2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Les tapes, deliciosos aperitius espanyols, són conegudes a tot el món. Al país basc, sovint els podeu trobar amb el nom pinxos, perquè van néixer enganxats en un pal, és a dir - pinxo. En altres zones s’anomenen banderias o alifaras.
Tanmateix, es diuen el que s’anomeni, aquesta petita quantitat, i en alguns casos no tan petita, se serveix com a aperitiu de vi o cervesa i es menja gairebé sempre a peu.
Hi ha molts tipus de tapes. Els tres principals són: gambetes espanyoles, olives en vinagre i truites. Són fàcils de preparar i molt gustosos. A continuació s’explica com fer-los:
Tapes: gambetes espanyoles
Productes necessaris: oli d’oliva, 1 xili, all i gambes
Mètode de preparació: Piqueu el bitxo i l'all, escalfeu l'oli d'oliva i poseu-hi tots els productes. Fregiu-los durant no més de tres minuts. L’aperitiu es consumeix amb pa cruixent.
Tapes: olives en vinagre
Productes necessaris: oli d’oliva, 1 bitxo, llorer, all, unes branques de farigola i olives
Mètode de preparació: Tots els productes, excepte les olives, s’escalfen. Deixeu refredar i poseu-hi les olives. El resultat es deixa reposar durant 4 dies. Les olives marinades es poden omplir de formatge, llimona i pebrots. Es serveixen com a aperitiu de cervesa.
Pastís de tapes
Productes necessaris: 3 cullerades. oli d'oliva, 1 cap de ceba vella, 3 patates, 2 grans d'all vell, 2 pebrots vermells, 6 ous, 1/2 culleradeta. pebrot vermell picant, 1 ramat de julivert fresc
Mètode de preparació: El forn amb ventilador es preescalfa a 200 graus.
2 cullerades. l’oli d’oliva s’escalfa en una paella. Les cebes i les patates es pelen, es tallen a rodanxes i es fregeixen a una temperatura moderada durant uns 20 minuts, fins que estiguin toves. Afegiu-hi a poc a poc els alls i els pebrots, prèviament netejats i trossejats, i deixeu-los coure a foc lent durant 5 minuts més.
Passeu les verdures a un bol gran. La barreja es condimenta i es deixa refredar. Afegiu-hi els ous, el pebrot vermell picant i el julivert i deixeu-ho 5 minuts més per barrejar els sabors.
Es posa una paella de parets primes al forn per escalfar lleugerament. Retirar i untar. Aboqueu-hi la barreja d'ous i enforneu-la durant 15-20 minuts fins que quedi ferma. Es retira l’aperitiu acabat, es refreda i es talla a quadrats. Es serveix com a berenar de vi.
Més receptes de la cuina espanyola: patates xile espanyoles, gaspatxo, filet de porc a Madeira, amanida de patata espanyola, gambetes picants amb all
Recomanat:
Cremes Ràpides I Delicioses Per A Moments Dolços
Alguns dels moments més agradables de la vida d’una persona poden ser encara més dolços, sobretot si es comparteixen amb un ésser estimat davant d’un bol de crema deliciosa. Hi ha moltes cremes que es preparen molt ràpidament i sense la cocció molesta, que requereix temps i paciència.
Viatge Culinari A Espanya: Tipus De Tapes
Igual que a la cuina oriental és habitual servir diferents tipus d’aperitius a la taula, també els espanyols han adoptat aquest ritual, però amb ells s’anomena tapes. Tapes hi ha tot tipus d’amanides, salsitxes, exquisideses de peix i marisc i què no, però sempre en petites porcions.
La Història De Les Tapes
La possibilitat que no hagueu escoltat el terme espanyol de tapes és molt petita, però encara aclarirem als menys conscients què hi ha al darrere. Tapes són aquelles petites porcions de menjar que a Espanya se serveixen de manera similar als nostres aperitius o aperitius.
Tres Receptes Ràpides I Delicioses Per A Sopes De Llet
Tothom sap que les sopes són molt útils, però les de llet són especialment útils. No només preparen el sistema digestiu per al plat principal, sinó que també són una rica font de vitamines. Per això, és bo aprendre a preparar sopes, ja que aquí hem seleccionat 3 de les receptes més senzilles:
Voleu Sílex? Aquí Teniu Les Receptes Més Ràpides I Delicioses
Les cremes són unes de les postres més fàcils de fer, però també són adequades per fer diversos pastissos, rotlles i tota mena de pastes. Hi ha cremes que requereixen molta experiència i paciència, però també hi ha cremes que podeu elaborar en pocs minuts.