2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Les costelles són probablement un dels bistecs més preparats del nostre menú. Per a ells es poden utilitzar tot tipus de carn, així com verdures. Aquí teniu 5 receptes per presentar-vos bé a la vostra família o convidats:
1. Costelles de vedella
Productes necessaris: 4 costelles de vedella, 40 g de mantega, 2 cullerades d’oli, 50 g de cansalada, 4 cebes petites, 100 g de vi blanc, 250 g de nata, 50 g de formatge, sal, pebre i julivert picat al gust.
Mètode de preparació: Les costelles es martellen i es couen amb mantega i oli. Condimentar amb sal i pebre i disposar en una cassola gran. Foneu la cansalada a rodanxes en una paella i aboqueu-hi les costelles. Afegiu la ceba tallada a rodanxes, el formatge ratllat i el vi i porteu-ho a ebullició, després passeu-ho a una paella, aboqueu-hi la nata i coeu-ho al forn preescalfat. Finalment escampeu julivert.
2. Costelles de pollastre
Productes necessaris: 2 filets de pollastre, suc d’1 taronja, sal i pebre al gust, salsa agredolça
Mètode de preparació: Talleu els filets de pollastre per la meitat per fer 4 costelles. Saleu i amaniu-ho amb pebre negre. En una paella de tefló, coeu-la sense greixos per les dues cares, tenint cura de no cremar-les. Finalment, escampeu-la amb salsa taronja i agra.
3. Costelles de porc en francès
Productes necessaris: 4 costelles de porc, 1 tomàquet, 1 ceba, 1 cullerada de farina, sal i pebre al gust, 4 cullerades d’oli
Mètode de preparació: Les costelles es fregeixen ràpidament amb oli. Fregiu la farina a la salsa, diluïu-la amb aigua i afegiu-hi el tomàquet ratllat i la ceba i, finalment, les espècies. Regueu les costelles amb la salsa i ja estan a punt per servir.
4. Costelles de porc a la brasa
Productes necessaris: 6 costelles de porc, 3 cullerades d’oli, sal i pebre al gust.
Mètode de preparació: Les costelles es condimenten amb totes les espècies i es couen a banda i banda de la graella fins que estiguin completament cuites.
5. Costelles de pollastre a la planxa
Productes necessaris: 4 unitats filet de pollastre, 2 cullerades de mostassa, 1 cullerada de mel, sal i pebre al gust.
Mètode de preparació: Els filets de pollastre es tallen per la meitat per fer 8 costelles. Es barregen tots els ingredients fins que s’obté una barreja homogènia i s’escampen amb ells les costelles de pollastre. Coure al forn a la planxa per les dues cares fins que estigui completament cuit.
Altres receptes provades per a costelles són: costelles de porc arrebossades, costelles de patata, costelles al minut, costelles de porc amb formatge, costelles de vedella de manera rústica.
Recomanat:
Els Cinc Errors Més Grans A L’hora De Cuinar Costelles De Porc
Sovint passa que les costelles de porc resulten seques i torrades. Per evitar aquest accident a la cuina, només cal evitar el següent errors en cuinar costelles de porc . 1. Trieu desossat en lloc de desossat Si voleu evitar que els vostres filets s’assequin, és important començar triant els filets adequats.
Cinc Receptes Per A Una Graella
La graella és un dels electrodomèstics més necessaris per a qualsevol cuina. Absolutament tot hi passa ràpidament i ni tan sols és necessari fer servir greixos. Aquí teniu 5 receptes sobre com fer delicioses verdures, filets de pollastre, costelles de porc, filets de peix i mandonguilles de vedella amb paella a la graella :
Cinc Receptes Fresques Amb Espàrrecs
Els espàrrecs són la delicadesa de la primavera. Són molt útils perquè contenen una gran quantitat de vitamines, inclosa la valuosa vitamina K. L’espàrrec conté una gran quantitat d’antioxidants i, entre altres coses, és molt saborós. Es poden servir com a guarnició o com a plat independent;
Les Cinc Millors Receptes De Brownies
Un dels postres més populars del món: deliciós brownies , conegut pel seu nucli humit i el seu sabor a xocolata, es va inventar el 1893 a la cuina del mític hotel Palmer de Chicago. Aquí us presentarem 5 de les receptes de brownies més populars , però recordeu que qualsevol additiu o espècia que us agradi es pot afegir al vostre pastís preferit.
Prepareu Les Costelles Perfectes A La Planxa Amb Aquestes Receptes
La preparació de costelles a la planxa és una tasca difícil amb la qual molts xefs tenen dificultats. El secret rau en la marinada adequada, que els convertirà en una autèntica delícia pels sentits i la passió amb què es preparen. Les receptes per a les costelles de porc perfectes a la planxa són similars, amb la diferència només en alguns dels ingredients de la marinada.