2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Segur que els que ja heu tingut l’oportunitat de passar uns dies al mar o prop d’un riu o presa, gaudiu sempre de menjar sopa de peix. Ja sigui feta a mà o servida en un restaurant o en algun "parany" normal. Sopa de peix no només és molt saborós, sinó que també és molt sa.
Tanmateix, a les línies següents us mostrarem com podeu ser vosaltres mateixos prepara una sopa de peix màgica, que podeu consumir a casa durant tot l’any, sense esperar la temporada d’estiu, prevista per a unes vacances al mar o al llac.
També intentarem presentar-vos una recepta lleugerament diferent de sopa de peix, perquè a diferència de les receptes estàndard de sopa de peix, a la nostra no afegirem cap patata ni arròs. Tot i això, la sopa de peix perfecta és molt més gruixuda que la sopa de peix.
Com és ella el secret de la millor sopa de peix?
Foto: Sevdalina Irikova
Molt senzill: es prepara a partir de tants peixos diferents com sigui possible, no només del seu cap, sinó també de la seva carn. Amb aquest propòsit podeu utilitzar qualsevol peix: desolador, vermell, verat, truita, peix blanc, ànecs o fins i tot rodaball.
Com més variat sigui el peix, més màgia sentiràs quan en menges la sopa de peix que heu preparat. El que lògicament significa que és bo barrejar peix de mar amb aigua dolça.
Renteu bé el peix i deixeu-los bullir en aigua salada junt amb una mica d’arrel d’api picat finament i xirivia. Quan el peix estigui a punt, traieu-lo i desosseu-lo amb cura sense llençar-ne el brou; coleu-lo.
En un bol separat, fregiu-hi una mica de greix les cebes tallades finament, les pastanagues, els pebrots vermells i verds. Quan les verdures estiguin toves, afegiu-hi el brou de peix. Reduïu el foc i deixeu-ho coure fins que estigui completament cuit.
Tritureu-ho tot lleugerament, però sempre que les verdures siguin més fines, no es converteixin en sopa de crema.
Torneu a la placa de cuina, afegiu-hi els trossos de carn de peix i amaniu-los amb fulles d’api picades finament, julivert, pebre negre, devil i suc de llimona.
Si cal, afegiu-hi més sal.
I, finalment, però no menys important: si us agrada menjar calent, no oblideu escampar una mica de pebre picant sobre la vostra sopa de peix perfecta. Que aprofiti!
Recomanat:
Peix I Marisc: 8 Consells Sobre Com Triar El Millor
L’estiu ja és a punt. L’aire ja fa olor de llibertat, viatges, moltes rialles i peixos. Sempre ens envolta, però quan arriba el moment del mar i de les destinacions marítimes, sempre té un paper important. Però ho sabem com triar el millor peix ?
Tres Receptes Fàcils I Delicioses De Sopa De Peix
Normalment, quan es pensa què s’ha de menjar de vacances al mar, s’arriba a la conclusió que no hi ha res més adequat que el peix. I què hi hauria de millor que una deliciosa sopa de peix o una crema de peix? Amb aquest propòsit, però, no cal estar al mar, perquè sempre es pot preparar sopa de peix a casa.
El Millor Peix Per A L’hivern és L’arengada
Durant els mesos freds, el més adequat per al consum de peixos és l’arengada, segons un estudi. Amb l’inici de l’hivern gelat, la majoria de la gent busca aliments grassos, especialment carns grasses com el porc. Segons els científics, el millor és deixar el porc en segon pla i comprar un altre aliment per substituir-lo;
Amb Què Va Millor El Peix?
Normalment hi ha moltes restriccions a l’hora de seguir una dieta. Sovint es tracta d’aliments grassos, embalatges i carns pesades. El que gairebé totes les dietes recomana és menjar peix - es pot coure al forn o a la planxa. Per descomptat, no es recomana fregir-lo.
On és La Millor Sopa De Tripes De Bulgària?
La sopa de panxa és emblemàtica del nostre país. Independentment de quina part de Bulgària siguin, als búlgars els agrada preparar aquest plat i menjar-lo en companyia d’una taula. A causa de l'amor dels búlgars per la sopa de tripes, Hristo Kyosev va preparar un estudi expert, que mostra en quins llocs de Bulgària podem menjar la sopa més deliciosa, ordenada alfabèticament.
