2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’oli de peix és ric en àcids grassos omega, que tenen un paper important en els processos fisiològics del nostre cos.
Regulen la producció d’hormones, participen en els processos de transferència d’oxigen als teixits, mantenen la salut dels vasos sanguinis, milloren la funció del tracte digestiu i del sistema urinari, normalitzen l’activitat cerebral, prevenen el desenvolupament de diabetis i malalties del cor, redueixen inflamació, augmentar la immunitat, participar en la formació de membranes retinianes i neuronals, reduir la intensitat del dolor en l’artritis i l’artrosi, millorar l’estat de la pell, donar suport al creixement de la massa muscular magra, suprimir l’augment de la gana i augmentar la funció cognitiva del cervell.
Un dels més importants components de l’oli de peix és Omega-3. L’eficàcia depèn de la seva concentració. L’Omega-3 és un complex d’àcids grassos essencials que el nostre cos no pot produir per si sol: alfa-linolènic (ALA), eicosapentaenoic (EPA) i docosahexaenoic (DHA). L’ALA és un producte vegetal, l’EPA i el DHA són d’origen animal.
Aquests àcids grassos es poden sintetitzar en petites quantitats al nostre cos (fins al 5% -7%), però això no és suficient per satisfer les necessitats diàries. Per això, és molt important enriquir la seva dieta amb aliments rics en Omega-3 o prendre Omega-3 en forma de suplements alimentaris.
Quin és l’oli de peix més útil?
Què s’ha de buscar a l’hora d’escollir el suplement adequat?
Qualitat de les matèries primeres
Hi ha dos tipus de matèries primeres del peix: de la part posterior del peix (oli corporal de peix) o del fetge de peix (oli de fetge de peix). No es recomana triar oli de peix del fetge com a matèria primera, ja que es poden acumular substàncies tòxiques al fetge i no es poden eliminar completament durant la filtració.
Estructura
El percentatge EPA / DHA ha de ser com a mínim del 60%. La relació quantitativa d’àcids EPA / DHA també és important, 2: 1 es considera el més eficaç. Segons la recomanació de l'OMS, el requeriment diari d'Omega-3 és de 500 a 1000 mg.
Formulari
Els fabricants produeixen medicaments basats en Omega 3 en 4 formes:
- Els triglicèrids naturals són una forma que es produeix de forma natural. Al nostre cos passa per un metabolisme complet i ràpid, és a dir, s’assimila completament. La concentració d’Omega-3 en ells és petita i aquestes fraccions no se sotmeten a un pur grau de purificació de les impureses dels metalls pesants. Els omega-3 en forma líquida sempre són, per regla general, en forma de triglicèrids. Marcatge TG;
- Els èsters ètils són una substància sintetitzada resultant del processament industrial de l’oli de peix amb alcohol etílic per obtenir-ne una alta concentració d’Omega-3 i purificar-lo de toxines. Aquesta forma és més segura però menys absorbida pel cos. Marcatge EE, èsters etílics;
- Triglicèrids reesterificats. Aquesta forma és resistent a l’oxidació. Les matèries primeres processades s’absorbeixen ràpidament i retenen fins al 90% dels àcids grassos. Marcatge de raigs X;
- Fosfolípids. Aquesta és la forma més costosa d’oli de krill. Té la concentració més alta d’Omega-3, es metabolitza ràpidament i s’absorbeix gairebé completament. Un altre avantatge significatiu d’aquesta forma és el contingut d’astaxantines, potents antioxidants. És segur per a les dones embarassades perquè els mariscs no acumulen mercuri. Marca Ph.
Grau de purificació
Els peixos tendeixen a acumular metalls pesants al seu cos i, com més gran és el peix, més toxines conté. La indústria farmacèutica té estàndards GMP i GOED de qualitat i seguretat, que garanteixen un alt grau de puresa.
Altres característiques
Les altres característiques de tipus d’additius amb oli de peix inclouen olor, càpsules o forma líquida, mida i tipus de càpsules, etc. Importen per les preferències i toleràncies personals de l'individu. Algunes persones tenen dificultats per empassar càpsules grans, d’altres no toleren l’olor i el regust del peix.
Alguns dels suplements d’oli de peix també contenen altres components com la vitamina E, derivats de la soja i altres.
Què és més saludable: suplements o menjar peix?
La recomanació de l’American Heart Association per a la prevenció de malalties cardiovasculars és consumir almenys 2.100 grams de peix greix (anxoves, plats, arengades, verat, salmó, sardines, etc.) per setmana. Per a les persones amb malalties cardiovasculars o amb factors de risc per al seu desenvolupament, es recomana almenys quatre racions de peix a la setmana.
Quan obtenint omega-3 dels peixos s'han trobat efectes addicionals sobre el cos humà que no s'han informat amb l'ús de suplements. Per exemple, la ingesta diària de 250-400 mg d’EPA + DHA amb aliments retarda la progressió de l’aterosclerosi, prevé els atacs cardíacs i redueix el risc de mort sobtada a causa d’arítmies cardíaques.
El consum de 2 a 4 porcions de peix per setmana redueix el risc d’ictus en un 6% i 5 o més porcions per setmana en un 12%. L’alimentació de peixos s’associa amb una reducció significativa del risc de recurrència i mort per càncer de mama, amb un menor risc de desenvolupar malalties oculars com la degeneració macular relacionada amb l’edat i atròfia geogràfica central, i amb una reducció significativa del risc de desenvolupar diabetis retinopatia en persones amb diabetis tipus 2.
Prendre suplements d’omega-3 en combinació amb menjar peix greix (3 o més racions per setmana) s’associa amb una reducció del 48% del risc de tromboembolisme venós.
Els efectes anteriors s’observen quan només es consumeix peix greix. Una ració de peix gras com el salmó és igual en omega-3 a quatre racions de peix magre com el bacallà.
Es creu que el major nombre d'efectes sobre el cos humà quan menja peix en comparació amb la presa de suplements d'omega-3 està relacionat amb els punts següents:
- A més dels àcids omega-3, el peix també conté altres nutrients i àcids grassos, que també tenen un efecte positiu sobre la salut del sistema cardiovascular;
- La proporció de DHA a EPA en la majoria dels suplements és diferent de la dels peixos. En els peixos greixos, el contingut de DHA supera el contingut d'EPA (de vegades significativament), mentre que en els suplements, al contrari, el contingut de DHA és significativament inferior al contingut d'EPA.
Si el peix i el marisc són l’única font d’omega-3 per al cos, cal recordar que els peixos poden acumular-se metalls pesants, pesticides i radionúclids. Quan una persona menja molts peixos, hi ha el perill de rebre una dosi de substàncies tòxiques, com ara mercuri, dioxines o bifenils policlorats. Aquests dos darrers, fins i tot en concentracions baixes però amb una exposició prolongada al cos, poden ser cancerígens.
IN Suplements d’omega-3 el mercuri normalment no existeix perquè s’uneix a proteïnes, no a olis. També se sap que el salmó cultivat en dipòsits artificials conté diverses vegades més bifenils i dioxines policlorats que el salmó salvatge.
A causa de la potencial toxicitat dels peixos per a dones i nens embarassats i en període de lactància, es recomana limitar la ingesta de peix a una porció a la setmana. L’ús prolongat de suplements d’oli de peix és segur sempre que la ingesta diària no sigui massa elevada i l’oli de peix no estigui contaminat. Els suplements són més segurs que menjar peix cada dia a causa del contingut de mercuri de molts tipus de peix.
Conclusió
La millor forma d’oli de peix depèn de les vostres necessitats i preferències. El més important que heu de veure és:
- Abans de comprar suplements alimentaris, comproveu la disponibilitat dels certificats: estàndards de qualitat i seguretat GMP i GOED;
- Presteu atenció al percentatge i la proporció d'EPA i DHA;
- Preferiu els olis de peix reesterificats (o reesterificats) i, si us ho podeu permetre, l’oli de krill;
- Presteu atenció a la composició i les matèries primeres del fabricant. Donar preferència a les petites espècies de peixos capturats en aigües naturals;
- Observeu la data de caducitat del medicament. Si sentiu una olor desagradable, no utilitzeu l’additiu, ja que pot ser degut a l’oxidació del producte.
L'elecció de la dosi recomanada d’Omega-3 està determinat per les necessitats del vostre cos. El millor és determinar-ho després de consultar al vostre metge.
Per omplir les porcions necessàries de peix a la setmana, mireu les nostres delicioses ofertes de peix a la planxa o aprofiteu la combinació útil de peix i tomàquet.
Recomanat:
Ala Contra Oli De Peix: Què és Més útil?
L’oli de peix és un dels més utilitzats, ja que és un producte saludable realment únic. Especialment valorat pels seus àcids grassos omega-3, aporta beneficis per a la salut sense precedents. El seu digne substitut és l’oli de krill. Cada cop guanya més popularitat i està a punt de desplaçar-la.
Els Tipus De Peix Magre I Les Receptes Més Delicioses Per A Ells
Les raons personals de la gent per al dejuni són diferents. Alguns volen observar el significat cristià del dejuni, mentre que altres són una raó convenient per netejar-se de toxines acumulades. En qualsevol cas, sobretot des del punt de vista actual, l’esforç per a la purificació física i espiritual és una prova real de l’esperit.
Oli D’oliva Versus Oli De Colza: Què és Més Saludable?
Oli de colza i oli d’oliva són dos dels olis de cuina més populars del món. Tots dos es consideren saludables per al cor. No obstant això, algunes persones es pregunten quina és la diferència i què és més saludable. Què és la colza i l'oli d'oliva?
Ricí: L’oli De Blat De Moro Era Més útil Que L’oli D’oliva
L'oli de blat de moro està demostrant ser més valuós per a la salut que l'oli d'oliva, que es diu que és el greix més útil, segons informa Eurek Alert. Segons els investigadors, l’oli de blat de moro redueix els nivells de colesterol amb més èxit que l’oli d’oliva premsat en fred.
Els Espinacs, El Peix I L’oli D’oliva Netegen Les Artèries
Les artèries són vasos sanguinis que transporten oxigen i altres substàncies valuoses al cor i a la resta del cos. Arriben tant al cervell com a les puntes dels dits dels peus. Les artèries saludables són flexibles, fortes, elàstiques i netes.
