2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
No hi ha cap persona al món que no hagi provat les patates. Per a alguns és el principal producte alimentari, per a altres és una font de calories addicionals.
Les patates pertanyen a la família de les patates i es conreen pels seus creixements soterrats i espessos, anomenats tubercles. Conegudes a Europa només des del segle XVI, avui s’han convertit en un dels aliments bàsics més estesos.
Les patates consten de tiges, fulles i tubercles: aquests últims són els que mengem. La pàtria de les patates és Amèrica del Sud. Mentrestant apareixen les patates a Rússia fa només tres-cents anys: van ser portats dels Països Baixos a petició de Pere I i, al principi, els russos van tractar el nou producte amb molta por.
La introducció de les patates en el cultiu (primer mitjançant l'explotació de matolls silvestres) va començar fa uns 9-7 mil anys a la moderna Bolívia. Els indis no només menjaven patates per menjar, sinó que també l’adoraven, considerant-los éssers vius.
A poc a poc, la revolució de la patata des de l'època de Nicolau I encara va tenir èxit: a finals del segle XIX, a Rússia s'ocupaven més d'1,5 milions d'hectàrees de patates i, a principis del segle XX, aquesta verdura ja es considerava el segon pa a Rússia.
Patates al forn, bullides, farcides, fregides: la llista continua. Però aquesta verdura no només és deliciosa, també té una gran quantitat de propietats curatives. Patates són molt rics en vitamines i nutrients. Contenen potassi, magnesi, fòsfor i àcid fòlic, vitamina C i B.
A causa del fet que el producte conté una gran quantitat de potassi, les arrels ajuden a purificar el cos, eliminen l'excés de líquid i sal, cosa que condueix a la normalització dels processos metabòlics.
També s’utilitzen en medicina popular perquè les patates tenen diverses propietats útils. S’utilitzen per ferides i cremades per a una curació ràpida, els vapors de patata s’inhalen per als refredats, les gàrgares es fan per al mal de coll amb brou de patata.
És clar, les patates més útils es couen al forn. Amb aquest tipus de processament culinari es conserven totes les vitamines i nutrients. És millor coure les patates sense pelar-les, embolicades amb paper d'alumini.
També podeu fer puré de patata esponjós, que també és una opció útil, especialment per a aquells que pateixen trastorns del tracte gastrointestinal. Per descomptat, el puré de patata no ha de quedar massa espès ni s’ha de diluir amb llet, sinó amb brou de patata.
És molt important no perdre la vigilància menjant els tubercles d’arrel d’aquesta planta. El fet és que durant l’emmagatzematge a llarg termini també poden acumular una substància verinosa: la solanina. No sempre és possible detectar visualment la seva presència en un producte, de manera que hi ha una recomanació general: abstenir-se de menjar patates si es conserven durant més de 4-5 mesos. a més les patates són perilloses per als diabètics - El midó que conté pot provocar una exacerbació de la malaltia.
Recomanat:
Les Propietats Curatives De Les Llavors De Papaia
Les llavors de papaia contenen nutrients que afavoreixen la funció hepàtica i la salut renal evitant la insuficiència renal. Les seves propietats antiinflamatòries ajuden a tractar l’artritis i les malalties articulars. Les llavors contenen un alcaloide que mata els cucs i altres paràsits nocius del cos humà.
Una Breu Història De Les Patates Fregides
Suposem que a tots us agrada menjar patates fregides, oi? I us heu preguntat mai d’on i com va sorgir aquesta delícia? Traduïda de l’anglès, la paraula chips significa una peça prima. Es tracta d’un producte alimentari prim, que és una patata cuita o fregida a rodanxes fines que s’ha pre-salat.
Història De Les Patates En Alguns Fets Interessants
Patates es troben entre les verdures més utilitzades a la cuina. Això es deu al fet que tenen un alt valor nutritiu i són adequats per a la preparació de sopes, guisats, plats secundaris i plats principals, així com per fer diverses amanides i fins i tot postres.
Un Impost Perjudicial Sobre Els Aliments Redueix El Pes De Les Patates Fregides I Les Patates
En pocs dies es publicarà el projecte d’un impost sobre salut pública, obra del ministre de Salut Petar Moskov i del ministre de Joventut i Esports, Krasen Kralev. Van anunciar l’inici d’una campanya governamental per a una generació sana. L’objectiu del projecte és animar la nació a construir hàbits saludables augmentant l’impost sobre els aliments nocius.
Després D’anys Menjant Només Patates Fregides I Patates Fregides: L’adolescent Va Perdre La Vista I L’oïda
Els adolescents sovint prefereixen menjar ferralla. I no només ells: molta gent es deixa mimar amb patates fregides, patates fregides o altres aliments poc saludables . De vegades, però, menjar poc saludable es converteix en un extrem perillós.
