2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Sovint passa que els amfitrions tenen dificultats per tallar els ja cuits safates de pastissos. Normalment intenten tallar el pantà amb un ganivet, però en la majoria dels casos es trenca o es trenca una part.
La divisió horitzontal de la safata de pastissos permet crear un pastís més sucós i alt posant crema entre les capes individuals de la safata. Un cop els taulells es combinen amb nata, es taquen per sobre i els costats amb més crema.
Una de les maneres més fàcils de tallar un motlle de pastissos per la meitat al llarg del temps és fer un tall molt fàcil al voltant del cercle amb un ganivet. A continuació, amb un fil gruixut que es manté a les dues mans i es mou cap endavant i cap enrere, talleu amb cura el pantà.
El pa es pot tallar bé només després que s’hagi refredat completament; això passa si ha passat més d’una hora i mitja des que es va treure del forn. Per refredar el pantà més ràpidament, es refreda sobre una reixeta.
Perquè el malví es mantingui esponjós i es pugui tallar fàcilment després de refredar-se, no es treu del forn durant deu minuts aproximadament i es queda en una porta mig oberta. A continuació, traieu-lo i tapeu-lo amb una tapa durant deu minuts més.
També podeu provar de tallar la paella del pastís només amb un ganivet. Per a això, però, necessitareu un assistent per girar el pantà o un suport giratori especial.
La paella del pastís s’ha de girar amb molta cura i lentament i en aquest moment es talla el pastís amb un ganivet. Els moviments del ganivet haurien de ser des del final del pantà fins al seu centre.
També es venen eines especials per tallar safates de pastissosque semblen serres en miniatura. Amb la seva ajuda és molt fàcil tallar el pantà en dos.
Una manera comprovada de tallar un motlle de pastissos és utilitzar fil trenat. Calculeu l’alçada a la qual s’ha de tallar el pantà.
El fil envolta tot el pantà a aquesta alçada. A continuació, es creuen els dos extrems del fil i s’estrenyen fins que es talla el pantà. Però amb aquest mètode es corre el perill que la part superior del pantà es trenqui.
Recomanat:
Una Barreja D’espècies Per A Pastissos I Pastissos
Les espècies han servit la gent durant milers d’anys. Milloren el sabor, l’aroma i l’aspecte dels aliments. Les espècies contenen substàncies actives que poden inhibir el creixement de bacteris i són un catalitzador per a diversos processos del cos humà.
Idees Per A Pastissos I Pastissos Magres
El fet de dejuni no vol dir que haguem de renunciar completament a les dolces temptacions. Només hem de fer-los magres. Així és com: Pastís magre Es minimitzen els productes necessaris per al pastís magre. Tot el que necessites és:
Idees Per A Pastissos I Pastissos De Noces
El casament és impensable sense el preciós vestit de núvia, els anells dels nuvis i, per descomptat, el tradicional pastís de noces. Els pastissos de noces són una tradició des de temps remots. Estaven decorades amb diverses figures de massa, que simbolitzaven felicitat i abundància.
Com Es Fa Una Cobertura Per A Pastissos I Pastissos?
La cobertura és molt popular a la confiteria i es prepara amb força freqüència. Amb ell es poden abocar tant pastissos com pastissos diversos, pastissos i pastissos. També es pot preparar de moltes maneres diferents. Es pot fer només a partir de xocolata, mantega o crema de confiteria.
Consells I Tècniques Per Tallar Amb Seguretat
Els cuiners professionals manegen el ganivet amb una facilitat envejable. Treballar amb un ganivet proporciona un camp d’expressió molt ampli, des d’activitats quotidianes senzilles com tallar un tros de menjar, passant per un treball professional que s’assembla a l’equilibri i fins a les complexes tècniques de talla que creen art a partir dels aliments.
