2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
El calzone de pizza tancat és una de les pizzes més estimades de la història. En la seva forma habitual, s’omple de diverses verdures, espècies i carn. Tanmateix, com qualsevol altra, aquesta pizza es pot preparar vegetariana.
El calzone vegetarià és apte per a tothom. A part de ser deliciós, també és baix en calories. A continuació s’explica com fer-ho:
Calzone vegetarià
Productes necessaris: 7 g de llevat sec, 1 culleradeta de sucre, 1 i 1/2 culleradeta de sal, 375 ml. aigua tèbia, 600 g de farina.
Per al farciment: 1 carbassó, 1 albergínia, 1 ceba, 3-4 grans d'all, oli d'oliva, 3 pebrots vermells i verds rostits, 250 ml de cervesa, 2-3 cullerades. pasta de tomàquet, adobats, julivert, pebre negre, flocs de pebrot.
Per aspersió: Oli d'oliva, 2-3 grans d'all, alfàbrega triturada i seca i farigola.
Mètode de preparació: El llevat, la sal i el sucre es dissolen en aigua. Barregeu-ho bé. Deixeu-ho coure a foc lent durant uns 10 minuts. Es fa un pou a la farina, on s’aboca el líquid. Pastar una massa tova i posar-la en un bol greixat. Tapar amb paper d'alumini i reservar durant una hora aproximadament.
Talleu el carbassó a daus. Talleu l'albergínia a daus i poseu-la en aigua durant 30 minuts. Piqueu finament la ceba i els alls. El greix s’escalfa. Fregiu-hi la ceba i els alls. Afegir les verdures i barrejar bé. Aboqueu la cervesa i feu bullir sota una tapa.
Un cop les verdures siguin toves, afegiu-hi el puré de tomàquet. Deixeu la salsa al foc fins que espesseixi. Afegiu sal i espècies.
La massa es col·loca sobre una superfície enfarinada i es divideix en 4 parts iguals. Cadascun d’ells s’enrotlla en un cercle de 24 cm. Al centre s'afegeix abocar el farciment acabat. Els cogombres amargs s’hi alinegen, sencers o tallats a trossos.
Cobriu les vores de la pizza i enganxeu-les bé. La costura té forma de forquilla. Feu dues incisions lleugeres a la part superior amb un ganivet afilat.
Els productes per aspersió es barregen. Repartiu cadascuna de les pizzes amb elles. El calzone es cou al forn preescalfat de 220 graus durant uns 20 minuts.
Recomanat:
Dietes Vegetarianes
La dieta vegetariana és cada vegada més popular i cada vegada hi ha més famosos que la segueixen per tenir un aspecte millor i sentir-se millor. La dieta vegetariana ajuda a una persona a sentir-se més lleugera, neteja el cos de substàncies nocives i ajuda a perdre pes.
Tres Idees Per A Un Farciment Deliciós Per A Calzone
Tot i que la majoria de nosaltres associem la cuina italiana només amb la gran varietat de pizzes i pastes, us sorprendrà que no estigui lluny d’això. Hi ha infinitat de receptes de carn, peix i verdures interessants, però si voleu provar exactament aquells plats amb els quals no podeu connectar Itàlia, és bo que només aprengueu a cuinar-los de diferents maneres.
Sopes Vegetarianes Fàcils
Si voleu menjar una deliciosa sopa vegetariana magra, consulteu les nostres fantàstiques ofertes. Sopa de verdures Productes necessaris: 1 pastanaga, 1 carbassó petit, ½ porro, 350 g de bolets, brou de verdures, 2 cullerades. oli d’oliva, farigola i orenga, pebre negre, suc de llimona, sal al gust.
Receptes Vegetarianes A La Tardor
Amb productes de tardor podeu preparar delicioses receptes vegetarianes que us proporcionaran el cos amb les vitamines que necessiteu els dies freds. L’entrepà vegetarià de tardor és deliciós i està elaborat amb productes assequibles. Per a dues racions necessiteu 2 cebes, 2 tomàquets, mitja tassa de col picada, 4 rodanxes de pa, una mica de mantega, pebre negre i sal.
Salses Vegetarianes Per A Plats De Verdures
Les salses sempre són un bon acabat per a qualsevol plat. La majoria de cuiners comparteixen l'opinió que, fins i tot si no hem tingut molt d'èxit en la cuina, la salsa adequada sempre pot "salvar el dia". Aquí teniu algunes receptes de salses vegetarianes adequades per a plats de verdures, amb l’observació que aquestes salses no es troben al menú de vegans estrictes, sinó que són lleugeres addicions a plats sense carn.