2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les tapes, deliciosos aperitius espanyols, són conegudes a tot el món. Al país basc, sovint els podeu trobar amb el nom pinxos, perquè van néixer enganxats en un pal, és a dir - pinxo. En altres zones s’anomenen banderias o alifaras.
Tanmateix, es diuen el que s’anomeni, aquesta petita quantitat, i en alguns casos no tan petita, se serveix com a aperitiu de vi o cervesa i es menja gairebé sempre a peu.
Hi ha molts tipus de tapes. Els tres principals són: gambetes espanyoles, olives en vinagre i truites. Són fàcils de preparar i molt gustosos. A continuació s’explica com fer-los:
Tapes: gambetes espanyoles
Productes necessaris: oli d’oliva, 1 xili, all i gambes
Mètode de preparació: Piqueu el bitxo i l'all, escalfeu l'oli d'oliva i poseu-hi tots els productes. Fregiu-los durant no més de tres minuts. L’aperitiu es consumeix amb pa cruixent.
Tapes: olives en vinagre
Productes necessaris: oli d’oliva, 1 bitxo, llorer, all, unes branques de farigola i olives
Mètode de preparació: Tots els productes, excepte les olives, s’escalfen. Deixeu refredar i poseu-hi les olives. El resultat es deixa reposar durant 4 dies. Les olives marinades es poden omplir de formatge, llimona i pebrots. Es serveixen com a aperitiu de cervesa.
Pastís de tapes
Productes necessaris: 3 cullerades. oli d'oliva, 1 cap de ceba vella, 3 patates, 2 grans d'all vell, 2 pebrots vermells, 6 ous, 1/2 culleradeta. pebrot vermell picant, 1 ramat de julivert fresc
Mètode de preparació: El forn amb ventilador es preescalfa a 200 graus.
2 cullerades. l’oli d’oliva s’escalfa en una paella. Les cebes i les patates es pelen, es tallen a rodanxes i es fregeixen a una temperatura moderada durant uns 20 minuts, fins que estiguin toves. Afegiu-hi a poc a poc els alls i els pebrots, prèviament netejats i trossejats, i deixeu-los coure a foc lent durant 5 minuts més.
Passeu les verdures a un bol gran. La barreja es condimenta i es deixa refredar. Afegiu-hi els ous, el pebrot vermell picant i el julivert i deixeu-ho 5 minuts més per barrejar els sabors.
Es posa una paella de parets primes al forn per escalfar lleugerament. Retirar i untar. Aboqueu-hi la barreja d'ous i enforneu-la durant 15-20 minuts fins que quedi ferma. Es retira l’aperitiu acabat, es refreda i es talla a quadrats. Es serveix com a berenar de vi.
Més receptes de la cuina espanyola: patates xile espanyoles, gaspatxo, filet de porc a Madeira, amanida de patata espanyola, gambetes picants amb all
Recomanat:
Cremes Ràpides I Delicioses Per A Moments Dolços
Alguns dels moments més agradables de la vida d’una persona poden ser encara més dolços, sobretot si es comparteixen amb un ésser estimat davant d’un bol de crema deliciosa. Hi ha moltes cremes que es preparen molt ràpidament i sense la cocció molesta, que requereix temps i paciència.
Tres Receptes Ràpides I Delicioses Per A Sopes De Llet
Tothom sap que les sopes són molt útils, però les de llet són especialment útils. No només preparen el sistema digestiu per al plat principal, sinó que també són una rica font de vitamines. Per això, és bo aprendre a preparar sopes, ja que aquí hem seleccionat 3 de les receptes més senzilles:
Receptes Fàcils I Ràpides De Pastís Casolà
La paraula pastís ve del rus. La seva traducció exacta és "pasta, pie". Aquest producte típic rus també ha entrat a la cuina nativa búlgara. Per descomptat, hem afegit elements purament búlgars en la seva preparació. El pastís rus generalment es prepara amb farciment local.
Receptes Ràpides I Saboroses Per A Sarma Nu
Els sarmi són un autèntic clàssic de la cuina búlgara. Aquest plat de l’original és un farcit d’arròs embolicat amb fulles. Forma part de la cuina nacional de moltes nacions europees i asiàtiques. Els sarms delecten els sentits amb aromes i gust.
Voleu Sílex? Aquí Teniu Les Receptes Més Ràpides I Delicioses
Les cremes són unes de les postres més fàcils de fer, però també són adequades per fer diversos pastissos, rotlles i tota mena de pastes. Hi ha cremes que requereixen molta experiència i paciència, però també hi ha cremes que podeu elaborar en pocs minuts.
