2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Fins i tot si no és nou en la cuina, és bo aprendre això. Cada mestressa de casa hauria de conèixer aquests petits trucs per estar més relaxats a la cuina.
1. Per no aplanar el bescuit, immediatament després de coure-lo gireu-lo sobre una reixeta i deixeu-lo refredar ja que té la forma;
2. Per tal de no obtenir pasta o espaguetis enganxosos, els heu de bullir en un bol gran i profund amb més aigua, que prèviament heu salat;
3. Per evitar que la lasanya s’enganxi a vosaltres, unteu prèviament la part inferior de la paella en què la cuireu amb suc de tomàquet i, a continuació, organitzeu-la;
4. Per evitar que els canelons es trenquin, cal omplir-los de farciment refredat i abocar-hi salsa freda;
5. Si voleu que els fruits secs siguin més perfumats, fregiu-los lleugerament amb mantega abans d’afegir-los a la massa pastissera;
6. Per facilitar la ratllada de la xocolata, poseu-la prèviament a la nevera o al congelador;
7. No s’ha de sucar formatge blanc amb aigua calenta, ja que perd gran part del greix i molts nutrients solubles;
8. Per fer picant el pollastre rostit, unteu prèviament l'exterior i l'interior amb una barreja de 2 cullerades. mantega fosa, 2 cullerades. suc de llimona i 2 grans d'all puré;
9. Si la vostra sopa de crema s’ha fet més prima, podeu espessir-la afegint unes cullerades de puré de patata seca;
10. No guardeu la salsa de tomàquet ni diversos tipus de purés a base d’àcids en recipients que s’oxidin. Es recomana posar-hi pots de vidre amb tancaments ajustats;
11. No utilitzeu envasos metàl·lics per a amanides: el contingut vitamínic de les verdures disminueix;
12. Netejar i rentar les espècies fresques immediatament abans d’utilitzar-les;
13. No guardeu les espècies seques a l’aire lliure perquè no hi ha manera de rentar-les. Feu-ho en contenidors adequats amb tapes ben ajustades. Això garanteix la preservació del seu aroma;
14. Si cuineu en un plat ignífug, el fons sempre s’ha de cobrir amb líquid;
15. Si cuineu a una olla a pressió, heu de posar tots els ingredients del plat alhora. El temps de cocció es mesura a partir del minut d'ebullició, és a dir. quan el vapor comença a sortir de la vàlvula principal.
Recomanat:
Si Cuineu Sovint Al Microones, Llegiu Això
La temperatura dels productes utilitzats és important per al temps de cocció al microones. I, lògicament, els productes congelats triguen més temps que els de temperatura ambient. La densitat dels productes també influeix en el processament culinari.
L’home Intel·ligent Mestressa De Casa Es Pans Només Amb Farina De Blat De Moro
1.) Neteja del ratllador - Després de formatge tou ratllat o formatge groc en un ratllador domèstic, la seva neteja és més difícil. És fàcil ratllar patates crues després d’haver ratllat el formatge / formatge groc. Les patates netejaran el formatge groc enganxós dels forats del ratllador.
Si Encara No Colpeja La Sal A L’olla, Llegiu Això
Per dissoldre la sal i degustar adequadament els productes, es salen en un moment determinat des de la seva preparació. Aquesta vegada és diferent per a diferents productes, a saber: - El brou de carn es sal quan està completament llest i el peix - al començament de la cocció;
Per A Una Bona Mestressa De Casa: Què és La Terrina I El Greten?
Tota bona mestressa de casa a qui li agrada complaure la seva família amb deliciosos menjars casolans s’ha trobat amb infinitat de receptes amb el terme "terrina" o "greten". El que es pot suposar, atesa la naturalesa del procés culinari, és que es tracta d’una cassola diferent al forn.
Sigues Una Bella Mestressa De Casa Amb El Poder De La Llet
Un lleuger massatge en aigua tèbia és la manera ideal d’eliminar l’estrès diari i els mals de cap, així com una forma d’acumular energia nova i positiva. Per fer-ho més eficaç, és millor crear aquest plaer a la nit abans d’anar a dormir.
