2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La possibilitat que no hagueu escoltat el terme espanyol de tapes és molt petita, però encara aclarirem als menys conscients què hi ha al darrere.
Tapes són aquelles petites porcions de menjar que a Espanya se serveixen de manera similar als nostres aperitius o aperitius. La seva idea no és saciar-vos, sinó més aviat alleujar lleugerament la vostra fam mentre espereu el plat principal que voleu. Això, per descomptat, és una mica figuratiu, perquè en molts restaurants podeu demanar una gran varietat de tapes i realment aconsegueixen satisfer-vos.
Tanmateix, és interessant conèixer com els espanyols se’n van acudir la idea de crear tapes.
Tot i que no hi ha documents històrics específics, se suposa que les tapes apareixen per primera vegada a la regió espanyola d’Andalusia i en particular a Sevilla. Això va passar un estiu al voltant del segle XIX, quan la gent que va decidir relaxar-se després de treballar en un restaurant estava literalment farta de mosques a la beguda.
La decisió dels cambrers va ser molt senzilla: al got amb la beguda dels clients, ja fos cervesa o vi, van començar a posar un plat buit, que era una mena de tap al vidre. De fet, això és exactament el que és la traducció de tapes - tap o tap (el tapeo).
Foto: Elena Stoychovska
Poc després, els mateixos cambrers amb recursos van començar a posar alguna cosa al plat buit: una llesca de salsitxa, pernil, formatge, etc. Com a complement del restaurant de benvinguda. Després de la tradició ja establerta d’aquesta manera de servir begudes, les tapes van canviar ràpidament i, a partir d’un simple aperitiu, es van convertir en un autèntic art.
Avui en dia, les exquisides tapes de la cuina espanyola no només són benvingudes, sinó que les heu de demanar per separat, ja que es poden preparar a partir de cares mossegades de carn, així com de mariscs enganxats en un pinxo.
De seguida, us preguntareu a quin tipus de begudes s’acomiaden els espanyols, asseguts a la taula amb una tassa de tapes. A la pràctica, les begudes poden ser qualsevol, però normalment són vins o cerveses o les anomenades. claras: cervesa amb aigua carbonatada o llimona.
Recomanat:
Viatge Culinari A Espanya: Tipus De Tapes
Igual que a la cuina oriental és habitual servir diferents tipus d’aperitius a la taula, també els espanyols han adoptat aquest ritual, però amb ells s’anomena tapes. Tapes hi ha tot tipus d’amanides, salsitxes, exquisideses de peix i marisc i què no, però sempre en petites porcions.
Una Breu Història De Les Patates Fregides
Suposem que a tots us agrada menjar patates fregides, oi? I us heu preguntat mai d’on i com va sorgir aquesta delícia? Traduïda de l’anglès, la paraula chips significa una peça prima. Es tracta d’un producte alimentari prim, que és una patata cuita o fregida a rodanxes fines que s’ha pre-salat.
Tècniques Per Tallar Tapes De Pastissos
Sovint passa que els amfitrions tenen dificultats per tallar els ja cuits safates de pastissos . Normalment intenten tallar el pantà amb un ganivet, però en la majoria dels casos es trenca o es trenca una part. La divisió horitzontal de la safata de pastissos permet crear un pastís més sucós i alt posant crema entre les capes individuals de la safata.
Receptes De Tapes Ràpides I Delicioses
Les tapes, deliciosos aperitius espanyols, són conegudes a tot el món. Al país basc, sovint els podeu trobar amb el nom pinxos , perquè van néixer enganxats en un pal, és a dir - pinxo. En altres zones s’anomenen banderias o alifaras. Tanmateix, es diuen el que s’anomeni, aquesta petita quantitat, i en alguns casos no tan petita, se serveix com a aperitiu de vi o cervesa i es menja gairebé sempre a peu.
La Història I Les Propietats De Les Patates
No hi ha cap persona al món que no hagi provat les patates. Per a alguns és el principal producte alimentari, per a altres és una font de calories addicionals. Les patates pertanyen a la família de les patates i es conreen pels seus creixements soterrats i espessos, anomenats tubercles.
