2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La temperatura dels productes utilitzats és important per al temps de cocció al microones. I, lògicament, els productes congelats triguen més temps que els de temperatura ambient.
La densitat dels productes també influeix en el processament culinari. Els productes gruixuts i sense tallar necessiten escalfar més al microones.
La composició dels productes és important en la implementació de receptes. Els sucres i greixos més alts requereixen tractaments tèrmics més curts, ja que absorbeixen l’energia del microones més ràpidament que els productes amb aigua alta. Per tant, es necessita més temps per preparar verdures que per a productes de fleca.
El mateix producte pot tenir un contingut d’aigua diferent segons la temporada i el mètode d’emmagatzematge, que s’ha de tenir en compte a l’hora de calcular el temps de processament de microones.
Cal tenir en compte la quantitat de productes: si augmenteu la quantitat d’ingredients, respectivament, el temps de cocció augmenta.
La forma i la mida dels productes influeixen en la preparació dels aliments al microones. Les peces més petites i de forma més correcta es cuinen de manera més uniforme que les peces grans que tenen una forma irregular.
La presència d’ossos a la carn també juga un paper important en el procés. Els ossos deixen entrar en calor i la carn que els és propera es cou més ràpidament. És raonable desossar la carn perquè la cocció sigui més uniforme.
Recomanat:
Llegiu-ho Abans De Tornar A Menjar Sushi
Recentment, el sushi és cada vegada més popular a Bulgària. L’especialitat japonesa s’ha guanyat la reputació d’un repte culinari deliciós però també útil per a les papil·les gustatives. Tot el que heu escoltat, però, val la pena saber-ho segons una investigació recent assecat fet a base de peix cru es pot infectar amb un paràsit que s’adhereix a l’intestí, causant dolor intens, vòmits i febre.
Si Sou Una Mestressa De Casa Pràctica, Llegiu Això
Fins i tot si no és nou en la cuina, és bo aprendre això. Cada mestressa de casa hauria de conèixer aquests petits trucs per estar més relaxats a la cuina. 1. Per no aplanar el bescuit, immediatament després de coure-lo gireu-lo sobre una reixeta i deixeu-lo refredar ja que té la forma;
Llegiu-ho Abans De Començar A Cuinar Carn
Carn: aquest valuós regal del regne animal, que rebem tant d’animals domèstics com salvatges, té un paper predominant a la cuina. La seva composició química: aigua, proteïnes o proteïnes, greixos, sals, hidrats de carboni, àcids làctics i extractes, el converteixen en un element estructurant de la dieta.
Si Encara No Colpeja La Sal A L’olla, Llegiu Això
Per dissoldre la sal i degustar adequadament els productes, es salen en un moment determinat des de la seva preparació. Aquesta vegada és diferent per a diferents productes, a saber: - El brou de carn es sal quan està completament llest i el peix - al començament de la cocció;
Llegiu-ho Abans De Tornar A Llençar Menjar
Cebes Per protegir les cebes de la germinació o la floridura, sempre l’heu d’emmagatzemar en un lloc sec, fresc i fosc. Emmagatzemeu-lo en caixes obertes en lloc de bosses per evitar retenir la humitat. També cal parar atenció als diferents tipus de cebes:
