzar-la, la carn es renta bé amb aigua corrent.
7 Maneres Súper Fàcils De Mantenir Els Aliments Frescos Més Temps
Nevera completa i productes frescos en ell: aquest és el somni de tota mestressa de casa. Sovint, però, això continua sent només un somni. Normalment la situació és una mica diferent: ja saps que tens tot el que necessites per sopar, planifiques exactament el temps necessari per preparar-lo, obris la nevera i veus que la meitat dels productes ja no són comestibles.
Els Productes Més Duradors Que Hauríeu De Tenir A La Nevera
Tan desagradable com obrir la porta nevera i trobar que està buit, és tan irritant que, després d’obrir-lo, els productes literalment comencen a vessar-nos, perquè l’hem omplert de tot el que se’ns acut. De vegades farcim menjar a la nevera, independentment de si els fem servir i sense pensar si el lloc d’un producte en concret es troba a la nevera.
