2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A continuació, es detallen alguns tipus de formatges menys coneguts i gairebé segur que no n’heu sentit a parlar molt.
Neufschatel - Formatge francès de llet sencera. En una maduració més curta forma una fina escorça coberta de pols. Si es deixa madurar més temps, es torna ferm i especiat. Es produeix de diverses formes, la més comuna en forma de cor.
Port salu - Formatge suau premsat de taronja. Té un interior groc cremós i una escorça de tractament líquid. El seu sabor és específic: suau. Va ser produït originalment per monjos francesos.
Cantal - formatge dur produït a la regió francesa d’Overi. Sembla un cheddar pàl·lid. El seu sabor varia de suau a agut, segons la durada de la maduració.
Lancashire - formatge blanc semidur, cruixent. Té un sabor cremós agut. El formatge de fàbrica és més saborós que el que es produeix en petites lleteries, on, però, el procés de producció requereix força de treball.
Cheshire - formatge anglès dur. El seu color és vermell ataronjat, lleugerament més fosc que el de Cheddar. Si Chesher es tracta amb norbixina, el color és blanc. Té una textura porosa esmicolada. Té un to suau però lleugerament salat.
Manxec - Formatge dur espanyol amb recobriment de cera. Es fa a partir de llet d’ovella sencera. De vegades l’interior està esquitxat de petits forats. Té un sabor suau i dens amb una nota lleugerament acre.
Bleu d'Overie - formatge francès semidur. Es fa a partir d’una barreja de llet de vaca i ovella o vaca i cabra. Té un sabor picant. Normalment es ven embolicat amb paper d'alumini perquè té una escorça molt fina.
Dolcelat - (d'ella. - llet dolça) aquesta és una marca comercial que denota una versió comercial de gorgonzola. Té un sabor suau i cremós.
Cambodja - Formatge alemany, que és un híbrid entre camembert i gorgonzola. Sovint s’anomena brie blau, tot i que el seu contingut en greixos és molt superior perquè s’afegeix crema durant la producció.
Shropshire - Formatge blau de color groc taronja intens i floridura blava. Sota el seu fort i fort sabor hi ha un toc de dolçor.
Recomanat:
Formatges Tradicionals Búlgars
Estem acostumats a utilitzar formatge per a amanides, pastissos, llesques i puré de mesc. Sabem que qualsevol formatge blanc és adequat per a aquestes receptes fàcils i ràpides. El formatge tradicional búlgar és adequat per a la planxa a la calor, és adequat en combinació amb amanides crues i es pot utilitzar per cuinar en plats i plats.
Curiositats Sobre Canyella Que No Coneixes
El deliciós aroma a la canyella és increïble i provoca calidesa i comoditat en cadascun de nosaltres. Una vegada va ser tan preuada que es van lliurar batalles per ella. Es feia servir com a moneda i era venerat com un poderós afrodisíac. Natural de Ceilan (Sri Lanka), la canyella veritable data dels escrits xinesos fins al 2800 aC.
Curiositats Sobre Llimones Que No Coneixes
Tothom sap que les llimones són útils. Molt sovint feu que els vostres fills tinguin te amb llimona, fem servir llimones per netejar el nostre cos o aprimar-nos amb llimones i també per augmentar la immunitat. Tots hem fet almenys una de les coses enumerades, però es poden fer servir llimones per a qualsevol altra cosa?
Dades Curioses Sobre Els Gelats Que Gairebé No Coneixes
El gelat és una de les temptacions preferides de grans i petits. Tant si es tracta de xocolata, vainilla, fruita, fruits secs o caramel, el cas és que gairebé ningú no s’hi pot resistir. Però, d’on procedeixen realment aquestes postres divines?
Coneixes Aquesta Herba? Us Estalviarà Intoxicacions Alimentàries
Situat principalment a l’est dels Estats Units i Canadà, lobelia és una herba que es caracteritza per flors de color rosa porpra i creixement dens. Les principals regions on creix abundantment són la Colúmbia Britànica, Arkansas i Nebraska.
