2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’oli de peix és un dels més utilitzats, ja que és un producte saludable realment únic. Especialment valorat pels seus àcids grassos omega-3, aporta beneficis per a la salut sense precedents. El seu digne substitut és l’oli de krill. Cada cop guanya més popularitat i està a punt de desplaçar-la.
L’oli de krill és una font d’àcids grassos omega-3 molt més bioactiva i eficaç que l’oli de peix. S’extreu del krill, un zooplàncton semblant a la d'una gambeta. Es troba als oceans Pacífic i Atlàntic.
El nom de plàncton prové del noruec i significa aliment per a les balenes. A la indústria alimentària, l’espècie de krill més utilitzada és l’Antàrtida.
Igual que l’oli de peix, l’oli de krill és ric en àcids grassos omega-3 EPA i DHA. Són els dos àcids bioactius del cos humà, a diferència dels seus equivalents vegetals. Tot i que el DHA a l’oli de krill es troba als mateixos nivells que a l’oli de peix, les concentracions d’EPA són més altes. Els àcids grassos omega-3 de l’oli de krill cada vegada més preferit representen el 30% del seu contingut total en greixos.
En la seva composició restant, l’oli de krill té un 15% de proteïnes. El greix és només del 3,6%. El krill es considera un aliment ric en proteïnes. Tot i això, l’oli de krill no té aminoàcids. Els altres components de l’oli de krill són components bioactius, colesterol, vitamina E, fenols i astaxantina.
Els experts són ferms que la ingesta de petites dosis d’oli de krill augmenta amb èxit l’EPA i el DHA, que són tan importants per al cos humà. Al mateix temps, augmenta el contingut d’àcids grassos intermedis i àcid araquidònic. El mecanisme d’acció és el mateix que l’oli de peix, però es creu que supera els seus beneficis. La dosi diària recomanada varia entre 1000 i 3000 mg d’oli.
Si utilitzeu oli de krill com a alternativa a l’oli de peix, haureu de tenir en compte la quantitat d’àcids grassos omega-3 EPA + DHA. Atès que l’oli de krill té una potència més elevada d’àcids grassos, l’EPA + DHA en ell són un 30% més bioactius que els de l’oli de peix.
Per tant, és bo apuntar-se a 2/3 de la dosi d’omega-3 en oli de peix. Més exactament: 1500 mg d’oli de peix equival a 1000 mg d’oli de krill. No té efectes secundaris. Tot i això, hi ha consumidors que es queixen de nàusees, mal d’estómac i alè pesat.
Recomanat:
Els Tipus D’oli De Peix Més útils
L’oli de peix és ric en àcids grassos omega, que tenen un paper important en els processos fisiològics del nostre cos. Regulen la producció d’hormones, participen en els processos de transferència d’oxigen als teixits, mantenen la salut dels vasos sanguinis, milloren la funció del tracte digestiu i del sistema urinari, normalitzen l’activitat cerebral, prevenen el desenvolupament de diabetis i malalties del cor, redueixen inflamació, augmentar la immunitat, participar en l
El Peix Més útil
La categoria "més útil" s'atribueix a molts aliments, sovint verdures i fruites, aquí i allà productes lactis i carn, però sembla que el peix roman una mica en segon pla i d'alguna manera es descuida, almenys a la cuina tradicional búlgara .
És Més Saludable? L’oli De Coco és Més Perjudicial Que El Llard De Porc
En els darrers anys, l’alimentació saludable i la recerca d’una joventut eterna s’ha convertit en una mania que ha permès presentar alguns productes com una alternativa més útil als aliments als quals estem acostumats a la vida quotidiana. Tal és el cas de oli de coco que s’ha convertit en el producte preferit dels menjadors sans.
Oli D’oliva Versus Oli De Colza: Què és Més Saludable?
Oli de colza i oli d’oliva són dos dels olis de cuina més populars del món. Tots dos es consideren saludables per al cor. No obstant això, algunes persones es pregunten quina és la diferència i què és més saludable. Què és la colza i l'oli d'oliva?
Ricí: L’oli De Blat De Moro Era Més útil Que L’oli D’oliva
L'oli de blat de moro està demostrant ser més valuós per a la salut que l'oli d'oliva, que es diu que és el greix més útil, segons informa Eurek Alert. Segons els investigadors, l’oli de blat de moro redueix els nivells de colesterol amb més èxit que l’oli d’oliva premsat en fred.
