2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El fonoll és més conegut com anet salvatge i és conegut per l’home des de temps immemorials. La casa ancestral és el sud d’Europa, la Mediterrània i l’Àsia Menor. Va ser utilitzat com a espècia i medicina pels antics grecs, romans i egipcis.
Es va estendre a Europa durant l’edat mitjana i es creia que perllongava la vida, augmentava la força i expulsava els mals esperits. Des de fonoll El te es feia per ajudar a tos, malalties pulmonars, tos ferina i asma. Es creu que té un efecte beneficiós sobre els mals de cap i els problemes associats a la indigestió.
Té un agradable aroma d’anís i un sabor dolç. Els usos culinaris inclouen llavors, fulles i tiges, així com tubercles. El fonoll es pot fer per fer farcits d’amanides, salses, maionesa, peix i carn.
Es pot posar en un tarador, en una amanida de remolatxa, en algunes pastes, al brou quan es cuina peix, crancs o patates. Els entrepans de pa negre es fan meravellosos amb fonoll. Combinat amb èxit amb anet, all, ceba i julivert.
Les fulles, tiges i llavors de fonoll s’utilitzen com a espècia per a cogombres en conserva i en vinagre, col, tomàquet i altres verdures. Les seves llavors s’utilitzen per extreure oli essencial, que s’utilitza a la indústria de la confiteria, el licor i el perfum.
Aquí teniu alguns plats deliciosos, saludables i baixos en calories que podem preparar amb la participació del fonoll:
Amanida de cogombre i fonoll
Productes necessaris: 2 cogombres grans, 1 culleradeta de sucre, 1 culleradeta de sal, 1 cap mig fonoll, 100 grams de crema de llet, el suc de mitja llimona, 1 cullerada de vinagre de vi blanc, un munt d’anet.
Mètode de preparació: Renteu els cogombres i talleu-los per la meitat al llarg. Amb una cullera, netegeu les llavors i talleu-les a rodanxes. Passeu els cogombres a rodanxes a un colador i escampeu-los amb sucre i sal. Al cap de 10 minuts, poseu-los en un bol d’amanides. Afegiu-hi el fonoll a rodanxes fines. En un bol separat, barregeu la nata, el suc de llimona, el vinagre i l’anet picat grosserament. Aboqueu la salsa resultant sobre els cogombres i el fonoll. Barrejar bé i servir.
Amanida de fonoll amb vinagreta
Productes necessaris: 4 caps fonoll, 2 llimones, 2 cullerades de mostassa, 6 cullerades d’oli d’oliva, 1 cullerada de sucre, 1 cullerada d’aigua, sal i fulles d’alfàbrega fresca.
Mètode de preparació Talleu els quatre caps de fonoll a tires molt fines: com més primes millor. Feu un amaniment de llimona, mostassa, oli d’oliva, sucre, aigua, sal i alfàbrega. Barregeu el fonoll amb el guarniment i barregeu-ho bé. Si la salsa és massa àcida, afegiu-hi una mica d’aigua.
Recomanat:
Què Podem Menjar Amb Al·lèrgies?
Les al·lèrgies són una catàstrofe de la societat moderna. L’al·lèrgia és una malaltia caracteritzada per una reacció excessiva del sistema immunitari quan el cos s’uneix a un al·lergogen. El procés d’al·lèrgia està fortament influït per l’estat del sistema immunitari, nerviós, digestiu, urinari i endocrí.
Què Podem Preparar Amb L'alabash
Alabash és molt comú a Bulgària, que sovint es confon amb el gulaix. La seva tija s’utilitza per al consum, molt espessida, arrodonida, verda o morada. Aquí teniu algunes idees sobre com consumir alabasha: Alabax cru L’Alabash, especialment durant els mesos d’hivern, substitueix les amanides fresques.
Medicina Popular Amb Fonoll
El fonoll, també anomenat fonoll salvatge, és una herba que té un efecte laxant i carminatiu. Pot ajudar amb problemes bronquials: liqua les secrecions, també s’utilitza per augmentar la llet materna, millora la visió i desinfecta les vies urinàries.
Què Podem Cuinar Amb Llet Desnatada?
La propera vegada que s’acabi la llet, no us afanyeu a llençar-la. Hi ha força receptes en què es pot incloure. Per exemple, en aquest per a: Pastís amb llet desnatada Productes necessaris: 500 g de crostes de pastís, 5 unitats. ous, 3 cullerades.
Què Podem Cuinar En 30 Minuts?
T’oferim unes receptes molt fàcils i delicioses que seguiràs en molt poc temps. Per a alguns d’ells haureu de preparar els productes del dia anterior o, almenys, descongelar-los, en cas contrari la part real no us trigarà gaire. Les receptes també són adequades per a la temporada de primavera.
