2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per dissoldre la sal i degustar adequadament els productes, es salen en un moment determinat des de la seva preparació. Aquesta vegada és diferent per a diferents productes, a saber:
- El brou de carn es sal quan està completament llest i el peix - al començament de la cocció;
- Saleu el peix 15 minuts abans de fregir-lo;
- Si es fregiran ous i verdures: sal immediatament abans de cuinar-los;
- Patates: just abans que estiguin llestes;
- Si la carn està a la planxa - es sal al final;
- El fetge es sal i després es cou o es fregeix;
- Els plats grassos es salen més abundantment. El peix requereix més sal que altres carns.
La sal se sent més als plats freds (maionesa, amanides) que als calents.
Si encara sou sobresalat:
- El plat - poseu 1-2 patates a rodanxes;
- Sopa: poseu 1 tassa de llet o una mica d’arròs;
- Carn rostida: emboliqueu-la amb una tovallola humida. Conservar en un recipient tapat. Al cap d’1 hora, es formen cristalls a la superfície del tovalló, que és un senyal que s’ha extret l’excés de sal.
Recomanat:
Si Cuineu Sovint Al Microones, Llegiu Això
La temperatura dels productes utilitzats és important per al temps de cocció al microones. I, lògicament, els productes congelats triguen més temps que els de temperatura ambient. La densitat dels productes també influeix en el processament culinari.
Llegiu-ho Abans De Tornar A Menjar Sushi
Recentment, el sushi és cada vegada més popular a Bulgària. L’especialitat japonesa s’ha guanyat la reputació d’un repte culinari deliciós però també útil per a les papil·les gustatives. Tot el que heu escoltat, però, val la pena saber-ho segons una investigació recent assecat fet a base de peix cru es pot infectar amb un paràsit que s’adhereix a l’intestí, causant dolor intens, vòmits i febre.
Si Sou Una Mestressa De Casa Pràctica, Llegiu Això
Fins i tot si no és nou en la cuina, és bo aprendre això. Cada mestressa de casa hauria de conèixer aquests petits trucs per estar més relaxats a la cuina. 1. Per no aplanar el bescuit, immediatament després de coure-lo gireu-lo sobre una reixeta i deixeu-lo refredar ja que té la forma;
Llegiu-ho Abans De Començar A Cuinar Carn
Carn: aquest valuós regal del regne animal, que rebem tant d’animals domèstics com salvatges, té un paper predominant a la cuina. La seva composició química: aigua, proteïnes o proteïnes, greixos, sals, hidrats de carboni, àcids làctics i extractes, el converteixen en un element estructurant de la dieta.
Per Això, Heu De Prendre Cafè Amb Sal En Lloc De Sucre
Els amants del cafè són creatius per naturalesa. Des del cafè de soja, passant pel cafè amb llet fins al cafè normal, sempre troben una forma innovadora i interessant d’incorporar la cafeïna al seu estil de vida diari. L’última novetat com a tendència és que, en lloc de sucre, el cafè s’aromatitza amb sal i la idea és que d’aquesta manera tingui un millor sabor.
